corba.gen.tr
Çorba

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar









Ayak Paça Çorbası

Ayak Paça Çorbası, Çağlar öncesinden günümüze kadar gelebilen bir  çorba tarifimiz olacak size. Bu çorba insan sağlığı açısından çok faydalı olması dolayısı ile mutfaklarımızdan eksik olmayan çorbalar arasında yer almaktadır. Keçi koyun, kuzu, hatta dana ayağından bile hazırlanabilen bu ayak paça çorbası özellikle çocukların ve yaşlıların tüketmesinde büyük yararlar sağlar. Çocukların daha sağlıklı kemik gelişimleri bakımından, yaşlı insanların ise kemik erimesi ve kemik yıkımı gibi hastalıklara destek olan ayak paça çorbasını sizlerde çok kolay bir şekilde hazırlayarak kendiniz ve çocuklarız için sağlıklı ve güzel bir çorba ziyafeti yaşatabilirsiniz.

Ayak Paça Çorbası Malzemeleri

  • 6 tane koyun, keçi yada kuzu ayağı
  • Yeteri kadar su
  • Yeteri kadar tuz

Sosu İçin

  • 8-10 diş sarımsak
  • Yarım çay bardağı kadar üzüm sirkesi
Meyanesi İçin
  • 4 çorba kaşığı kadar un
  • 1 diş sarımsak
  •  2 çorba üzüm sirkesi
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Üzeri İçin
  •  2 çorba kaşığı kadar tereyağ
  •  1  kaşığı karabiber 
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Ayak Paça Çorbası Hazırlanışı

Sağlıklı olması açısından şifa kaynağı olarak bilinen ayak paça çorbanızın hazırlanmasına öncelikle taze olup olmadığına dikkat edilerek altı adet koyun veya kuzu ayalarını ocağa alarak tütsülemeye başlayalım.

Ayak Paça Çorbası

Tütsülenerek olası tüylerinden temizlenen paçaları bol su ile ovalayarak iyice tütsünün siyahlığından temizlenene kadar yıkayın. Sonra düdüklü tencerenin içine koyalım. Paçaların üzerlerini aşacak kadar su koyun yeteri kadar tuz ilave edin ve düdüklü tencereyi ocağa koyarak yaklaşık olarak 1 saat pişirin.

Daha sonra ayak paça çorbasının terbiyesi için kabın içine unu ilave ederek su yardımıyla un bulamaç haline getirildikten sonra üzerine pişen paçanın suyundan ilave edilerek iyice karıştırılır. Daha sonra pişen ayak paça çorbasının üzerine dökülerek karıştırılır. Ve 2-3 dakika kadar daha pişirilmeye devam edilir. Çorbanızın meyanesi için ise sarımsak ezilip da sirke çorbaya ilave edilir 5 dakika daha kaynatılır. 

Ayrı bir kase içerisinde sarımsaklar rendelenir ve yarım çay bardağı sirke ile karıştırılarak hazır hale getirilir. Paça çorbamızın son aşaması olarak küçük bir tava içine alınan tereyağı eritilir ve üstüne kırmızı pul biber ilave edilerek yağ kızdırılır, çorbanın üzerine dökülür. Artık ayak paça çorbamız hazır sıcak sıcak servis edilir. Afiyet olsun

Yayınlanma Tarihi : 04.10.2016 18:15:00

Ayak Paça Çorbası Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Ayak Paça Çorbası"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Sütlü Domates Çorbası

Sütlü Domates Çorbası, yaz kış tüketilebilecek lezzetli bir çorbadır. Özellikle kıtır ekmek ve kaşar peyniri ile son derece doyurucu ve besleyici bir çorbadır. Okul çağındaki çocukların ya da hastaların beslenmesinde veya akşam ye...

Buğdaylı Ayran Çorbası

Buğdaylı ayran çorbası, özellikle sıcak yaz aylarında, kışın içtiğimiz sıcacık, mis kokulu çorbaları hiçbirimiz içmek istemeyiz. Bir de Ramazan yaz ayına denk gelmişse iftarda diyetisyenlerin önerisi orucu açarken çorba ile başlam...

Lahana Diyeti Çorbası

Lahana Diyeti Çorbası, Hızlı şekilde kilo vermek isteyenler için hazırlanan lahana diyeti çorbası sizi fazla yağlarınızdan kolayca kurtulmanız için yardım ediyor. Lahana çorbası diyeti yaparken alkol almamaya kesinlikle dikkat...

Kırmızı Pancar Çorbası

Kırmızı pancar çorbası, anavatanı Akdeniz olan kırmızı pancarın, içerdiği mineral ve vitaminler bakımından adeta enerji deposudur. Kış aylarının önemli sebzelerinden biridir. Sağlığa en faydalı besinler arasında olan kırmızı panca...

Kelle Çorbası

Kelle Çorbası, büyük ve küçükbaş hayvanların baş kısımlarının çeşitli işlemlerden geçmesi sonucu elde edilen çorba türüdür. Tarihi çok eskilere dayanan kelle çorbası; bizim ülkemize has bir çorbadır ve seveni de oldukça fazladır....

Tavuklu Paça Çorbası

Tavuklu Paça Çorbası, Kelle ve paça çorbasının sevenleri  çok olduğu gibi sevmeyenleri de çoktur. Aslında genel olarak sakatat seven bir milletiz ama nedense özellikle gençlerimiz  belli bir yaşa gelmeden sakatat türü yemeklerde...

Pirinçli Domates Çorbası

Pirinçli Domates Çorbası, Ana yemeklerden önce bir kase çorba içmenin vücuda ve sindirim sistemine olan katkısını birçok kişi iyi bilir. Sağlıklı yaşamı alışkanlık haline getiren kişiler sofralarından çorbayı eksik etmesin. Birçok...

Sütlü Tarhana Çorbası

Sütlü Tarhana Çorbası, her yörenin, memleketin tarhana çorbası çok farklıdır. Son zamanlarda eskilerin yaptığı sütlü tarhana çok pişirilip tüketilmekte. Tarhana süt çok yakışmakta çocuk sahibi olan ailelerin bol bol tüketmesi çok...

Sarımsaklı Un Çorbası

Sarımsaklı Un Çorbası, son derece besleyici ve özellikle kış aylarında tüketilebilecek besin değeri yüksek bir çorbadır. Kış aylarında karşılaşılabilecek nezle grip gibi hastalıklara karşı bağışıklık sisteminin güçlenmesinde öneml...

Diyet Çorba

Diyet çorba, sadece diyet yapanlar için değil aynı zamanda düşük kalorili beslenenlerin yada kolesterol sorunu olanların tüketebileceği hafif ve lezzetli bir tariftir. Günümüzde diyet dendiği zaman ilk akla gelen şey yemek yememek...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

Çorba, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Mayıs - 2018