{
    "title": "Lahana Çorbası",
    "image": "https://www.corba.gen.tr/images/lahana-corbasi.jpg",
    "date": "19.01.2024 06:39:01",
    "author": "Abdülmuiz",
    "article": [
        {
            "article": "<div><b>Lahana çorbası,</b> lahana çorbası daha çok diyet menülerinde yer alan bir çorba çeşididir. Ancak sizin için vereceğimiz lahana çorbası tarifi normal yemeklerde de ana yemek öncesi harika bir seçim olacaktır. Lahana çorbasını diyet amacı ile hazırlayabileceğiniz gibi, sağlıklı bir çorba olarak öğünlerde de hazırlayarak ailecek tüketebilirsiniz. Sebze çorbası olduğu için çocuklarınıza gönül rahatlığı ile içirebilirsiniz. Ancak tarifimize geçmeden önce lahananın faydalarına değinmekte yarar var.</div><div><br></div><div><b>Lahananın Faydaları Nelerdir?</b></div><ul><li>Beyaz lahananın önemsenecek kadar fazla iyileştirici etkisi vardır. Bol miktarda B, C ve E vitamini ve potasyum barındırır.</li><li>Mide yanması ve ağrıları için iyileştirici bir etki sağlar.</li><li>Bağırsak iltihabına karşı iyi gelir.</li><li>Yaprakları haşlanarak suyu tüketilirse vücudu toksinlerden temizler.</li><li>Kolon kanserine karşı koruyucu etki sağlar.</li><li>Lahana salata olarak ya da suyu tüketilirse nezle, sivilce gibi sorunlara karşı iyi gelir.</li><li>Anemi hastalığına karşı etkilidir.</li><li>Yaşlanmayı geciktirir.</li><li>Kalp krizine karşı koruyucu etki sağlar.</li><li>İdrar söktürücü bir özelliği vardır.</li><li>Cildin canlı ve sağlıklı bir görünüm kazanmasını sağlar.</li><li>Yorgunluğu giderir ve dinçlik sağlar.</li><li>Selülit ve zayıflama üzerinde etkili bir tedavi sağlar.</li></ul><div><b>Lahana Çorbası Malzemeleri</b></div><ul><li>1 tane orta boy kuru soğan</li><li>6-7 yaprak lahana</li><li>1 çay bardağı yeşil mercimek</li><li>1 çay bardağı kalın bulgur</li><li>Yarım çorba kaşığı domates salçası</li><li>Sıvı yağ</li><li>Karabiber ve tuz</li></ul><div><b>Lahana Çorbası Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>Lahana çorbasına kuru soğanı yemeklik olacak şekilde doğrayarak başlıyoruz. Uygun bir tencereye sıvı yağ ekleyerek ısıtıyoruz. Isınan yağa domates salçasını ekleyerek 2-3 dakika kadar kavuruyoruz. Kavrulan salçaya doğradığımız soğanları ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz. Soğanlar iyice kavrulduktan sonra üzerine 5 su bardağı su ekleyin. Su kaynadıktan sonra içine mercimek ve bulguru ilave ederek pişmeye bırakın. Lahana yapraklarını incecik kıyın ve tencereye ekleyin. Ocağın altını hafif kısarak, mercimek ve bulgur pişene kadar kaynatın. Son olarak karabiber ve tuzu da ekleyerek bir taşım daha kaynatın ve ocağın altını kapatın. Lahana çorbası servis için hazır.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}