corba.gen.tr
Çorba

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar









Ovmaç Çorbası

Ovmaç çorbası Rumeli'ye ait bir çorba türüdür. İsimde yapılan ufak değişimler ve hazırlanışındaki farklılıklar ile özellikle, Buğdur, Denizli, Edirne, Bilecik, Zonguldak gibi Türkiye'nin birçok yerinde hazırlanan lezzetli bir çorbadır. Ovmaç, un ve su ile yoğurulan hamurun avuç içinde ovularak aldığı şekildir.

Kendi ellerinizle hamurunu hazırlayarak tadına doyamayacağınız bir çorba hazırlayabilirsiniz. Ayrıca bu çorba müthiş lezzeti ile favori çorbalarınızdan biri olmaya aday.

Ovmaç Çorbası Malzemeleri

Hamuru İçin

  • 1 su bardağı tam buğday unu
  • 1 çay bardağı su
  • Tuz
  • Terbiyesi İçin
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 tane yumurta sarısı
  • 5 su bardağı su ya da et suyu
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • Nane, kırmızı pul biber

Ovmaç Çorbası Hazırlanışı

Ovmaç çorbasının hamuru için unu yoğurma kabına alarak üzerine su ve tuzu ilave edin.

Ovmaç Çorbası

Katıca bir hamuru yoğurun. Hamurdan nohuttan daha minik parçalara alarak un serpilmiş bir tepsiye atın. Tüm hamurları aynı bu şekilde hazırlayın.

Çorbayı pişireceğiniz tencereye 5 su bardağı su ve tuz ilave ederek kaynamaya bırakın. Hazırladığınız hamurları su kaynadıktan sonra tencereye ilave edin. Hamurlar kaynayarak suyun üzerine çıktıktan sonra 10 dakika kadar daha kaynatın. Daha sonra ocağın altını kapatın.

Çorbanın terbiyesi için, yoğurt, un ve yumurta sarısını çukur bir kabın içine alarak pütür kalmayana kadar çırpın. Çorbanın suyu ile terbiyeyi ılıtın ve yavaş yavaş çorbaya ilave edin.

Tencereyi tekrar ocağa alarak kaynayıncaya kadar devamlı karıştırın. Çorba kaynadıktan sonra kısık ateşte 6-7 dakika kadar daha kaynatın. Tereyağını uygun bir tavada kızdırarak üzerine pul biber ve nane ekleyin. Kızgın yağı kaynayan çorbaya ilave ederek karıştırın. Ovmaç çorbası servis için hazır. Sıcak sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi : 23.04.2014 05:45:17

Ovmaç Çorbası Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Ovmaç Çorbası"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Sütlü Domates Çorbası

Sütlü Domates Çorbası, yaz kış tüketilebilecek lezzetli bir çorbadır. Özellikle kıtır ekmek ve kaşar peyniri ile son derece doyurucu ve besleyici bir çorbadır. Okul çağındaki çocukların ya da hastaların beslenmesinde veya akşam ye...

Buğdaylı Ayran Çorbası

Buğdaylı ayran çorbası, özellikle sıcak yaz aylarında, kışın içtiğimiz sıcacık, mis kokulu çorbaları hiçbirimiz içmek istemeyiz. Bir de Ramazan yaz ayına denk gelmişse iftarda diyetisyenlerin önerisi orucu açarken çorba ile başlam...

Lahana Diyeti Çorbası

Lahana Diyeti Çorbası, Hızlı şekilde kilo vermek isteyenler için hazırlanan lahana diyeti çorbası sizi fazla yağlarınızdan kolayca kurtulmanız için yardım ediyor. Lahana çorbası diyeti yaparken alkol almamaya kesinlikle dikkat...

Kırmızı Pancar Çorbası

Kırmızı pancar çorbası, anavatanı Akdeniz olan kırmızı pancarın, içerdiği mineral ve vitaminler bakımından adeta enerji deposudur. Kış aylarının önemli sebzelerinden biridir. Sağlığa en faydalı besinler arasında olan kırmızı panca...

Kelle Çorbası

Kelle Çorbası, büyük ve küçükbaş hayvanların baş kısımlarının çeşitli işlemlerden geçmesi sonucu elde edilen çorba türüdür. Tarihi çok eskilere dayanan kelle çorbası; bizim ülkemize has bir çorbadır ve seveni de oldukça fazladır....

Tavuklu Paça Çorbası

Tavuklu Paça Çorbası, Kelle ve paça çorbasının sevenleri  çok olduğu gibi sevmeyenleri de çoktur. Aslında genel olarak sakatat seven bir milletiz ama nedense özellikle gençlerimiz  belli bir yaşa gelmeden sakatat türü yemeklerde...

Pirinçli Domates Çorbası

Pirinçli Domates Çorbası, Ana yemeklerden önce bir kase çorba içmenin vücuda ve sindirim sistemine olan katkısını birçok kişi iyi bilir. Sağlıklı yaşamı alışkanlık haline getiren kişiler sofralarından çorbayı eksik etmesin. Birçok...

Sarımsaklı Un Çorbası

Sarımsaklı Un Çorbası, son derece besleyici ve özellikle kış aylarında tüketilebilecek besin değeri yüksek bir çorbadır. Kış aylarında karşılaşılabilecek nezle grip gibi hastalıklara karşı bağışıklık sisteminin güçlenmesinde öneml...

Diyet Çorba

Diyet çorba, sadece diyet yapanlar için değil aynı zamanda düşük kalorili beslenenlerin yada kolesterol sorunu olanların tüketebileceği hafif ve lezzetli bir tariftir. Günümüzde diyet dendiği zaman ilk akla gelen şey yemek yememek...

Kremalı Kereviz Çorbası

Kremalı Kereviz Çorbası, Kereviz maalesef insana sağladığı pek çok yararlı özelliğine rağmen ülkemizde pek tüketilmemekte ve de sevilmemektedir. İşte vereceğimiz bu kremalı kereviz çorbası sayesinde hem kerevize olan önyargılar...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

Çorba, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Mayıs - 2018