{
    "title": "Bebekler İçin Un Çorbası",
    "image": "https://www.corba.gen.tr/images/Bebekler-Icin-Un-Corbasi-68.jpg",
    "date": "20.01.2024 01:47:10",
    "author": "Pelin Doğan",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Bebekler için un çorbası,</b> oldukça lezzetli ve kolay hazırlanabilen bir yemek türüdür. Ayrıca içerisinde katkı maddesi içeren yapay malzemeler bulunmadığı için sağlıklı ve doyurucudur. Un çorbası ilk başta çok parası olmayan insanların hesaplı bir yemek arayışı sonucunda ortaya çıkmıştır. Fakat daha sonraları insanların imkânları gelişmiş yine de lezzetli olduğu için un çorbası yemek menülerinde bulunmaya devam etmiştir.</div><div><br></div><div><b>Bebekler İçin Un Çorbası Malzemeleri</b></div><div><ul><li>3 yemek kaşığı un</li><li>2 yemek kaşığı zeytinyağı</li><li>1 yemek kaşığı tereyağı</li><li>1 su bardağı et ya da tavuk suyu</li><li>1 su bardağı süt</li><li>4 su bardağı su</li><li>1 yemek kaşığı tel şehriye (İsteğe bağlı olarak eklenebilir)</li><li>Tuz, karabiber</li></ul><div><b>Tercihen üzeri için</b></div><div><ul><li>Tereyağı</li></ul></div><div><b>Bebekler İçin Un Çorbası Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>Öncelikle derin bir tencere içerisine konan tereyağı ve zeytinyağının biraz ısınması beklenir. Daha sonra un da topaklanmaması yavaşça eklenerek ocakta biraz kavrulur. Tam kıvamına geldiği unun kavrulma kokusundan anlaşılabilir. Bu koku duyulunca 4 su bardağı su yavaş yavaş eklenerek iyice karıştırılır. Eklenecek bir sonraki malzeme ise tercihe göre et veya tavuk suyudur. Eğer konulmak isteniyorsa tel şehriye de bu vakitte eklenir ve tuz ile karabiber de (Karabiber bebeği rahatsız etmeyecek miktarda olmalıdır veya hiç atılmayabilir) atıldıktan sonra çorba kaynayana kadar karıştırılır. Kaynama gerçekleştiğinde ise süt (Sütün kesilmesine izin vermemek için sürekli olarak karıştırılmaya devam edilmelidir) eklenir. Artık hazır olan <b>un çorbasının</b> altı kapatılır. Bebekler için iyice soğuması beklendikten sonra gönül rahatlığıyla içirilebilir. Ayrıca yetişkinler için sunum yaparken üzerine dökülecek olan tereyağı ve kırmızı biber de kızartılarak servislerin üzerine az miktarda dökülür.</div>"
        }
    ]
}