corba.gen.tr
Çorba

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar









Maraş Tarhana Çorbası

Maraş tarhana çorbası, Bildiğimiz diğer tarhana çorbalarından çok farklı olan Maraş tarhana çorbası adından da anlaşılacağı gibi Maraş yöresine ait bir çorbadır. Maraş tarhana çorbası hem hazırlanış, hemde pişirme farklılığı gösterir. Maraş tarhanası incecik kıtır kıtır yaprak şeklindedir. Maraş tarhanası kışın uzun gecelerinde çayın yanında kuru yemişle birlikte çerez niyetine kuru olarakta tüketilir. Öncelikle şunu belirtmek isterim ki, Maraş tarhana çorbası et suyu ile pişirilir. Bu nedenle de besleyiciliği çok fazladır. Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, sizi hastalıklardan koruyacak ve vücut direncini artıracaktır. Maraş tarhanası yaz sonlarında meşakkatli bir şekilde hazırlanıp kışın tüketilmek üzere saklanır. Yapma şansınız yoksa üzülmeyin. Bu günümüzde bir sektör haline gelmiştir. Zahirecilerde ve marketlerde kolaylıkla bulabilirsiniz. Sizde Maraş tarhana çorbası yapıp sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Sıcak bir kase Maraş tarhana çorbası yapıp hasta ziyaretine gidebilirsiniz. Yapım aşaması çok kolaydır. Çocuklu ev hanımlarının ve çalışan bayanların kolaylıkla yapabileceği vakit gerektirmeden ulaşabilecekleri bu tarife eminim sizde bayılacaksınız.
Maraş Tarhana Çorbası

Yapmanız gereken  maraş tarhanası temin etmektir. Maraş tarhana çorbası için bilgiden sonra sanırım yapım aşamasına geçebiliriz. 

Maraş tarhana çorbası için gerekli malzemeler, 
  • 1 Litre et suyu, 
  • Maraş tarhanası, 
  • 3 yemek kaşığı tereyağı, 
  • Kuru nane, 
  • Tuz ve su. 
Maraş tarhana çorbası hazırlanışı, Bu çorbada farklı olarak Maraş tarhana yapraklarını bir gün önceden yada en az 2 saat önceden  üzerini kapatacak kadar su koyup yumuşatmak gerekir. Maraş tarhana çorbası pişirme usulü böyledir. Islattığınız yumuşayan tarhanaları üzerine et suyunu ilave edin ve pişirin. Yumuşayan ve özleşen Maraş tarhana çorbasını arzuya göre el blenderı ile edebilirsiniz. Aslı ezilmeyen taneli olandır. Küçük bir tavanın içine tereyağını koyup eritin. Üzerine arzuya göre nane ilave edin ve pişirin. Bu sosu tencerede bulunan Maraş tarhana çorbasına ekleyin. Tuz kısmına gelince Maraş tarhanası uzun kış aylarında tazeliğini koruyup bozulmasın diye içerisine bir miktar tuz olur. Bu nedenle çorbanın tadına bakmadan tuz ilave etmeyin. Sıcak servis ediniz. Afiyet olsun. 

Yayınlanma Tarihi : 04.10.2016 18:39:33

Maraş Tarhana Çorbası Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Maraş Tarhana Çorbası"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Sütlü Domates Çorbası

Sütlü Domates Çorbası, yaz kış tüketilebilecek lezzetli bir çorbadır. Özellikle kıtır ekmek ve kaşar peyniri ile son derece doyurucu ve besleyici bir çorbadır. Okul çağındaki çocukların ya da hastaların beslenmesinde veya akşam ye...

Buğdaylı Ayran Çorbası

Buğdaylı ayran çorbası, özellikle sıcak yaz aylarında, kışın içtiğimiz sıcacık, mis kokulu çorbaları hiçbirimiz içmek istemeyiz. Bir de Ramazan yaz ayına denk gelmişse iftarda diyetisyenlerin önerisi orucu açarken çorba ile başlam...

Lahana Diyeti Çorbası

Lahana Diyeti Çorbası, Hızlı şekilde kilo vermek isteyenler için hazırlanan lahana diyeti çorbası sizi fazla yağlarınızdan kolayca kurtulmanız için yardım ediyor. Lahana çorbası diyeti yaparken alkol almamaya kesinlikle dikkat...

Kırmızı Pancar Çorbası

Kırmızı pancar çorbası, anavatanı Akdeniz olan kırmızı pancarın, içerdiği mineral ve vitaminler bakımından adeta enerji deposudur. Kış aylarının önemli sebzelerinden biridir. Sağlığa en faydalı besinler arasında olan kırmızı panca...

Kelle Çorbası

Kelle Çorbası, büyük ve küçükbaş hayvanların baş kısımlarının çeşitli işlemlerden geçmesi sonucu elde edilen çorba türüdür. Tarihi çok eskilere dayanan kelle çorbası; bizim ülkemize has bir çorbadır ve seveni de oldukça fazladır....

Tavuklu Paça Çorbası

Tavuklu Paça Çorbası, Kelle ve paça çorbasının sevenleri  çok olduğu gibi sevmeyenleri de çoktur. Aslında genel olarak sakatat seven bir milletiz ama nedense özellikle gençlerimiz  belli bir yaşa gelmeden sakatat türü yemeklerde...

Pirinçli Domates Çorbası

Pirinçli Domates Çorbası, Ana yemeklerden önce bir kase çorba içmenin vücuda ve sindirim sistemine olan katkısını birçok kişi iyi bilir. Sağlıklı yaşamı alışkanlık haline getiren kişiler sofralarından çorbayı eksik etmesin. Birçok...

Sarımsaklı Un Çorbası

Sarımsaklı Un Çorbası, son derece besleyici ve özellikle kış aylarında tüketilebilecek besin değeri yüksek bir çorbadır. Kış aylarında karşılaşılabilecek nezle grip gibi hastalıklara karşı bağışıklık sisteminin güçlenmesinde öneml...

Diyet Çorba

Diyet çorba, sadece diyet yapanlar için değil aynı zamanda düşük kalorili beslenenlerin yada kolesterol sorunu olanların tüketebileceği hafif ve lezzetli bir tariftir. Günümüzde diyet dendiği zaman ilk akla gelen şey yemek yememek...

Kremalı Kereviz Çorbası

Kremalı Kereviz Çorbası, Kereviz maalesef insana sağladığı pek çok yararlı özelliğine rağmen ülkemizde pek tüketilmemekte ve de sevilmemektedir. İşte vereceğimiz bu kremalı kereviz çorbası sayesinde hem kerevize olan önyargılar...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

Çorba, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Mayıs - 2018