Menü Forumlar Popüler İçerikler Arama
Etli Çorba

Etli Çorba

Etli çorba, Bir diğer adı ile düğün çorbası denilen etli çorba hem doyurucu hem de besleyici tariflerden biridir. Adı her ne kadar çorba olsa da etli çorba bir ana öğün olarak tüketebilir. Etli çorbayı özellikle kış aylarında yaparak tüketilmesini tavsiye ederiz. Kış aylarında içinizi ısıtacağı gibi sizi hastalıklara karşı da güçlü kılacaktır. Özellikle özel davetlerinizde kafanız karışmasın bu lezzet tam da özel günlerin yemeği. Özel bir etli çorba olmasına rağmen yapım aşamasında hiç zorlanmazsınız. Etli çorba yaparken birkaç püf noktasına dikkat ederek ilerlerseniz çok başarılı bir sonuç elde edebilirsiniz. Öncelikle et seçimi çok önemlidir. Kasabınızdan az yağlı çabuk pişen kemikli et istemeniz gerekir. Örneğin, kuzu gerdan gibi. Bir diğer püf noktası ise etli çorba hazırlarken çorbanızın başından ayrılmamak olacaktır. Özellikle terbiyesini ilave ederken kesilme riski olduğundan sürekli karıştırmak gerekir. Bunları etli çorba yapım aşamasında sizlerle paylaşacağız. Şimdiden kolay gelsin.

Etli çorba için gerekli malzemeler

  • 1,5 kg az yağlı kemikli kuzu veya dana eti,
  • 2 yumurta sarısı,
  • 2 yemek kaşığı un,
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • 3 yemek kaşığı tereyağı,
  • 3 yemek kaşığı yoğurt,
  • Toz biber,
  • Nane ve tuz.

Etli çorba nasıl yapılır?


Etleri yıkadıktan sonra büyük parçalar halinde düdüklü tencereye koyun. Üzerini kapatacak kadar su koyup, ortalama 1,5 litre kadardır. Kapağını kapatıp kaynamaya başladıktan sonra 40 dakika kadar pişirin. Etler didik didik olana kadar pişirmeniz gerekir. Pişen etleri içinden alın, soğuduktan sonra elinizle kemikleri ayırın ve etleri didik didik ufalayın. Etleri ve suyunu kenara bırakıp devam edelim. Sıvı yağı etli çorba yapacağınız derin tencerenin içine koyun ve un ilave edip kavurmaya başlayın. Sürekli kavurarak unun yanmadan pişmesini sağlayın. Kavrulan unun içerisine kepçeyle et suyundan ilave edin. Bir yandan da hızlıca karıştırın. Unun topaklanmasını önleyin. Et suyunu yedirdikten sonra terbiyesini hazırlayın. Yumurta sarısı ve yoğurdu kâse içinde çırpın. Kaynayan et suyundan bir kepçe alarak terbiyeye karıştırın. Bu kesilme riskini azaltır. Tencerenin içerisine azar azar boşaltın ve o esnada sürekli karıştırın. Etli çorba kaynayana kadar karıştırarak pişirin. Tedbir amaçlı etleri en sona bırakın ki çorbanızda topaklanma olursa blenderden geçirebilirsiniz. Son olarak etleri ilave edin. Küçük bir tavanın içine tereyağını koyup eritin. Toz biber ve naneyi de koyun. Kızarınca etli çorbayı sunum yapacağınız kaba alın ve üzerine tereyağlı sosu gezdirin. Sıcak servis ediniz.

Afiyet olsun.
Son Güncelleme : 21.01.2024 03:44:58
Etli Çorba ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Facebook Twitter Pinterest whatsapp
Etli Çorba Yorumları
şifre

