corba.gen.tr
Çorba

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar









Lokanta Mercimek Çorbası

Lokanta Mercimek Çorbası, herkesin severek tükettiği ve her yemek öncesi sofraların olmazsa olması mercimek çorbasının lokanta usulü evde de hazırlamak elbette imkansız değildir. Kıvam ve görüntü itibari ile lokantalardaki mercimek çorbasından hiç bir farkı yoktur. Ancak damak ve lezzet bakımından lokantalardaki mercimek çorbasından bir tık daha öndedir. Çünkü lokantalardaki mercimek çorbasını ne kadar çok beğensek bile tadında bir yavanlık olduğundan pul biber ve limon ile aromasını arttırma gereği duyarız. Ancak evde hazırlanan bol malzeme ile yapılan lokanta usulü mercimek çorbasının tadına doyamayacak çevrenizden ve sevdiklerinizden olumlu cevaplar alacaksınız. Ancak sadece malzemeler ile yemek hazırlanmaz. Yemeği yaparken içine sevginizi de katmayı sakın unutmayın. Kolay gelsin. 

Lokanta Mercimek Çorbası Malzemeler 
  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı un
  • 4 su bardağı sıcak su
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 su bardağı et suyu (tavuk suyu da olabilir)
  • 1 tatlı kaşığı Tuz
  • 1 çay kaşığı Pul biber
  • Yarım dilim limon suyu
Lokanta Mercimek Çorbası Yapılışı :

Lokanta Mercimek Çorbası için, öncelikle soğanı yemeklik küçük küçük küp şeklinde doğrayın
Lokanta Mercimek Çorbası

Daha sonra sarımsakları önce kabuklarını soyup, daha sonra sarımsak rendesinde rendeleyin. Soğan ve sarımsağı bir düdüklü tencereye alarak üzerine biraz sıvı yağ gezdirdikten sonra hafif pembeleşinceye kadar kavurun. Daha sonra unu ekleyerek kokusu çıkana kadar karıştırmaya devam edin. Daha sonra mercimekleri ayıklayıp, daha sonra suyun altına tutup karıştırın ve süzün. Daha sonra mercimekleri de ekleyin ve karıştırın. Daha sonra sıcak suyunu ve et sularını ekledikten sonra mercimekleri pişmesi için, düdüklü tencerenin kapağını kapatın ve ocağın altını kısın. Mercimekler pişince sesi ve kokusu düdüklü tencereden çıkacaktır. Yinede tahmini olarak 25 dakika kadar sürmektedir. Ara ara kontrol ederek pişirebilirsiniz. Ancak sağlığınız için, düdüklü tencereyi bir kez açtıktan sonra artık kapağını kapatmadan pişirin. Pişen mercimekli çorbayı blender dan veya süzgeç yardımı ile süzerek üzerine tuzunu, karabiberini, limon suyunu ve pul biberini ekleyerek şık servis kasesine alıp servis edin. Şimdiden Afiyet Olsun.

Yayınlanma Tarihi : 04.10.2016 18:41:26

Lokanta Mercimek Çorbası Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Lokanta Mercimek Çorbası"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Sütlü Domates Çorbası

Sütlü Domates Çorbası, yaz kış tüketilebilecek lezzetli bir çorbadır. Özellikle kıtır ekmek ve kaşar peyniri ile son derece doyurucu ve besleyici bir çorbadır. Okul çağındaki çocukların ya da hastaların beslenmesinde veya akşam ye...

Buğdaylı Ayran Çorbası

Buğdaylı ayran çorbası, özellikle sıcak yaz aylarında, kışın içtiğimiz sıcacık, mis kokulu çorbaları hiçbirimiz içmek istemeyiz. Bir de Ramazan yaz ayına denk gelmişse iftarda diyetisyenlerin önerisi orucu açarken çorba ile başlam...

Lahana Diyeti Çorbası

Lahana Diyeti Çorbası, Hızlı şekilde kilo vermek isteyenler için hazırlanan lahana diyeti çorbası sizi fazla yağlarınızdan kolayca kurtulmanız için yardım ediyor. Lahana çorbası diyeti yaparken alkol almamaya kesinlikle dikkat...

Kırmızı Pancar Çorbası

Kırmızı pancar çorbası, anavatanı Akdeniz olan kırmızı pancarın, içerdiği mineral ve vitaminler bakımından adeta enerji deposudur. Kış aylarının önemli sebzelerinden biridir. Sağlığa en faydalı besinler arasında olan kırmızı panca...

Kelle Çorbası

Kelle Çorbası, büyük ve küçükbaş hayvanların baş kısımlarının çeşitli işlemlerden geçmesi sonucu elde edilen çorba türüdür. Tarihi çok eskilere dayanan kelle çorbası; bizim ülkemize has bir çorbadır ve seveni de oldukça fazladır....

Tavuklu Paça Çorbası

Tavuklu Paça Çorbası, Kelle ve paça çorbasının sevenleri  çok olduğu gibi sevmeyenleri de çoktur. Aslında genel olarak sakatat seven bir milletiz ama nedense özellikle gençlerimiz  belli bir yaşa gelmeden sakatat türü yemeklerde...

Pirinçli Domates Çorbası

Pirinçli Domates Çorbası, Ana yemeklerden önce bir kase çorba içmenin vücuda ve sindirim sistemine olan katkısını birçok kişi iyi bilir. Sağlıklı yaşamı alışkanlık haline getiren kişiler sofralarından çorbayı eksik etmesin. Birçok...

Sütlü Tarhana Çorbası

Sütlü Tarhana Çorbası, her yörenin, memleketin tarhana çorbası çok farklıdır. Son zamanlarda eskilerin yaptığı sütlü tarhana çok pişirilip tüketilmekte. Tarhana süt çok yakışmakta çocuk sahibi olan ailelerin bol bol tüketmesi çok...

Sarımsaklı Un Çorbası

Sarımsaklı Un Çorbası, son derece besleyici ve özellikle kış aylarında tüketilebilecek besin değeri yüksek bir çorbadır. Kış aylarında karşılaşılabilecek nezle grip gibi hastalıklara karşı bağışıklık sisteminin güçlenmesinde öneml...

Diyet Çorba

Diyet çorba, sadece diyet yapanlar için değil aynı zamanda düşük kalorili beslenenlerin yada kolesterol sorunu olanların tüketebileceği hafif ve lezzetli bir tariftir. Günümüzde diyet dendiği zaman ilk akla gelen şey yemek yememek...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

Çorba, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Mayıs - 2018