corba.gen.tr
Çorba

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar









Karalahana Çorbası

Karalahana çorbası, karalahana özellikle Karadeniz yöresinde fazlaca kullanılan faydalı bir sebzedir. Karalahana daha çok dolma yapılarak tüketilse de çorbası da oldukça sağlıklıdır. Pişirilerek kullanılabileceği gibi özellikle salatalarda çiğ olarak da tüketilebilir. Bol C vitamini, A, B ve E vitamini yönünden zengin bir içeriğe sahiptir.

Karalahananın Sağlık Üzerindeki Etkileri

  • Karalahananın içeriğinde bulunan C vitamini antioksidan olarak yaşlanmayı geciktirir ve hücrelerin erken yıpranmasını önler. Bağışıklık sistemini güçlendirerek, soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıklarda şifa kaynağı olarak tüketilebilir. Ayrıca vücutta oluşan yaraların iyileşme sürecin hızlandırır.  
    Lif yönünden zengin bir içeriğe sahip olan karalahana, bu özelliği sayesinde kabızlığa iyi gelir. Karalahana lifli yapısı nedeni ile sindirim ile alakalı problemlere de iyi gelir.
  • Enfeksiyonlara karşı etkili bir sebzedir. Özellikle ülserin şiddetini ve etkisini oldukça azaltır.
  • Farklı kanser türlerinde, kalp hastalıklarında alternatif bir tedavi yöntemidir. Kasların onarılmasına yardımcı olarak, kasları toksin maddelere karşı korur.
  • Kanın pıhtılaşmasına yardımcı olur.
  • Karalahanayı guatr hastalarının kullanması ve tüketmesi tavsiye edilmemektedir.
    Karalahana Çorbası

Karalahana Çorbası

Karalahana Çorbası Malzemeleri

  • 1 tane karalahana
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı haşlanmış barbunya fasulye
  • 3 yemek kaşığı mısır unu
  • Tuz, karabiber
  • Yeteri kadar su

Karalahana Çorbası Hazırlanışı

Karalahana çorbamıza karalahanayı çeşmenin altında bol su ile yıkayarak başlıyoruz. Yıkadığımız lahanayı ortadan ikiye bölerek, şerit şeklinde ince ince kıyıyoruz. Uygun bir tencereye tereyağını alarak eritiyoruz ve kıydığımız lahanayı yağa ilave ederek kavuruyoruz. Lahana yağın içinde yumuşadıktan sonra domates salçasını ekleyerek 2-3 dakika kadar daha kavuruyoruz. Kavrulan malzemenin üzerine yeteri kadar sıcak su ekleyerek kaynamaya bırakıyoruz.

Arzuya göre tuz ve karabiber ekledikten sonra, mısır ununu az su ile özüyoruz ve yavaş yavaş tencereye dahil ediyoruz. Bu esnada mısır ununun topaklanmaması için devamlı karıştırıyoruz. Kaynayan suya haşlanmış barbunyaları ilave ederek 5 dakika kadar daha kaynatıyoruz. Çorbamız servis için hazır. Afiyet olsun...

Yayınlanma Tarihi : 08.04.2014 01:54:09

Karalahana Çorbası Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Karalahana Çorbası"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Sütlü Domates Çorbası

Sütlü Domates Çorbası, yaz kış tüketilebilecek lezzetli bir çorbadır. Özellikle kıtır ekmek ve kaşar peyniri ile son derece doyurucu ve besleyici bir çorbadır. Okul çağındaki çocukların ya da hastaların beslenmesinde veya akşam ye...

Buğdaylı Ayran Çorbası

Buğdaylı ayran çorbası, özellikle sıcak yaz aylarında, kışın içtiğimiz sıcacık, mis kokulu çorbaları hiçbirimiz içmek istemeyiz. Bir de Ramazan yaz ayına denk gelmişse iftarda diyetisyenlerin önerisi orucu açarken çorba ile başlam...

Lahana Diyeti Çorbası

Lahana Diyeti Çorbası, Hızlı şekilde kilo vermek isteyenler için hazırlanan lahana diyeti çorbası sizi fazla yağlarınızdan kolayca kurtulmanız için yardım ediyor. Lahana çorbası diyeti yaparken alkol almamaya kesinlikle dikkat...

Kırmızı Pancar Çorbası

Kırmızı pancar çorbası, anavatanı Akdeniz olan kırmızı pancarın, içerdiği mineral ve vitaminler bakımından adeta enerji deposudur. Kış aylarının önemli sebzelerinden biridir. Sağlığa en faydalı besinler arasında olan kırmızı panca...

Kelle Çorbası

Kelle Çorbası, büyük ve küçükbaş hayvanların baş kısımlarının çeşitli işlemlerden geçmesi sonucu elde edilen çorba türüdür. Tarihi çok eskilere dayanan kelle çorbası; bizim ülkemize has bir çorbadır ve seveni de oldukça fazladır....

Tavuklu Paça Çorbası

Tavuklu Paça Çorbası, Kelle ve paça çorbasının sevenleri  çok olduğu gibi sevmeyenleri de çoktur. Aslında genel olarak sakatat seven bir milletiz ama nedense özellikle gençlerimiz  belli bir yaşa gelmeden sakatat türü yemeklerde...

Pirinçli Domates Çorbası

Pirinçli Domates Çorbası, Ana yemeklerden önce bir kase çorba içmenin vücuda ve sindirim sistemine olan katkısını birçok kişi iyi bilir. Sağlıklı yaşamı alışkanlık haline getiren kişiler sofralarından çorbayı eksik etmesin. Birçok...

Sarımsaklı Un Çorbası

Sarımsaklı Un Çorbası, son derece besleyici ve özellikle kış aylarında tüketilebilecek besin değeri yüksek bir çorbadır. Kış aylarında karşılaşılabilecek nezle grip gibi hastalıklara karşı bağışıklık sisteminin güçlenmesinde öneml...

Diyet Çorba

Diyet çorba, sadece diyet yapanlar için değil aynı zamanda düşük kalorili beslenenlerin yada kolesterol sorunu olanların tüketebileceği hafif ve lezzetli bir tariftir. Günümüzde diyet dendiği zaman ilk akla gelen şey yemek yememek...

Kremalı Kereviz Çorbası

Kremalı Kereviz Çorbası, Kereviz maalesef insana sağladığı pek çok yararlı özelliğine rağmen ülkemizde pek tüketilmemekte ve de sevilmemektedir. İşte vereceğimiz bu kremalı kereviz çorbası sayesinde hem kerevize olan önyargılar...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

Çorba, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Mayıs - 2018