corba.gen.tr
Çorba

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar









Tutmaç Çorbası

Tutmaç çorbası, özel davet sofralarında, ailecek yenen akşam yemeğinde kısacası her zaman hazırlanabilecek bir çorba tarifidir. Zengin Türk mutfağında eskilerden bu yana hazırlanmakta ve zevkle tüketilmektedir. Tutmaç çorbasında ana malzeme olarak erişte ve yeşil mercimek kullanılır. Oldukça ekonomik ve pratik bir çorba çeşidi olan tutmaç çorbasını aşağıda vereceğimiz tariften yararlanarak kolay bir şekilde hazırlayıp, sevdiklerinize, misafirlerinize ve özellikle çocuklarınıza ikram edebilirsiniz.

Tutmaç Çorbası Malzemeleri

  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 su bardağı erişte
  • 1 su bardağı et ya da tavuk suyu (her ikisi de yoksa 1 tane tablet bulyon kullanılabilir)
  • Tuz

Çorbanın Terbiyesi İçin

  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 tane yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 adet limon

Çorbanın Üzeri İçin

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı nane
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Tutmaç Çorbası Hazırlanışı

1 su bardağı yeşil mercimeği ayıklayarak uygun bir tencereye alın

Tutmaç Çorbası

Üzerini geçecek şekilde su ilave ederek yumuşayıncaya kadar haşlayın. Haşlanan mercimeği bir süzgeç yardımı ile süzün. Süzdüğünüz mercimeği, erişteyi bir tencereye alın ve üzerine 3 su bardağı su ve 1 su bardağı et suyu ilave ederek kaynamaya bırakın.

Çorbanın terbiyesi için, yoğurdu çukur bir kabın içine alarak, un, yumurta sarısı ve limon suyunu ekleyin. Yarım çay bardağı kadar da su ekleyerek iyice çırpın. Pürüzsüz bir hal alan terbiyeye bir miktar da sıcak su ekleyerek ılıtın. Ilıyan terbiyeyi sicim şeklinde ocakta kaynayan çorbanın üzerine dökün ve aynı zamanda devamlı karıştırın. Aksi halde terbiye kesilebilir ya da un pütürleşebilir. Çorbanın tuzunu da ayarlayarak bir iki taşım kaynatın.

Sos tavasına tereyağını alarak eritin. Eriyen yağın üzerine nane ve kırmızı pul biber ilave ederek kızdırın ve pişen çorbanın üzerine dökün. İçinizi ısıtacak tutmaç çorbası servis için hazır. Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi : 19.04.2014 06:51:11

Tutmaç Çorbası Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Tutmaç Çorbası"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Kelle Çorbası

Kelle Çorbası, büyük ve küçükbaş hayvanların baş kısımlarının çeşitli işlemlerden geçmesi sonucu elde edilen çorba türüdür. Tarihi çok eskilere dayanan kelle çorbası; bizim ülkemize has bir çorbadır ve seveni de oldukça fazladır....

Sütlü Domates Çorbası

Sütlü Domates Çorbası, yaz kış tüketilebilecek lezzetli bir çorbadır. Özellikle kıtır ekmek ve kaşar peyniri ile son derece doyurucu ve besleyici bir çorbadır. Okul çağındaki çocukların ya da hastaların beslenmesinde veya akşam ye...

Sütlü Tarhana Çorbası

Sütlü Tarhana Çorbası, her yörenin, memleketin tarhana çorbası çok farklıdır. Son zamanlarda eskilerin yaptığı sütlü tarhana çok pişirilip tüketilmekte. Tarhana süt çok yakışmakta çocuk sahibi olan ailelerin bol bol tüketmesi çok...

Lahana Çorbası Diyeti

Lahana çorbası diyeti, çabuk ve etkili kilo vermek isteyen kişilerin tercih ettiği bir diyet türüdür. Lahana çorbası yağ yakıcı bir etkiye sahip olduğu için diyetle verilen kilolar sonrasında dikkat edildiği sürece tekrar alınmaz....

Lokanta Mercimek Çorbası

Lokanta Mercimek Çorbası, herkesin severek tükettiği ve her yemek öncesi sofraların olmazsa olması mercimek çorbasının lokanta usulü evde de hazırlamak elbette imkansız değildir. Kıvam ve görüntü itibari ile lokantalardaki mercime...

Pirinçli Domates Çorbası

Pirinçli Domates Çorbası, Ana yemeklerden önce bir kase çorba içmenin vücuda ve sindirim sistemine olan katkısını birçok kişi iyi bilir. Sağlıklı yaşamı alışkanlık haline getiren kişiler sofralarından çorbayı eksik etmesin. Birçok...

Tavuklu Düğün Çorbası

Tavuklu Düğün Çorbası, çok vitaminli ve tam olarak tamamen  kış çorbasıdır. Hastalık dönemlerinde şifa kaynağı olarak yapabilirsiniz. Çok hafif ve lezzetli aynı zamanda bol vitaminli olan Tavuklu düğün çorbasının tarifi vereceğim....

Bulgurlu Yayla Çorbası

Bulgurlu yayla çorbası, gün geçtikçe yayla çorbasının çeşitleri de artmakta bulgurlu yayla çorbası bunlara biridir. Ana yemek öncesi sofralarımızda kesinlikle yer almakta. Bulgurlu yayla çorbası diyet yapanlar için de ara öğün vey...

Diyet Çorba

Diyet çorba, sadece diyet yapanlar için değil aynı zamanda düşük kalorili beslenenlerin yada kolesterol sorunu olanların tüketebileceği hafif ve lezzetli bir tariftir. Günümüzde diyet dendiği zaman ilk akla gelen şey yemek yememek...

Bebekler İçin Un Çorbası

Bebekler için un çorbası, oldukça lezzetli ve kolay hazırlanabilen bir yemek türüdür. Ayrıca içerisinde katkı maddesi içeren yapay malzemeler bulunmadığı için sağlıklı ve doyurucudur. Un çorbası ilk başta çok parası olmayan insanl...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

Çorba, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Şubat - 2018