{
    "title": "Kuru Tarhana Çorbası",
    "image": "https://www.corba.gen.tr/images/Kuru-Tarhana-Corbasi-33.jpg",
    "date": "21.01.2024 23:24:25",
    "author": "öznur uzun",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Kuru Tarhana Çorbası,</b> tarhana yapımında içine kullanılan malzemeler ile oldukça besleyici bir gıda maddesidir. Özellikle hamarat annelerimizin yaz aylarında hazırladıkları kuru tarhanayı kış aylarında hazırlayarak kolayca pişirmek mümkündür, Kuru tarhana çorbasını büyük küçük herkes severek tüketmektedir. Damak zevkine bağlı olarak kıymalı, salçalı, sade olarak hazırlanan tarhana çorbası en çok kışın tercih edilen çorba çeşitlerinden birisidir. Gelişim çağında olan bebeklerin ve çocukların yemesi gereken besleyici bir çorbadır. Bazı kimseler kuru tarhana çorbasını tercih etmemektedir. Aslında sağlık açısından ne kadar faydalı olduğunu bilseler inanın her gün içmeye özen gösterirler. Annelerin bin bir zahmet çekerek kuruttuğu nefis lezzetteki tarhana ile hazırlanan çorba özellikle grip ve nezle olan kişilerin hızlı iyileşmesinde yardımcı olmaktadır. Yapılışı oldukça basit olan kuru tarhana çorbasını haftada bir ya da iki defa mutlaka tüketmeye özen gösterin. Aynı zamanda çocuklarınızın bu mükemmel lezzeti sevmelerini sağlayarak çok daha sağlıklı olarak beslenmelerine yardımcı olabilirsiniz.</div><div><br></div><div><b>Kuru Tarhana Çorbası İçin gerekli Malzemeleri</b></div><div><ul><li>1 çay bardağı toz tarhana</li><li>1 yemek kaşığı domates salçası</li><li>1,5 yemek kaşığı tereyağı</li><li>5-6 su bardağı kaynamış sıcak su</li><li>2-3 diş sarımsak</li><li>Yeterli tuz</li><li>Kuru nane</li></ul><div><b>Kuru Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>Öncelikle tencerenin içine tereyağını alalım ve eritelim. Tereyağı eriyip kızınca içine domates salçasını ilave ederek kokusu çıkıncaya kadar kavuralım. Kısa bir zaman kavurduktan sonra üzerine kaynamış sıcak suyu ekleyip tuzunu ayarladıktan sonra yaklaşık olarak 10 dakika kadar kaynatalım. Başka bir kâsenin içinde tarhanaya bir miktar sıcak su ilave ederek ezelim ve ardından kaynayan suyun içine ekledikten sonra karıştırarak kaynatalım. Tarhana çorbası kaynadıktan sonra ocağın altını kapatalım, sarımsakları rendenin ince yerinden rendeleyip ekleyelim. Yaklaşık 10 dakika daha kaynatalım. Kuru tarhana çorbası kaynadıktan sonra ocağın altını kapatalım ve üzerine bolca nane gezdirip karıştıralım. İsterseniz az bir tereyağı ile naneyi yakarak kuru tarhana çorbasının içine ilave edebilirsiniz. Kâseye alınan kuru tarhana çorbasını mutlaka sıcak olarak servis yapın.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}