corba.gen.tr
Çorba

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar









Kıymalı Şehriye Çorbası

Kıymalı Şehriye Çorbası, hemen her evde en sık olarak pişirilen çorba çeşitlerinden birisidir. Özellikle kış aylarında hastalanan kişilere pişirilen çoğunlukla kıymalı şehriye çorbası pişirilir. Hatta çorbanın içerisine karabiber, kırmızı pul biber ve bolca limon sıkılarak şifa niyetine tüketilir. Oldukça besin değeri yüksek olan kıymalı şehriye çorbası gelişim çağında olan ve ek gıdaya geçen bebekler için en faydalı olan çorbaların başında gelmektedir. Çünkü içerisine ilave edilen kıyma protein açısından zengin bir besin kaynağı olduğu için çok faydalıdır. Yapılışı oldukça pratik olan kıymalı şehriye çorbası ister kışın olsun ister yazın olsun her hafta mutlaka bir kere evlerde pişirilmektedir. Ayrıca evde çorba pişirecek başka bir malzeme yok ise, hemen şehriye ile çorba hazırlanmaktadır. Ayrıca damak zevkinize göre kıymanın içine domatesin yanına ince doğranmış sivri biberde ilave edilebilir. Kısacası oldukça faydalı olan kıymalı şehriye çorbasını eşinize, çocuklarınıza, eve gelen konuklarınıza ya da ramazan ayında sofranızda yer verebilirsiniz. Özellikle bağırsakların yumuşak kalmasında büyük rol oynayan çorba her gün düzenli olarak tüketilmelidir. Çorba en çok yaşlıların severek yediği nefis lezzetlerden birisidir. 

Kıymalı Şehriye Çorbası İçin Gerekli Olan Malzemeler
  • 1 çay bardağı arpa ya da tel şehriye
  • 1 yemek kaşığı dolusu dana kıyma
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 adet rendelenmiş olgun domates
  • 1 avuç maydanoz
  • Yeterli miktarda tuz
  • 1 litre sıcak kaynamış su
Kıymalı Şehriye Çorbasının Hazırlanışı, öncelikle çorba tenceresini ocağın üzerine alalım ve içine sıvı yağı ilave edelim.
Kıymalı Şehriye Çorbası

Ardından kıymayı ekleyerek kavurma işlemine başlayalım. Kıyma suyunu bırakıp çektikten sonra üzerine rendelenmiş domates ile domates salçası ilave edilerek iyice kavrulur. İsterseniz domates salçası yerine biber salçası da kullanabilirsiniz. Domates rendesi yerine yazın eliniz ile hazırladığınız konserve domates sosu da kullanılabilir. Kıyma ile domates sos iyice kavrulduktan sonra damak zevkinize göre çorbanın tuzunu ayarlayın. En son kıymanın içerisine ince şekilde doğranmış olan maydanozu ve şehriyeyi ekleyerek karıştırın. Kaynamış sıcak suyunu ilave edelim ve arada bir karıştırarak kaynaması için bırakalım. Eğer arada bir karıştırmazsanız şehriyeler hemen tencerenin dibine yapışır. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısalım ve şehriyeler yumuşayıncaya kadar kıymalı şehriye çorbasını pişirelim. Çorba piştikten sonra servis kasesine alalım ve yanında limon, karabiber ve kırmızı pul biber ilave ederek ikram edelim. Afiyet olsun. 

Yayınlanma Tarihi : 05.10.2016 11:25:19

Kıymalı Şehriye Çorbası Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Kıymalı Şehriye Çorbası"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Sütlü Domates Çorbası

Sütlü Domates Çorbası, yaz kış tüketilebilecek lezzetli bir çorbadır. Özellikle kıtır ekmek ve kaşar peyniri ile son derece doyurucu ve besleyici bir çorbadır. Okul çağındaki çocukların ya da hastaların beslenmesinde veya akşam ye...

Buğdaylı Ayran Çorbası

Buğdaylı ayran çorbası, özellikle sıcak yaz aylarında, kışın içtiğimiz sıcacık, mis kokulu çorbaları hiçbirimiz içmek istemeyiz. Bir de Ramazan yaz ayına denk gelmişse iftarda diyetisyenlerin önerisi orucu açarken çorba ile başlam...

Lahana Diyeti Çorbası

Lahana Diyeti Çorbası, Hızlı şekilde kilo vermek isteyenler için hazırlanan lahana diyeti çorbası sizi fazla yağlarınızdan kolayca kurtulmanız için yardım ediyor. Lahana çorbası diyeti yaparken alkol almamaya kesinlikle dikkat...

Kırmızı Pancar Çorbası

Kırmızı pancar çorbası, anavatanı Akdeniz olan kırmızı pancarın, içerdiği mineral ve vitaminler bakımından adeta enerji deposudur. Kış aylarının önemli sebzelerinden biridir. Sağlığa en faydalı besinler arasında olan kırmızı panca...

Kelle Çorbası

Kelle Çorbası, büyük ve küçükbaş hayvanların baş kısımlarının çeşitli işlemlerden geçmesi sonucu elde edilen çorba türüdür. Tarihi çok eskilere dayanan kelle çorbası; bizim ülkemize has bir çorbadır ve seveni de oldukça fazladır....

Tavuklu Paça Çorbası

Tavuklu Paça Çorbası, Kelle ve paça çorbasının sevenleri  çok olduğu gibi sevmeyenleri de çoktur. Aslında genel olarak sakatat seven bir milletiz ama nedense özellikle gençlerimiz  belli bir yaşa gelmeden sakatat türü yemeklerde...

Pirinçli Domates Çorbası

Pirinçli Domates Çorbası, Ana yemeklerden önce bir kase çorba içmenin vücuda ve sindirim sistemine olan katkısını birçok kişi iyi bilir. Sağlıklı yaşamı alışkanlık haline getiren kişiler sofralarından çorbayı eksik etmesin. Birçok...

Sütlü Tarhana Çorbası

Sütlü Tarhana Çorbası, her yörenin, memleketin tarhana çorbası çok farklıdır. Son zamanlarda eskilerin yaptığı sütlü tarhana çok pişirilip tüketilmekte. Tarhana süt çok yakışmakta çocuk sahibi olan ailelerin bol bol tüketmesi çok...

Sarımsaklı Un Çorbası

Sarımsaklı Un Çorbası, son derece besleyici ve özellikle kış aylarında tüketilebilecek besin değeri yüksek bir çorbadır. Kış aylarında karşılaşılabilecek nezle grip gibi hastalıklara karşı bağışıklık sisteminin güçlenmesinde öneml...

Diyet Çorba

Diyet çorba, sadece diyet yapanlar için değil aynı zamanda düşük kalorili beslenenlerin yada kolesterol sorunu olanların tüketebileceği hafif ve lezzetli bir tariftir. Günümüzde diyet dendiği zaman ilk akla gelen şey yemek yememek...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

Çorba, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Mayıs - 2018