corba.gen.tr
Çorba

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar









Mantar Çorbası

Mantar çorbası, genellikle krema ile yapılsa da , un kavrularak hazırlanan çorbanın lezzeti de oldukça hoş oluyor. Süt ve su oranı damak tadına uygun olarak hazırlayabilirsiniz. Mükemmel bir çorba olarak konuklarınızı mükemmel bir şekilde ağırlayabilirsiniz. Mantar çorbası tarifine geçmeden önce mantarın sağlık üzerindeki faydalarını şu şekilde sıralayabiliriz;

  • Mantar potasyum yönünden oldukça zengindir. Potasyum yüksek tansiyon ve kalp krizi riskine karşı iyi gelir.
  • Mantar kalorisi en düşük olan sebzelerden bir tanesidir. İçeriğinde bol miktarda lif bulunur. Diyet yapanların ve zayıflamak isteyen kişiler için alternatif bir sebzedir.
  • Özellikle beyaz şapkalı mantar prostat ve göğüs kanseri ihtimalini azaltır.
  • Mantar lif B vitamini ve protein bakımından zengin bir içeriğe sahip olduğu için metabolizmanın hızlı çalışmasını sağlar.
  • Düşünme ve öğrenme kabiliyetini arttırır.
  • Bağışıklık sistemini kuvvetlendirerek vücudu hastalıklara karşı korur.
  • Yorgunluğu gidererek vücuda dinçlik katar.
  • Kanda kolesterol miktarını düşürür.

Mantar Çorbası Malzemeleri

  • 250 gram mantar
  • 1 tane kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 2 çorba kaşığı un
  • 2 su bardağı süt
  • 3,5 su bardağı su
  • Tuz
  • Karabiber

Mantar Çorbası Malzemeleri

Mantarları temizlemek için ilk önce bol suyun içine ıslatın.

Mantar Çorbası

Topraklarını güzelce temizleyerek dilimleyin. Sarımsak ve soğanı minik minik doğrayın. Tereyağı ve sıvı yağını uygun bir tencereye alarak tereyağını eritin. Doğradığınız soğan ve sarımsağı yağın üzerine alarak tuz ilave edin ve kavurun. Soğanlar kavrulduktan sonra üzerine dilimlediğiniz mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu bırakıp çekene kadar kavurun.

Kavrulan mantarların üzerine unu ekleyin ve unun kokusu çıkana kadar kavurun. Sürekli karıştırarak sütü ekleyin. Koyulaşan sütün kıvamını ayarlayana kadar su ekleyin. Karabiberini de ilave ederek kısık ocak 5 dakika kadar kaynatın. Kaynayıncaya kadar devamlı karıştırın. Kaynayan çorbayı blenderdan geçirin ve tekrar 5 dakika kadar daha kaynatarak servise sunun. Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi : 15.04.2014 04:23:27

Mantar Çorbası Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Mantar Çorbası"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Sütlü Domates Çorbası

Sütlü Domates Çorbası, yaz kış tüketilebilecek lezzetli bir çorbadır. Özellikle kıtır ekmek ve kaşar peyniri ile son derece doyurucu ve besleyici bir çorbadır. Okul çağındaki çocukların ya da hastaların beslenmesinde veya akşam ye...

Buğdaylı Ayran Çorbası

Buğdaylı ayran çorbası, özellikle sıcak yaz aylarında, kışın içtiğimiz sıcacık, mis kokulu çorbaları hiçbirimiz içmek istemeyiz. Bir de Ramazan yaz ayına denk gelmişse iftarda diyetisyenlerin önerisi orucu açarken çorba ile başlam...

Lahana Diyeti Çorbası

Lahana Diyeti Çorbası, Hızlı şekilde kilo vermek isteyenler için hazırlanan lahana diyeti çorbası sizi fazla yağlarınızdan kolayca kurtulmanız için yardım ediyor. Lahana çorbası diyeti yaparken alkol almamaya kesinlikle dikkat...

Kırmızı Pancar Çorbası

Kırmızı pancar çorbası, anavatanı Akdeniz olan kırmızı pancarın, içerdiği mineral ve vitaminler bakımından adeta enerji deposudur. Kış aylarının önemli sebzelerinden biridir. Sağlığa en faydalı besinler arasında olan kırmızı panca...

Kelle Çorbası

Kelle Çorbası, büyük ve küçükbaş hayvanların baş kısımlarının çeşitli işlemlerden geçmesi sonucu elde edilen çorba türüdür. Tarihi çok eskilere dayanan kelle çorbası; bizim ülkemize has bir çorbadır ve seveni de oldukça fazladır....

Tavuklu Paça Çorbası

Tavuklu Paça Çorbası, Kelle ve paça çorbasının sevenleri  çok olduğu gibi sevmeyenleri de çoktur. Aslında genel olarak sakatat seven bir milletiz ama nedense özellikle gençlerimiz  belli bir yaşa gelmeden sakatat türü yemeklerde...

Pirinçli Domates Çorbası

Pirinçli Domates Çorbası, Ana yemeklerden önce bir kase çorba içmenin vücuda ve sindirim sistemine olan katkısını birçok kişi iyi bilir. Sağlıklı yaşamı alışkanlık haline getiren kişiler sofralarından çorbayı eksik etmesin. Birçok...

Sarımsaklı Un Çorbası

Sarımsaklı Un Çorbası, son derece besleyici ve özellikle kış aylarında tüketilebilecek besin değeri yüksek bir çorbadır. Kış aylarında karşılaşılabilecek nezle grip gibi hastalıklara karşı bağışıklık sisteminin güçlenmesinde öneml...

Diyet Çorba

Diyet çorba, sadece diyet yapanlar için değil aynı zamanda düşük kalorili beslenenlerin yada kolesterol sorunu olanların tüketebileceği hafif ve lezzetli bir tariftir. Günümüzde diyet dendiği zaman ilk akla gelen şey yemek yememek...

Kremalı Kereviz Çorbası

Kremalı Kereviz Çorbası, Kereviz maalesef insana sağladığı pek çok yararlı özelliğine rağmen ülkemizde pek tüketilmemekte ve de sevilmemektedir. İşte vereceğimiz bu kremalı kereviz çorbası sayesinde hem kerevize olan önyargılar...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

Çorba, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Mayıs - 2018