corba.gen.tr
Çorba

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar









Bulgur Çorbası

Bulgur çorbası, Mengen'e ait yöresel bir çorbadır. Ancak ülkemizin dört bir yanında beğenilerek hazırlanmaktadır. Tıpkı şehriye ya da hazır çorbalar kadar basit bir hazırlanışı vardır. Zor anlarınızda adeta bir kurtarıcı olarak bulgur çorbasını tercih edebilirisiniz. Bulgur çorbası tarhana çorbası gibi besleyici değeri yüksek bir çorba türüdür.

Çorba tarifine geçmeden önce bulgurun faydalarını kısaca şu şekilde sıralayabiliriz;

  • Bulgur bağırsak kanserine karşı koruyucu bir özellik taşır
  • Çözünür ve çözünemeyen lif bakımından oldukça zengin bir içeriğe sahiptir
  • Bulgur içeriğinde bol oranda glüten protein barındırır
  • Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir
  • Sinir ve sindirim sistemi üzerinde olumlu etkisi vardır
  • Hazmı kolaylaştırır
  • Bol lif ve az yağ içerdiği için kilo alımına yol açmaz
  • Kan şekerini düzenler
  • Vitamin ve protein açısından pirinçten daha zengin bir içeriğe sahiptir

Bulgur Çorbası Malzemeleri

  • 4 yemek kaşığı bulgur
  • 1 tane orta büyüklükte kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Sıvıyağ
  • Kemik ya da tavuk suyu
  • Tuz

Üzeri İçin

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 kahve kaşığı kırmızı pul biber
  • 2 yemek kaşığı nane

Bulgur Çorbası Hazırlanışı

Bulgur çorbamıza sıvı yağını uygun bir tavaya alarak başlıyoruz.

Bulgur Çorbası

. Sıvıyağın içine unu ekleyerek unumuzu kokusu çıkana kadar kavuralım. Kavrulan unun üzerine salça ve bir miktar su ekleyerek karıştıralım. Farklı bir tencerenin içine kuru soğanı, sarımsağı ve bulguru ekleyerek bir miktar sıvıyağ ile kavuruyoruz. Kavrulan karışımı unlu karışıma ilave ederek, üzerine sıcak su ekliyoruz. Ardından kemik suyumuzu ve tuzumuzu ilave ederek bulgurlar yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.

Ufak bir tavanın içinde yağ, pul biber ve nane ile sos hazırlıyoruz ve pişen çorbamıza ilave ediyoruz. Artık bulgur çorbamız servis için hazır. Sıcak olarak servis yapalım. Afiyet olsun...

Yayınlanma Tarihi : 05.04.2014 00:40:33

Bulgur Çorbası Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Bulgur Çorbası"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Kelle Çorbası

Kelle Çorbası, büyük ve küçükbaş hayvanların baş kısımlarının çeşitli işlemlerden geçmesi sonucu elde edilen çorba türüdür. Tarihi çok eskilere dayanan kelle çorbası; bizim ülkemize has bir çorbadır ve seveni de oldukça fazladır....

Sütlü Domates Çorbası

Sütlü Domates Çorbası, yaz kış tüketilebilecek lezzetli bir çorbadır. Özellikle kıtır ekmek ve kaşar peyniri ile son derece doyurucu ve besleyici bir çorbadır. Okul çağındaki çocukların ya da hastaların beslenmesinde veya akşam ye...

Sütlü Tarhana Çorbası

Sütlü Tarhana Çorbası, her yörenin, memleketin tarhana çorbası çok farklıdır. Son zamanlarda eskilerin yaptığı sütlü tarhana çok pişirilip tüketilmekte. Tarhana süt çok yakışmakta çocuk sahibi olan ailelerin bol bol tüketmesi çok...

Lahana Çorbası Diyeti

Lahana çorbası diyeti, çabuk ve etkili kilo vermek isteyen kişilerin tercih ettiği bir diyet türüdür. Lahana çorbası yağ yakıcı bir etkiye sahip olduğu için diyetle verilen kilolar sonrasında dikkat edildiği sürece tekrar alınmaz....

Lokanta Mercimek Çorbası

Lokanta Mercimek Çorbası, herkesin severek tükettiği ve her yemek öncesi sofraların olmazsa olması mercimek çorbasının lokanta usulü evde de hazırlamak elbette imkansız değildir. Kıvam ve görüntü itibari ile lokantalardaki mercime...

Pirinçli Domates Çorbası

Pirinçli Domates Çorbası, Ana yemeklerden önce bir kase çorba içmenin vücuda ve sindirim sistemine olan katkısını birçok kişi iyi bilir. Sağlıklı yaşamı alışkanlık haline getiren kişiler sofralarından çorbayı eksik etmesin. Birçok...

Tavuklu Düğün Çorbası

Tavuklu Düğün Çorbası, çok vitaminli ve tam olarak tamamen  kış çorbasıdır. Hastalık dönemlerinde şifa kaynağı olarak yapabilirsiniz. Çok hafif ve lezzetli aynı zamanda bol vitaminli olan Tavuklu düğün çorbasının tarifi vereceğim....

Bulgurlu Yayla Çorbası

Bulgurlu yayla çorbası, gün geçtikçe yayla çorbasının çeşitleri de artmakta bulgurlu yayla çorbası bunlara biridir. Ana yemek öncesi sofralarımızda kesinlikle yer almakta. Bulgurlu yayla çorbası diyet yapanlar için de ara öğün vey...

Diyet Çorba

Diyet çorba, sadece diyet yapanlar için değil aynı zamanda düşük kalorili beslenenlerin yada kolesterol sorunu olanların tüketebileceği hafif ve lezzetli bir tariftir. Günümüzde diyet dendiği zaman ilk akla gelen şey yemek yememek...

Bebekler İçin Un Çorbası

Bebekler için un çorbası, oldukça lezzetli ve kolay hazırlanabilen bir yemek türüdür. Ayrıca içerisinde katkı maddesi içeren yapay malzemeler bulunmadığı için sağlıklı ve doyurucudur. Un çorbası ilk başta çok parası olmayan insanl...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

Çorba, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Şubat - 2018