0 Yorum Yapılmış "Etli Çorba"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Antep Çorbası
Antep Çorbası
Antep çorbası, Antep yöresine ait olan çorba özellikle davet sofralarında vazgeçilmez bir alternatif olacak. Misafirlerinizi değişik bir çorba ile buluşturmak isteyenlere harika bir seçenek olan Antep çorbası nasıl yapılır? Gelin hep beraber bakalım....
6 Aylık Bebek Çorbaları
6 Aylık Bebek Çorbaları
6 aylık bebek çorbaları, Ek gıda ile tanışan bebekler için hazırlanabilecek çorba tariflerinden yararlanarak bebeğinize bol vitaminli ve sağlıklı bir öğün hazırlayabilirsiniz. Sizin için hazırladığımız çorbalar bebeğiniz için doyurucu ve sağlıklı bir...
Çorba Çeşitleri
Çorba Çeşitleri
Ezo Gelin Çorbası, toplum olarak çorba kültürüne fazlaca değer verdiğimiz için çorba çeşitleri yönünden zengin bir ülkeyiz. Hemen hemen her yöreye ait onlarca çeşit çorba tarifi bulunmaktadır. Sizin için vereceğimiz çorba çeşitlerinden yararlanarak y...
Çorba Tarifleri
Çorba Tarifleri
Çorba Tarifleri, farklı çorbalar hazırlayarak çocuklarınıza ve sevdiklerinize ziyafet şöleni yaşatabilirsiniz. Çorba özellikle çocukların beslenmesine destek olan en önemli gıdalardan biridir. Sizin için hazırladığımız çorba tariflerinden yararlanara...
7 Aylık Bebek Çorbaları
7 Aylık Bebek Çorbaları
7 aylık bebek çorbaları, Her anne için bebeği en değerli varlığıdır. Bu nedenle anneler bebekleri için her zaman en iyisini ister. Vereceğimiz çorba tarifleri ile bebeğinizi gönül rahatlığı ile besleyebilir ve bebeğinizin gelişimine katkıda bulunabil...
Brokoli Çorbası
Brokoli Çorbası
Brokoli çorbası, oldukça kolay olduğu kadar, lezzetli ve sağlıklı bir çorbadır. Özellikle çalışan bayanlar hafta sonu fazlaca yaparak porsiyonlara ayırıp derin dondurucuda saklayabilir. Dondurularak saklanan brokoli çorbası bu sayede bazı günler kurt...
Mercimek Çorbası
Mercimek Çorbası
Mercimek çorbası her mutfakta sıkça pişirilen çorbalardan biridir. Kırmızı mercimek çok az malzemeyle bile hazırlanabilen ekonomik çorbalardandır. Ayrıca besleyici değerini arttırmak için içine sebze türleri eklenerek de hazırlanabilir. Bu kadar prat...
Hasta Çorbası
Hasta Çorbası
Hasta çorbası, tavuk suyu ile pişireceğiniz bu muhteşem çorba ile, soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıklara karşı şifa bulabilirsiniz. Bol limon, baharat ve sarımsak ile hazırladığınız çorba hastalıklara karşı mücadele etmenize yardımcı olacak.Hasta...
Bebek Çorbaları
Bebek Çorbaları
Bebek çorbaları, Bebeğiniz ek gıdaya geçtiği zaman farklı malzemeler ile pratik bebek çorbaları hazırlayarak bebeğinize verebilirsiniz. İçerisinde farklı tatlar bulunduran çorbalar bebeğinizin gelişimine katkıda bulunacaktır.Buğdaylı Tavuk Çorbası (1...
Çorba Kaç Kalori?
Çorba Kaç Kalori?
Çorba kaç kalori, çorbanın içinde kullanılan malzemelere göre kalori değeri değişebilir. Bazı çorbaların kalori değerlerini şu şekilde verebiliriz;1 porsiyon domates çorbası: 189 kalori1 porsiyon Anadolu çorbası: 163 kalori1 porsiyon düğün çorbası: 1...
Beyran Çorbası
Beyran Çorbası
Beyran çorbası Antep yöresine ait olan harika bir çorba türüdür. Beyran çorbası özellikle özel restoranlarda servise sunulsa da ev ortamında da rahatlıkla hazırlanabilecek bir çorbadır. Beyran çorbası için usta ve yemek yapmaya yatkın eller şarttır. ...
5 Aylık Bebek Çorbaları
5 Aylık Bebek Çorbaları
5 aylık bebek çorbaları, bebekler için en ideal besin kaynağı şüphesiz anne sütüdür. Anne sütü bebeğin bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı daha dirençli olmasını sağlar. Ancak 5-6 aylık bebeklerde artık yavaş yavaş ek gıdaya başlanm...

 

Antep Çorbası
6 Aylık Bebek Çorbaları
Çorba Çeşitleri
Çorba Tarifleri
7 Aylık Bebek Çorbaları
Brokoli Çorbası
Mercimek Çorbası
Hasta Çorbası
Bebek Çorbaları
Çorba Kaç Kalori?
Beyran Çorbası
5 Aylık Bebek Çorbaları
Düğün Çorbası
Kereviz Çorbası
Mısır Çorbası
Tandır Çorbası
Erişte Çorbası
Balkabağı Çorbası
Basit Çorba Tarifleri
Tavuklu Yoğurt Çorbası
Lahana Çorbası
Kolay Çorba Tarifleri
Soğan Çorbası
Tuzlama Çorbası
Tavuk Suyu Çorba
Ekşili Köfte Çorbası
Yeşil Mercimekli Erişte Çorbası
Yoğurt Çorbası
Dövme Çorbası
Saray Çorbası
Popüler İçerik
Düğün Çorbası
Düğün Çorbası
Düğün çorbası, son derece basit ve lezzetli olan düğün çorbası, kuzu gerdan, tereyağı, yoğurt, limon ve yumurta sarısı kullanılarak hazırlanan bir çor...
Kereviz Çorbası
Kereviz Çorbası
Kereviz Çorbası, kereviz kendine has kokusu ve lezzeti ile kalori değeri en düşük olan sebzelerden biridir. Lezzeti ve sağlığa faydaları nedeni ile ol...
Mısır Çorbası
Mısır Çorbası
Mısır çorbası, mısır salatalarda ya da atıştırmalık olarak kullanılabileceği gibi çorba olarak da hazırlanabilir. Anavatanı Güney Amerika olan mısır t...
Tandır Çorbası
Tandır Çorbası
Tandır çorbası, Afyon'un yöresel bir çorbasıdır. Afyon yöresinde mutfaklarda sıkça yapılan çorbanın nefis tadına sizde bayılacaksınız. Misafirlerine d...
Erişte Çorbası
Erişte Çorbası
Erişte çorbası, özellikle soğuk havalarda içinizi ısıtacak bir çorbadır. Büyük küçük herkesten tam not alabilecek özellikte olan erişte çorbasını hazı...
Balkabağı Çorbası
Balkabağı Çorbası
Balkabağı çorbası, farklı lezzetler denemekten hoşlanıyorsanız balkabağı çorbası tam size göre bir çorba tarifi. Balkabağını tatlı olarak tüketmeyi se...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Antep Çorbası
6 Aylık Bebek Çorbaları
Çorba Çeşitleri
Çorba Tarifleri
7 Aylık Bebek Çorbaları
Gizlilik Politikası  
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası  
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Şubat - 2024