corba.gen.tr
Çorba

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar









İşkembe Çorbası

İşkembe çorbası, bambaşka bir lezzet olan işkembe çorbası kurallarına uygun bir şekilde pişirilirse ortaya harika bir lezzet çıkabilir. İşkembe çorbasında önemli olan hazırlanacak terbiyenin dikkatli hazırlanmasıdır. Ayrıca işkembe bol limon, sarımsak ve sirke ile servis edildiğinde lezzeti kat kat artacaktır.

İşkembe Çorbası Malzemeleri

  • Yarım kilo koyun ya da dana işkembesi
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 3-4 diş sarımsak
  • 1 tane orta boy kuru soğan
  • 1 adet limon suyu
  • 2 çorba kaşığı un
  • Sirke

Üzeri için

  • 3 çorba kaşığı tereyağı
  • Kırmızı pul biber

İşkembe Çorbası Hazırlanışı

İşkembeyi bol su ile iyice yıkayın. Geniş bir tencereye yıkadığınız işkembeyi alarak, üzerini geçecek şekilde su ilave ederek işkembe yumuşayıncaya kadar haşlayın. (Düdüklü tencerede 45-50 dakika işkembe haşlanmış olacaktır)İşkembe tamamen haşlandıktan sonra suyun içinden çıkarın ve kesme tahtasında ufak ufak doğrayın.

İşkembe Çorbası

İşkembenin suyunu süzerek çorbayı hazırlayacağınız tencereye dökün. Doğradığınız işkembeleri tencereye ilave edin.

Ufak bir tavanın içinde tereyağını eritin ve eriyen yağda unun kokusu çıkıncaya kadar kavurun. Kavrulan una ocakta kaynayan çorba suyundan bir kepçe ekleyin ve iyice çırparak unun kıvamını açın. Kıvamı açılan unu yavaş yavaş kaynayan çorbaya ekleyin. Bu arada sürekli karıştırmalısınız aksi halde un topaklanabilir.  

Ufak bir cezvenin içine 3 çorba kaşığı tereyağını ilave edin ve eritin. Eriyen yağa kırmızı pul biber ekleyerek kızdırın. Kızan yağı ocakta kaynamakta olan çorbaya ilave ederek karıştırın.

1 kasenin içine sarımsakları rendeleyin. Sarımsağın üzerine 1 adet limon suyu ve miktarı isteğe bağlı olacak şekilde sirke ve tuz ekleyerek karıştırın. Çorbanın altını kapatarak hazırladığınız sosu çorbaya dahil edin. İşkembe çorbamız artık servise hazır. Servis anında ekstra olarak sirke, limon ve sarımsak karışımlı bir sos ile beraber servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi : 08.04.2014 02:00:04

İşkembe Çorbası Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "İşkembe Çorbası"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Sütlü Domates Çorbası

Sütlü Domates Çorbası, yaz kış tüketilebilecek lezzetli bir çorbadır. Özellikle kıtır ekmek ve kaşar peyniri ile son derece doyurucu ve besleyici bir çorbadır. Okul çağındaki çocukların ya da hastaların beslenmesinde veya akşam ye...

Kelle Çorbası

Kelle Çorbası, büyük ve küçükbaş hayvanların baş kısımlarının çeşitli işlemlerden geçmesi sonucu elde edilen çorba türüdür. Tarihi çok eskilere dayanan kelle çorbası; bizim ülkemize has bir çorbadır ve seveni de oldukça fazladır....

Sütlü Tarhana Çorbası

Sütlü Tarhana Çorbası, her yörenin, memleketin tarhana çorbası çok farklıdır. Son zamanlarda eskilerin yaptığı sütlü tarhana çok pişirilip tüketilmekte. Tarhana süt çok yakışmakta çocuk sahibi olan ailelerin bol bol tüketmesi çok...

Lahana Çorbası Diyeti

Lahana çorbası diyeti, çabuk ve etkili kilo vermek isteyen kişilerin tercih ettiği bir diyet türüdür. Lahana çorbası yağ yakıcı bir etkiye sahip olduğu için diyetle verilen kilolar sonrasında dikkat edildiği sürece tekrar alınmaz....

Lokanta Mercimek Çorbası

Lokanta Mercimek Çorbası, herkesin severek tükettiği ve her yemek öncesi sofraların olmazsa olması mercimek çorbasının lokanta usulü evde de hazırlamak elbette imkansız değildir. Kıvam ve görüntü itibari ile lokantalardaki mercime...

Pirinçli Domates Çorbası

Pirinçli Domates Çorbası, Ana yemeklerden önce bir kase çorba içmenin vücuda ve sindirim sistemine olan katkısını birçok kişi iyi bilir. Sağlıklı yaşamı alışkanlık haline getiren kişiler sofralarından çorbayı eksik etmesin. Birçok...

Tavuklu Düğün Çorbası

Tavuklu Düğün Çorbası, çok vitaminli ve tam olarak tamamen  kış çorbasıdır. Hastalık dönemlerinde şifa kaynağı olarak yapabilirsiniz. Çok hafif ve lezzetli aynı zamanda bol vitaminli olan Tavuklu düğün çorbasının tarifi vereceğim....

Bulgurlu Yayla Çorbası

Bulgurlu yayla çorbası, gün geçtikçe yayla çorbasının çeşitleri de artmakta bulgurlu yayla çorbası bunlara biridir. Ana yemek öncesi sofralarımızda kesinlikle yer almakta. Bulgurlu yayla çorbası diyet yapanlar için de ara öğün vey...

Diyet Çorba

Diyet çorba, sadece diyet yapanlar için değil aynı zamanda düşük kalorili beslenenlerin yada kolesterol sorunu olanların tüketebileceği hafif ve lezzetli bir tariftir. Günümüzde diyet dendiği zaman ilk akla gelen şey yemek yememek...

Zayıflatan Lahana Çorbası

Zayıflatan lahana çorbası; lahana çorbası zayıflama konusunda en etkili çorba çeşididir. Zayıflatan lahana çorbası, yağ yakıcı özelliğine sahiptir. İnsan vücuduna en etkili olan lahana çorbası metabolizmayı hızlandırır. Zayıflatan...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

Çorba, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Şubat - 2018