corba.gen.tr
Çorba

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar









Kemik Suyu Çorbası

Kemik suyu çorbası, Kemik suyu gibi doğal yol olan besinlerin hepsi insan vücudu için çok gerekli besinler içermektedir. Kemik suyunun taze olarak direk kemikten hazırlanması, kemiğin içerisinde bulunan kıkırdak ve ilik dokusunun bütün besleyici ögeleri suyunun içerisine geçer ve insan bedeni için doğal bir tedavi vede onarım yöntemi haline gelir. Kemikteki minerallerin haşlandığı suya geçmesi bir çok kişinin bu tür mineraller ihtiyacını karşılamaktadır. Eğer ki kemiğin haşlandığı suyun içerisine bir miktar sirke eklenir ise aynı zamanda kalsiyum etkisi de ortaya çıkar buda insan bedeninde ilerleyen yaşlardan kaynaklanan veya bedensel yapıdan kaynaklanan deformelerden kemikleri koruyarak güçlenmesine destek olur. Kırmızı et ve tavuk etlerinin içerisinde bulunan kemiklerin içerisinde iki çeşit ilik vardır. bu iliklerin biri sarı ilik birde kırmızı iliktir. Bu iliklerdeki proteinler; mideden tutunda karaciğere varıncaya kadar bir çok organ üzerinde yapıcı etkisi vardır. O yüzdende kemik suyu çorbaları insan bedeni için mutlaka tüketilmesi gereken besin değerlerini içermektedir.

Kemik suyu çorbası malzemeleri
  • Beş adet kuzu, keçi veya danadan olan hafif etli kemik,
  • Bir adet limon,
  • Bir çay bardağı dolusu yoğurt,
  • Bir adet yumurta sarısı,
  • Bir yemek kaşığı dolusu un,
  • Tuz, nane ve  pul biber,
Kemik suyu çorbası yapılışı

Özellikle tüm insanlar için önemli bir besin kaynağı olan kemik suyu çorbası gelişim çağında olan çocuklar ve bebekler için ayrıca bir önem taşımaktadır.
Kemik Suyu Çorbası

. Kemik suyu çorbamız için gereken hafif etli kemikler buzdolabında ise bir gece önceden çıkartılarak çözülmeye bırakılması veya zamanınız yok ise direk suda çözdürülmesi gerekir. Daha sonrasında tencere içerisine kemikli etler konularak üzerine yeterli miktarda su ilave edilir ve düdüklü tencere ocak üzerine haşlanması için koyulur. Hava almadan pişirim yapan bu tencereler özellikle et türü yemekler için kısa süreli pişirimler yaptığından kullanılması her açıdan faydalıdır. Kemik suyu haşlaması ocakta pişerken düdüklü ile bekleme süresi kaynama ile belirlenir kaynadıktan sonra yarım saat daha ocakta pişmesi gerekmektedir. Sürenin bitmesi ile düdüklü ocaktan alınarak öncelikle havası alınır ve daha sonrasında içerisinde kemiklerin terbiyesi yapılır. Kemik suyu haşlaması bir tarafta bekletilirken diğer taraftan terbiyesi için yumurta sarısı, limon suyu, yoğurt ve un bir araya kap içerisine konularak çırpılır ve özleştirilir. Kemik suyundan içerisine bir yemek kaşığı kadar ilave edilerek terbiyenin ılıklaştırılması sağlanır böylelikle içerisinde yoğurt kesmemiş olur. Ardından hazırlanan terbiye tencere içerisine yavaş yavaş dahil edilerek hızlı bir şekilde karıştırılır. Bu arada tencere ocak üzerine alınarak orta ateşte karıştırarak pişirilmeye başlanır. Daha sonra içerisine tuz ilave edilir ve diğer baharatlar olan pul biber ve nane eklenir. Bir beş dakika kadar daha pişirildikten sonra kemik suyu çorbamız hazır ve servis edilebilir hale gelir. Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi : 04.10.2016 18:38:35

Kemik Suyu Çorbası Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Kemik Suyu Çorbası"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Kırmızı Pancar Çorbası

Kırmızı pancar çorbası, anavatanı Akdeniz olan kırmızı pancarın, içerdiği mineral ve vitaminler bakımından adeta enerji deposudur. Kış aylarının önemli sebzelerinden biridir. Sağlığa en faydalı besinler arasında olan kırmızı panca...

Diyet Çorba

Diyet çorba, sadece diyet yapanlar için değil aynı zamanda düşük kalorili beslenenlerin yada kolesterol sorunu olanların tüketebileceği hafif ve lezzetli bir tariftir. Günümüzde diyet dendiği zaman ilk akla gelen şey yemek yememek...

Lahana Diyeti Çorbası

Lahana Diyeti Çorbası, Hızlı şekilde kilo vermek isteyenler için hazırlanan lahana diyeti çorbası sizi fazla yağlarınızdan kolayca kurtulmanız için yardım ediyor. Lahana çorbası diyeti yaparken alkol almamaya kesinlikle dikkat...

Sütlü Tavuk Çorbası

Sütlü tavuk çorbası, bol karabiber ve limonla tüketebileceğiniz bir çorbadır. Bahar aylarında soğuk algınlığının başlaması ile bünyemizi güçlendirecek yiyeceklerin tüketilmesi gerekmektedir. Sütlü tavuk çorbası da bu yiyecekler ar...

Sütlü Domates Çorbası

Sütlü Domates Çorbası, yaz kış tüketilebilecek lezzetli bir çorbadır. Özellikle kıtır ekmek ve kaşar peyniri ile son derece doyurucu ve besleyici bir çorbadır. Okul çağındaki çocukların ya da hastaların beslenmesinde veya akşam ye...

Kelle Çorbası

Kelle Çorbası, büyük ve küçükbaş hayvanların baş kısımlarının çeşitli işlemlerden geçmesi sonucu elde edilen çorba türüdür. Tarihi çok eskilere dayanan kelle çorbası; bizim ülkemize has bir çorbadır ve seveni de oldukça fazladır....

Buğdaylı Ayran Çorbası

Buğdaylı ayran çorbası, özellikle sıcak yaz aylarında, kışın içtiğimiz sıcacık, mis kokulu çorbaları hiçbirimiz içmek istemeyiz. Bir de Ramazan yaz ayına denk gelmişse iftarda diyetisyenlerin önerisi orucu açarken çorba ile başlam...

Sütlü Tarhana Çorbası

Sütlü Tarhana Çorbası, her yörenin, memleketin tarhana çorbası çok farklıdır. Son zamanlarda eskilerin yaptığı sütlü tarhana çok pişirilip tüketilmekte. Tarhana süt çok yakışmakta çocuk sahibi olan ailelerin bol bol tüketmesi çok...

Sütlü Kereviz Çorbası

Sütlü kereviz çorbası, soğuk günlerde mis gibi sıcacık hazırlayabilirsiniz. İşten eve geldiğimizde evde sıcak bir çorbanın olması içimizi ısıtmaktadır. Sütlü kereviz çorbası, içerisinde sebze olan çorbalara kıyasla daha az taneli...

Lahana Çorbası Diyeti

Lahana çorbası diyeti, çabuk ve etkili kilo vermek isteyen kişilerin tercih ettiği bir diyet türüdür. Lahana çorbası yağ yakıcı bir etkiye sahip olduğu için diyetle verilen kilolar sonrasında dikkat edildiği sürece tekrar alınmaz....













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

Çorba, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Haziran - 2018