corba.gen.tr
Çorba

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar









Maş Çorbası

Maş çorbası, Çorba tarifine başlamadan önce maşın ne olduğunu bilmeyenler için maş hakkında ufak bilgiler verelim. Maş daha çok Güneydoğu Anadolu mutfağında bulunan yeşil ve ufaklı bir fasulyedir. Akdeniz Bölgesinde Toroslarda yetiştirilir ve cin börülcesi olarak adlandırılır.

Maş fasulyesi ile çorba ve garnitür hazırlanabilir. Ayrıca pilavlara renk katmak için kullanılabilir. Marketlerden temin edilebileceği gibi aktarlarda da rahatlıkla bulunabilir. Maş fasulyesi tıpkı mercimek gibi pişirilir ve içine yeşil soğan, maydanoz gibi tatlar eklenerek salata olarak tüketilebilir.

Maş Fasulyesi faydaları

  • Maş fasulyesi içeriğinde bol lif ve protein barındırır.
  • Diyabet hastalarının ihtiyacı olan B vitamini yönünden oldukça zengindir.
  • Maş fasulyesi bağırsakları düzenleyerek şekerin düşmesine yardımcı olur.
  • Maş fasulyesi hücreleri yenileyici bir etki sağlar.
  • Maş fasulyesini tanıttıktan sonra, şimdi maş çorbası tarifine geçebiliriz. Maş çorbası daha çok Gaziantep iline özgü bir çorbadır
    Maş Çorbası

Maş Çorbası Malzemeleri

  • 2 su bardağı maş
  • 1 tane kuru kırmızı biber
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 1 çorba kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 10 bardak su

Maş Çorbası Hazırlanışı

Maşı uygun bir tencereye alarak üzerine 5 su bardağı su koyarak haşlamaya bırakın. Su kaynamaya başladıktan sonra suyun yüzeyine çıkan maş kabuklarını süzgeç ile alarak, tencereye 5 su bardağı su ekleyin. Kuru soğanı ay şeklinde doğrayın. Doğradığınız soğanları tencereye ilave edin. Ardından kuru kırmızı biber, pirinç ve tuzu da ekleyerek pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin.

Ufak bir cezvenin içine sıvı yağı alarak ısıtın. Üzerine kırmızı pul biber ekleyerek kızdırın. Hazırladığınız sosu kaynayan çorbaya ilave ederek bir iki taşım daha kaynatın. Maş çorbası servis için hazır. Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi : 15.04.2014 04:21:41

Maş Çorbası Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Maş Çorbası"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Sütlü Domates Çorbası

Sütlü Domates Çorbası, yaz kış tüketilebilecek lezzetli bir çorbadır. Özellikle kıtır ekmek ve kaşar peyniri ile son derece doyurucu ve besleyici bir çorbadır. Okul çağındaki çocukların ya da hastaların beslenmesinde veya akşam ye...

Kelle Çorbası

Kelle Çorbası, büyük ve küçükbaş hayvanların baş kısımlarının çeşitli işlemlerden geçmesi sonucu elde edilen çorba türüdür. Tarihi çok eskilere dayanan kelle çorbası; bizim ülkemize has bir çorbadır ve seveni de oldukça fazladır....

Sütlü Tarhana Çorbası

Sütlü Tarhana Çorbası, her yörenin, memleketin tarhana çorbası çok farklıdır. Son zamanlarda eskilerin yaptığı sütlü tarhana çok pişirilip tüketilmekte. Tarhana süt çok yakışmakta çocuk sahibi olan ailelerin bol bol tüketmesi çok...

Lahana Çorbası Diyeti

Lahana çorbası diyeti, çabuk ve etkili kilo vermek isteyen kişilerin tercih ettiği bir diyet türüdür. Lahana çorbası yağ yakıcı bir etkiye sahip olduğu için diyetle verilen kilolar sonrasında dikkat edildiği sürece tekrar alınmaz....

Lokanta Mercimek Çorbası

Lokanta Mercimek Çorbası, herkesin severek tükettiği ve her yemek öncesi sofraların olmazsa olması mercimek çorbasının lokanta usulü evde de hazırlamak elbette imkansız değildir. Kıvam ve görüntü itibari ile lokantalardaki mercime...

Pirinçli Domates Çorbası

Pirinçli Domates Çorbası, Ana yemeklerden önce bir kase çorba içmenin vücuda ve sindirim sistemine olan katkısını birçok kişi iyi bilir. Sağlıklı yaşamı alışkanlık haline getiren kişiler sofralarından çorbayı eksik etmesin. Birçok...

Tavuklu Düğün Çorbası

Tavuklu Düğün Çorbası, çok vitaminli ve tam olarak tamamen  kış çorbasıdır. Hastalık dönemlerinde şifa kaynağı olarak yapabilirsiniz. Çok hafif ve lezzetli aynı zamanda bol vitaminli olan Tavuklu düğün çorbasının tarifi vereceğim....

Bulgurlu Yayla Çorbası

Bulgurlu yayla çorbası, gün geçtikçe yayla çorbasının çeşitleri de artmakta bulgurlu yayla çorbası bunlara biridir. Ana yemek öncesi sofralarımızda kesinlikle yer almakta. Bulgurlu yayla çorbası diyet yapanlar için de ara öğün vey...

Diyet Çorba

Diyet çorba, sadece diyet yapanlar için değil aynı zamanda düşük kalorili beslenenlerin yada kolesterol sorunu olanların tüketebileceği hafif ve lezzetli bir tariftir. Günümüzde diyet dendiği zaman ilk akla gelen şey yemek yememek...

Zayıflatan Lahana Çorbası

Zayıflatan lahana çorbası; lahana çorbası zayıflama konusunda en etkili çorba çeşididir. Zayıflatan lahana çorbası, yağ yakıcı özelliğine sahiptir. İnsan vücuduna en etkili olan lahana çorbası metabolizmayı hızlandırır. Zayıflatan...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

Çorba, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Şubat - 2018