corba.gen.tr
Çorba

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar









Enginar Çorbası

Enginar çorbası, özellikle çocuklarınıza sebze yedirebilmenin en kolay yoludur, yenilmeyen sebzeden çorba yapmak. Hiç hoşlanılmayan bir sebzeden bile hazırlanan çorba, uygun bir terbiye ile lezzetlendirildiği zaman yabancısı olunan lezzete kolaylıkla alışılabilir ve hatta o sebze favori sebzeler arasına girebilir. İşte o çok hoşlanılmayan sebzelerden biri olan enginar çorbası tarifi. Enginar çorbası sağlığına önem veren kişiler için harika bir seçenek olacak.

Enginar Çorbası Malzemeleri

  • 4 tane kılçıksız enginar
  • 1 tane orta büyüklükte kuru soğan
  • 1 tane orta boy havuç
  • 1 çorba kaşığı pirinç
  • Yarım limon
  • 4 yemek kaşığı sıvıyağ (arzuya göre tereyağı ile de hazırlanabilir)
  • 1 çorba kaşığı un
  • 2 bardak su
  • Tuz ve taze nane (kuru nane de kullanılabilir)

Enginar Çorbası Hazırlanışı

Enginar çorbası için ilk olarak, enginarları bol su ile yıkıyoruz ve hızlı bir şekilde limon ilave edilmiş suyun içine bırakıyoruz.

Enginar Çorbası

Enginarlar limonlu iken küp şeklinde doğruyoruz. Enginarların üzerine pirinci ilave ederek suyunu hiç değiştirmeden ocağa alıyoruz ve haşlanmaya bırakıyoruz.

Farklı bir tencereye yağı ilave ediyoruz. İncecik doğradığımız kuru soğanı yağa ilave ediyoruz. Ardından havucun kabuklarını soyarak kuru soğanın üzerine rendeliyoruz ve 1-2 dakika soteliyoruz. Sotelenen malzemelerin üzerine unu ilave ederek unun kokusu çıkıncaya kadar kavuruyoruz. Bu aşamada unun topaklanmaması için seri bir şekilde karıştırmamız gerekir.

Un kavrulduktan sonra ocağın altını kısarak çorbanın suyunu ilave ediyoruz ve yine kaynayıncaya kadar karıştırıyoruz. Ayrı bir tencerede haşlanan pirinç ve enginarları da sebzelerin üzerine ilave ederek çorbamızın kıvamını ayarlıyoruz. Son olarak enginar çorbasına tuz ve taze kıyılmış naneleri de ekleyerek yaklaşık 10 dakika kadar daha kaynatıp servise hazır hale getiriyoruz. Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi : 05.04.2014 00:31:57

Enginar Çorbası Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Enginar Çorbası"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Sütlü Domates Çorbası

Sütlü Domates Çorbası, yaz kış tüketilebilecek lezzetli bir çorbadır. Özellikle kıtır ekmek ve kaşar peyniri ile son derece doyurucu ve besleyici bir çorbadır. Okul çağındaki çocukların ya da hastaların beslenmesinde veya akşam ye...

Buğdaylı Ayran Çorbası

Buğdaylı ayran çorbası, özellikle sıcak yaz aylarında, kışın içtiğimiz sıcacık, mis kokulu çorbaları hiçbirimiz içmek istemeyiz. Bir de Ramazan yaz ayına denk gelmişse iftarda diyetisyenlerin önerisi orucu açarken çorba ile başlam...

Lahana Diyeti Çorbası

Lahana Diyeti Çorbası, Hızlı şekilde kilo vermek isteyenler için hazırlanan lahana diyeti çorbası sizi fazla yağlarınızdan kolayca kurtulmanız için yardım ediyor. Lahana çorbası diyeti yaparken alkol almamaya kesinlikle dikkat...

Kırmızı Pancar Çorbası

Kırmızı pancar çorbası, anavatanı Akdeniz olan kırmızı pancarın, içerdiği mineral ve vitaminler bakımından adeta enerji deposudur. Kış aylarının önemli sebzelerinden biridir. Sağlığa en faydalı besinler arasında olan kırmızı panca...

Kelle Çorbası

Kelle Çorbası, büyük ve küçükbaş hayvanların baş kısımlarının çeşitli işlemlerden geçmesi sonucu elde edilen çorba türüdür. Tarihi çok eskilere dayanan kelle çorbası; bizim ülkemize has bir çorbadır ve seveni de oldukça fazladır....

Tavuklu Paça Çorbası

Tavuklu Paça Çorbası, Kelle ve paça çorbasının sevenleri  çok olduğu gibi sevmeyenleri de çoktur. Aslında genel olarak sakatat seven bir milletiz ama nedense özellikle gençlerimiz  belli bir yaşa gelmeden sakatat türü yemeklerde...

Pirinçli Domates Çorbası

Pirinçli Domates Çorbası, Ana yemeklerden önce bir kase çorba içmenin vücuda ve sindirim sistemine olan katkısını birçok kişi iyi bilir. Sağlıklı yaşamı alışkanlık haline getiren kişiler sofralarından çorbayı eksik etmesin. Birçok...

Sütlü Tarhana Çorbası

Sütlü Tarhana Çorbası, her yörenin, memleketin tarhana çorbası çok farklıdır. Son zamanlarda eskilerin yaptığı sütlü tarhana çok pişirilip tüketilmekte. Tarhana süt çok yakışmakta çocuk sahibi olan ailelerin bol bol tüketmesi çok...

Sarımsaklı Un Çorbası

Sarımsaklı Un Çorbası, son derece besleyici ve özellikle kış aylarında tüketilebilecek besin değeri yüksek bir çorbadır. Kış aylarında karşılaşılabilecek nezle grip gibi hastalıklara karşı bağışıklık sisteminin güçlenmesinde öneml...

Diyet Çorba

Diyet çorba, sadece diyet yapanlar için değil aynı zamanda düşük kalorili beslenenlerin yada kolesterol sorunu olanların tüketebileceği hafif ve lezzetli bir tariftir. Günümüzde diyet dendiği zaman ilk akla gelen şey yemek yememek...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

Çorba, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Mayıs - 2018