corba.gen.tr
Çorba

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar









Karalahana Çorbası

Karalahana çorbası, karalahana özellikle Karadeniz yöresinde fazlaca kullanılan faydalı bir sebzedir. Karalahana daha çok dolma yapılarak tüketilse de çorbası da oldukça sağlıklıdır. Pişirilerek kullanılabileceği gibi özellikle salatalarda çiğ olarak da tüketilebilir. Bol C vitamini, A, B ve E vitamini yönünden zengin bir içeriğe sahiptir.

Karalahananın Sağlık Üzerindeki Etkileri

  • Karalahananın içeriğinde bulunan C vitamini antioksidan olarak yaşlanmayı geciktirir ve hücrelerin erken yıpranmasını önler. Bağışıklık sistemini güçlendirerek, soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıklarda şifa kaynağı olarak tüketilebilir. Ayrıca vücutta oluşan yaraların iyileşme sürecin hızlandırır.  
    Lif yönünden zengin bir içeriğe sahip olan karalahana, bu özelliği sayesinde kabızlığa iyi gelir. Karalahana lifli yapısı nedeni ile sindirim ile alakalı problemlere de iyi gelir.
  • Enfeksiyonlara karşı etkili bir sebzedir. Özellikle ülserin şiddetini ve etkisini oldukça azaltır.
  • Farklı kanser türlerinde, kalp hastalıklarında alternatif bir tedavi yöntemidir. Kasların onarılmasına yardımcı olarak, kasları toksin maddelere karşı korur.
  • Kanın pıhtılaşmasına yardımcı olur.
  • Karalahanayı guatr hastalarının kullanması ve tüketmesi tavsiye edilmemektedir.
    Karalahana Çorbası

Karalahana Çorbası

Karalahana Çorbası Malzemeleri

  • 1 tane karalahana
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı haşlanmış barbunya fasulye
  • 3 yemek kaşığı mısır unu
  • Tuz, karabiber
  • Yeteri kadar su

Karalahana Çorbası Hazırlanışı

Karalahana çorbamıza karalahanayı çeşmenin altında bol su ile yıkayarak başlıyoruz. Yıkadığımız lahanayı ortadan ikiye bölerek, şerit şeklinde ince ince kıyıyoruz. Uygun bir tencereye tereyağını alarak eritiyoruz ve kıydığımız lahanayı yağa ilave ederek kavuruyoruz. Lahana yağın içinde yumuşadıktan sonra domates salçasını ekleyerek 2-3 dakika kadar daha kavuruyoruz. Kavrulan malzemenin üzerine yeteri kadar sıcak su ekleyerek kaynamaya bırakıyoruz.

Arzuya göre tuz ve karabiber ekledikten sonra, mısır ununu az su ile özüyoruz ve yavaş yavaş tencereye dahil ediyoruz. Bu esnada mısır ununun topaklanmaması için devamlı karıştırıyoruz. Kaynayan suya haşlanmış barbunyaları ilave ederek 5 dakika kadar daha kaynatıyoruz. Çorbamız servis için hazır. Afiyet olsun...

Yayınlanma Tarihi : 08.04.2014 01:54:09

Karalahana Çorbası Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Karalahana Çorbası"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Kelle Çorbası

Kelle Çorbası, büyük ve küçükbaş hayvanların baş kısımlarının çeşitli işlemlerden geçmesi sonucu elde edilen çorba türüdür. Tarihi çok eskilere dayanan kelle çorbası; bizim ülkemize has bir çorbadır ve seveni de oldukça fazladır....

Sütlü Domates Çorbası

Sütlü Domates Çorbası, yaz kış tüketilebilecek lezzetli bir çorbadır. Özellikle kıtır ekmek ve kaşar peyniri ile son derece doyurucu ve besleyici bir çorbadır. Okul çağındaki çocukların ya da hastaların beslenmesinde veya akşam ye...

Sütlü Tarhana Çorbası

Sütlü Tarhana Çorbası, her yörenin, memleketin tarhana çorbası çok farklıdır. Son zamanlarda eskilerin yaptığı sütlü tarhana çok pişirilip tüketilmekte. Tarhana süt çok yakışmakta çocuk sahibi olan ailelerin bol bol tüketmesi çok...

Lahana Çorbası Diyeti

Lahana çorbası diyeti, çabuk ve etkili kilo vermek isteyen kişilerin tercih ettiği bir diyet türüdür. Lahana çorbası yağ yakıcı bir etkiye sahip olduğu için diyetle verilen kilolar sonrasında dikkat edildiği sürece tekrar alınmaz....

Lokanta Mercimek Çorbası

Lokanta Mercimek Çorbası, herkesin severek tükettiği ve her yemek öncesi sofraların olmazsa olması mercimek çorbasının lokanta usulü evde de hazırlamak elbette imkansız değildir. Kıvam ve görüntü itibari ile lokantalardaki mercime...

Pirinçli Domates Çorbası

Pirinçli Domates Çorbası, Ana yemeklerden önce bir kase çorba içmenin vücuda ve sindirim sistemine olan katkısını birçok kişi iyi bilir. Sağlıklı yaşamı alışkanlık haline getiren kişiler sofralarından çorbayı eksik etmesin. Birçok...

Tavuklu Düğün Çorbası

Tavuklu Düğün Çorbası, çok vitaminli ve tam olarak tamamen  kış çorbasıdır. Hastalık dönemlerinde şifa kaynağı olarak yapabilirsiniz. Çok hafif ve lezzetli aynı zamanda bol vitaminli olan Tavuklu düğün çorbasının tarifi vereceğim....

Bulgurlu Yayla Çorbası

Bulgurlu yayla çorbası, gün geçtikçe yayla çorbasının çeşitleri de artmakta bulgurlu yayla çorbası bunlara biridir. Ana yemek öncesi sofralarımızda kesinlikle yer almakta. Bulgurlu yayla çorbası diyet yapanlar için de ara öğün vey...

Diyet Çorba

Diyet çorba, sadece diyet yapanlar için değil aynı zamanda düşük kalorili beslenenlerin yada kolesterol sorunu olanların tüketebileceği hafif ve lezzetli bir tariftir. Günümüzde diyet dendiği zaman ilk akla gelen şey yemek yememek...

Bebekler İçin Un Çorbası

Bebekler için un çorbası, oldukça lezzetli ve kolay hazırlanabilen bir yemek türüdür. Ayrıca içerisinde katkı maddesi içeren yapay malzemeler bulunmadığı için sağlıklı ve doyurucudur. Un çorbası ilk başta çok parası olmayan insanl...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

Çorba, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Şubat - 2018