{
    "title": "Patatesli Mercimek Çorbası",
    "image": "https://www.corba.gen.tr/images/Patatesli-Mercimek-Corbasi-66.jpg",
    "date": "19.01.2024 08:47:02",
    "author": "Derya YAMAN",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Patatesli mercimek çorbası,</b> Herkesin severek tükettiği patatesli mercimek çorbası özellikle kış aylarında içinizi ısıtacak bir tariftir. Özellikle çocukların zorluk çıkartmadan içtikleri çorbaların başında gelir. Çorba bilindiği üzere sıvı alımını destekleyip mide ve bağırsağı yumuşatarak rahatlık hissi verir. Tokluk hissi veren patatesli mercimek çorbası, içeriğindeki bulunan sebzeler ile de çok besleyici bir çorbadır. Patatesli mercimek çorbası yaparken düdüklü tencere kullanmanızı tavsiye ederiz. Çünkü hem zamandan tasarruf edersiniz hem de kısa sürede lezzetli bir çorba yaparsınız. Düdüklü tencerede pişen patatesli mercimek çorbası buhar tekniğiyle piştiği için vitaminleri kaçmadan pişen sağlıklı bir çorba olur. Eğer ben düdüklü tencere kullanmayı bilmiyorum normal pişirmek istiyorum derseniz, size tarif edeceğim aynı yolu izlemeniz gerekir. Şimdi birlikte patatesli mercimek çorbası yapımına geçelim, <div><br></div><div><b>Patatesli mercimek çorbası için gerekli  malzemeler</b></div><ul><li>2 adet patates</li><li>1 adet havuç</li><li>1 kâse kırmızı mercimek</li><li>1 adet kuru soğan</li><li>2 diş sarımsak</li><li>1 yemek kaşığı domates salçası</li><li>Karabiber</li><li>Pul biber</li><li>Kuru nane</li><li>1 Adet hazır et bulyonlu</li><li>Sıvıyağ</li><li>Tereyağı</li><li>Tuz ve su</li></ul><div><b>Patatesli mercimek çorbası nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>Çorbayı hazırlamak için tencerenin içerisine iki yemek kaşığı sıvıyağ koyun ve ocağa alın. Soğanların kabuklarını soyun ve iri birkaç parçaya bölüp yağın içine koyun. Üzerine salçayı ilave edip kavurun. Yaklaşık 2/5 litre kadar su koyun. Patateslerin ve havucun kabuğunu soyduktan sonra küp-küp doğrayıp içerisine ilave edin. Mercimeği yıkayın ve tencereye ilave edin. Yeterli miktarda karabiber, pul biber ve tuzunu da koyun. Ancak küçük çocuğunuz var ise karabiber ve pul biber koymadan çorbaya devam edin. Ağzını kapatın ve düdüklü tencerede kaynadıktan sonra 10 dakika pişirin. 10 dakikanın ardından en az 15 dakika havası geçene kadar bekleyin. Kontrol ederek açın ve pişen patatesli mercimek çorbasını el blenderından geçirin. Küçük bir tavaya iki yemek kaşığı tereyağı ve bir miktar kuru nane ilave edin ve pişirin. Patatesli mercimek çorbasını servis kaselerine sıcak olarak alın ve üzerine naneli tereyağından bir kaşık gezdirin. Patatesli mercimek çorbası hazır afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}