{
    "title": "Misket Çorbası",
    "image": "https://www.corba.gen.tr/images/misket-corbasi(2).jpg",
    "date": "21.01.2024 03:00:28",
    "author": "Nurcan",
    "article": [
        {
            "article": "<div><b>Misket çorbası,</b> özel günleriniz için özel bir çorba arıyorsanız bu çorba tarifi tam size göre. İçeriğinde bulunan malzemeler son derece sağlıklı ve besleyici özelliği yüksektir. Biraz zahmetli gibi görünse de verdiğiniz emeğin karşılığını harika lezzeti ile fazlasıyla alacaksınız.</div><div><br></div><div><b>Misket Çorbası Malzemeleri</b></div><ul><li>1 su bardağı haşlanmış nohut</li><li>1 su bardağı kısırlık bulgur</li><li>1 su bardağı ıspanak kökü</li><li>1 tane sarı dolmalık biber</li><li>1 kahve fincanı un</li><li>1 tane orta büyüklükte kuru soğan</li><li>2 yemek kaşığı sıvı yağ</li><li>1 yemek kaşığı domates salçası</li><li>6 su bardağı su</li><li>Kuru nane, karabiber, kırmızı pul biber, kimyon ve tuz</li></ul><div><b>Misket Çorbası Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>Misket çorbası için ilk önce kuru soğanın kabuklarını soyun ve yıkayın. Ardından dolmalık sarı biberin çekirdeklerin temizleyerek ufak ufak doğrayın. Çukur bir kabın içine kısırlık bulguru alarak, üzerini geçecek şekilde kaynar su dökün ve kabın kapağını kapatın. Bulgur suyunu çekip, iyice şiştikten sonra bulgura un ve tuzu da ekleyerek yoğurun. Yoğurduğunuz bulgurdan misket küçüklüğünde yuvarlak köfteler hazırlayın.</div><div><br></div><div>Büyük bir tencereye 6 su bardağı su koyarak kaynatın. Kaynayan suya, haşlanmış nohut, ıspanak kökü, doğranmış sarı biber ve yuvarladığınız köfteleri ilave edin. Tüm malzemeleri 2-3 dakika kadar kaynatın.</div><div><br></div><div>Sos tavasında yağı alarak ısıtın. Kuru soğanı yemeklik doğrayarak kavurun. Soğanların üzerine nane, karabiber, kırmızı pul biber, kimyon ekleyerek karıştırın ve ocakta kaynayan çorbaya ilave edin. Sos ile çorbayı 1-2 taşım daha kaynatarak altını kapatın. Misket çorbası servis için hazır.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}