{
    "title": "Patates Çorbası",
    "image": "https://www.corba.gen.tr/images/patates-corbasi.jpg",
    "date": "21.01.2024 23:20:53",
    "author": "Cansel",
    "article": [
        {
            "article": "<div><b>Patates çorbası</b> farklı çorbalar ile tanışmak isteyenler için alternatif bir tarif olabilir. Belki de daha önce mutfaklarınızda hiç pişirmediğiniz patates çorbası, bu tarif sayesinde favori çorbalarınız arasına girecek. Patatesin sayılamayacak kadar çok olan faydalarından yararlanmak için patates çorbasından yardım alabilirsiniz. Çocuklarınızın da çok hoşuna gidecek olan patates çorbası tarifine geçmeden önce kısaca patatesin faydalarına göz atalım.</div><div><br></div><div><b>Patatesin Faydaları Nelerdir?</b></div><ul><li>Patates sindirimi düzenleyerek, mide gazını gideren bir sebzedir.</li><li>Cilt sağlığı için de oldukça yararlıdır. Cildi güzelleştirerek daha canlı görünmesini sağlar.</li><li>İçeriğinde barındırdığı fosfor sayesinde cinsel isteği arttırır.</li><li>Tansiyona karşı iyi gelir ve kalp damar hastalığına karşı vücudu korur.</li><li>Yapısında bulunan bol lif sayesinde bağırsakların daha düzenli çalışmasına yardımcı olur.</li><li>Patates vücuttaki virüslerin yok olmasına yardımcı olur.</li><li>Vücudu toksik maddelerden arındırarak kanın temizlenmesine yardımcı olur.</li><li>Patates çiğ tüketilirse vücut için daha yararlı olur. Özellikle patates suyu karaciğer ve mide hastalıklarına karşı koruyucu etki sağlar.</li><li>Sinir sistemini düzenleyerek yorgunluğu giderici bir etki sağlar.</li></ul><div><b>Patates Çorbası Malzemeleri</b></div><ul><li>2 tane orta büyüklükte patates</li><li>1 tane orta boy kuruş soğan</li><li>10 su bardağı tavuk suyu ya da 2 adet tavuk bulyon</li><li>2 yemek kaşığı un</li><li>1 su bardağı süt</li><li>2 yemek kaşığı tereyağı ya da 3 yemek kaşığı sıvı yağ</li><li>Tuz</li></ul><div><b>Üzeri için</b></div><ul><li>2 yemek kaşığı sıvı yağ</li><li>1 çay kaşığı kırmızı pul biber</li></ul><div><b>Patates Çorbası Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>Patates çorbası için, kuru soğanın kabuklarını soyarak yemeklik olacak şekilde doğrayın. Ardından patatesin kabuklarını soyun ve zar şeklinde doğrayın. 2 yemek kaşığı tereyağını çorbayı pişireceğiniz tencereye alın ve eritin. Eriyen yağa yemeklik doğradığınız kuru soğanı ekleyip, şeffaflaşıncaya kadar kavurun. Soğanların üzerine sıcak suyu ilave edin. Ardından zar şeklinde doğradığınız patatesleri de ilave ederek pişmeye bırakın. Patatesler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte kaynatın.</div><div><br></div><div>Pişen malzemeleri blenderden geçirin. Malzemeleri tekrar ocakta kaynamaya bırakın. Çorba kaynadıktan sonra içine yavaş yavaş süt ilave edin. Aynı zamanda devamlı karıştırın. Bu şekilde 10 dakika kadar daha kaynatın ve tuzunu ayarlayarak ocaktan alın.</div><div><br></div><div>Ufak bir tavaya sıvı yağını alarak ısıtın. Üzerine kırmızı pul biber ekleyerek kızdırın ve pişen çorbanın üzerine dökün. Patates çorbası servis için hazır.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}