corba.gen.tr
Çorba

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar









Soğuk Çorba

Soğuk çorba, özellikle yakıcı yaz günlerde hazırlayarak, serinleme amacı ile tüketebileceğiniz harika bir çorba türüdür. Ara öğün ya da normal öğünlerde de rahatlıkla tüketebilirsiniz.

Soğuk Çorba Malzemeleri

  • Yarım kilo yoğurt
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 4 su bardağı su
  • 3 dal taze sarımsak
  • 5-6 dal taze soğan sapı
  • 4-5 yaprak taze nane
  • 3 dal dereotu
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz

Soğuk Çorba Hazırlanışı

Taze sarımsağı yıkayarak ince ince kıyın. Taze soğan sapının 2 tanesini ayırarak geri kalanı tıpkı sarımsak gibi doğrayın. Nanenin yapraklarını ayırarak, dereotunu yıkayın ve incecik kıyın.

Pirinci çeşmeden akan bol su ile birkaç kere yıkayıp süzün. Süzülen pirinçleri uygun bir tencereye alarak üzerine 1 çay bardağı su ilave ederek kısık ocakta pişmeye bırakın.

Yoğurdu çukur bir kabın içine boşaltarak, üzerine kekik ve tuz ekleyin. Blender yardımı ile yoğurdu akışkan bir hal alana kadar çırpın. Çırptığınız yoğurda 3,5 su bardağı su ekleyin ve ayran kıvamı alana kadar karıştırın.

Haşlanan pirinçleri, doğradığınız sarımsak, yeşil soğan, dereotu, nane yapraklarını ve sıvı yağını hazırladığınız ayranın içine katarak tahta kaşık yardımı ile karıştırın.

Soğuk Çorba

Hazır hale gelen soğuk çorbayı servis tabaklarına bölerek üzerine ayırdığınız soğan saplarını incecik kıyarak servis yapın. Afiyet olsun.

Soğuk Buğday Çorbası

Soğuk Buğday Çorbası Malzemeleri

  • 2 su bardağı kaymaklı+2 su bardağı süzme yoğurt
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • Yarım su bardağı buğday
  • 1 su bardağı haşlanmış fasulye
  • 4 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 5-6 dal taze nane, dereotu, fesleğen ve maydanoz
  • Tuz

Soğuk Buğday Çorbası Hazırlanışı

Buğdayları uygun bir tencereye alarak üzerine 7 su bardağı su ekleyin ve haşlamaya bırakın. Buğdayların haşlandığı sudan 3 su bardağı kadar alarak ayırın. Suyu ayırdıktan sonra geriye kalan suyu süzgeç yardımı ile süzün. 2 yoğurt çeşidini uygun bir kabın içine alarak karıştırın. Buğdayların haşlama suyundan ayırdığınız 3 su bardağı su ile yoğurdu çırpın. Karıştırdığınız yoğurdun üzerine tuz, nohut, fasulye ve haşlanan buğdayı ekleyerek tekrar karıştırın. Tüm yeşillikleri incecik kıyarak sıvı yağ ile beraber çorbaya ilave edin. Çorbanın tam olarak soğuması için bir süre buzdolabında bekletin. Soğuyan çorba artık servis için hazır. Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi : 23.04.2014 05:36:56

Soğuk Çorba Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Soğuk Çorba"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Sütlü Domates Çorbası

Sütlü Domates Çorbası, yaz kış tüketilebilecek lezzetli bir çorbadır. Özellikle kıtır ekmek ve kaşar peyniri ile son derece doyurucu ve besleyici bir çorbadır. Okul çağındaki çocukların ya da hastaların beslenmesinde veya akşam ye...

Buğdaylı Ayran Çorbası

Buğdaylı ayran çorbası, özellikle sıcak yaz aylarında, kışın içtiğimiz sıcacık, mis kokulu çorbaları hiçbirimiz içmek istemeyiz. Bir de Ramazan yaz ayına denk gelmişse iftarda diyetisyenlerin önerisi orucu açarken çorba ile başlam...

Lahana Diyeti Çorbası

Lahana Diyeti Çorbası, Hızlı şekilde kilo vermek isteyenler için hazırlanan lahana diyeti çorbası sizi fazla yağlarınızdan kolayca kurtulmanız için yardım ediyor. Lahana çorbası diyeti yaparken alkol almamaya kesinlikle dikkat...

Kırmızı Pancar Çorbası

Kırmızı pancar çorbası, anavatanı Akdeniz olan kırmızı pancarın, içerdiği mineral ve vitaminler bakımından adeta enerji deposudur. Kış aylarının önemli sebzelerinden biridir. Sağlığa en faydalı besinler arasında olan kırmızı panca...

Kelle Çorbası

Kelle Çorbası, büyük ve küçükbaş hayvanların baş kısımlarının çeşitli işlemlerden geçmesi sonucu elde edilen çorba türüdür. Tarihi çok eskilere dayanan kelle çorbası; bizim ülkemize has bir çorbadır ve seveni de oldukça fazladır....

Tavuklu Paça Çorbası

Tavuklu Paça Çorbası, Kelle ve paça çorbasının sevenleri  çok olduğu gibi sevmeyenleri de çoktur. Aslında genel olarak sakatat seven bir milletiz ama nedense özellikle gençlerimiz  belli bir yaşa gelmeden sakatat türü yemeklerde...

Pirinçli Domates Çorbası

Pirinçli Domates Çorbası, Ana yemeklerden önce bir kase çorba içmenin vücuda ve sindirim sistemine olan katkısını birçok kişi iyi bilir. Sağlıklı yaşamı alışkanlık haline getiren kişiler sofralarından çorbayı eksik etmesin. Birçok...

Sütlü Tarhana Çorbası

Sütlü Tarhana Çorbası, her yörenin, memleketin tarhana çorbası çok farklıdır. Son zamanlarda eskilerin yaptığı sütlü tarhana çok pişirilip tüketilmekte. Tarhana süt çok yakışmakta çocuk sahibi olan ailelerin bol bol tüketmesi çok...

Sarımsaklı Un Çorbası

Sarımsaklı Un Çorbası, son derece besleyici ve özellikle kış aylarında tüketilebilecek besin değeri yüksek bir çorbadır. Kış aylarında karşılaşılabilecek nezle grip gibi hastalıklara karşı bağışıklık sisteminin güçlenmesinde öneml...

Diyet Çorba

Diyet çorba, sadece diyet yapanlar için değil aynı zamanda düşük kalorili beslenenlerin yada kolesterol sorunu olanların tüketebileceği hafif ve lezzetli bir tariftir. Günümüzde diyet dendiği zaman ilk akla gelen şey yemek yememek...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

Çorba, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Mayıs - 2018