{
    "title": "Pirinçli Ispanak Çorbası",
    "image": "https://www.corba.gen.tr/images/Pirincli-Ispanak-Corbasi-92.jpg",
    "date": "20.01.2024 06:14:00",
    "author": "haceryaman",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Pirinçli ıspanak çorbası,</b> Pirinçli ıspanak çorbası besin değeri oldukça yüksek olan bir çorbadır. Sağlık açısından faydalı bir çorba olan pirinçli ıspanak çorbası özellikle demir eksikliği yaşayan insanlarda demir tedavisini destekleyici bir yemektir. Zaman almadan yapabileceğiniz bu yemek sofralarda daha sık yer almalı ve çocuklara bu yemeğin alışkanlığı anneler tarafından kazandırılmalıdır. Birçok hastalığa iyi gelen ve kişi vücuduna dayanıklılık kazandıran pirinçli ıspanak çorbası aslında oldukça lezzetlidir. Özellikle kış aylarında kişinin hastalıklardan korunmasına fayda sağlayan değerleri taşıyan bu çorba ana yemekleri tamamlayıcı olarak sofralarda yer almaktadır. Klasikleşen çorbalar arasında değişik bir çorba arayışı içindeyseniz pirinçli ıspanak çorbasını denemenizi tavsiye ediyoruz. Sizde değişik ve sıra dışı bir çorba sofralarınızda yer alması isteği içindeyseniz mutlaka denemelisiniz. Hem sağlıklı hem de doyurucu olan pirinçli ıspanak çorbası tarifini sizler için paylaşıyoruz. Şimdiden kolay gelsin.</div><div><br></div><div><b>Pirinçli ıspanak çorbası için gerekli olan  malzemeler</b></div><div><ul><li>Yarım kilo ıspanak</li><li>3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı</li><li>1 tane orta boy soğan</li><li>2 diş sarımsak</li><li>1 tane kırmızı biber</li><li>1 çay bardağı baldo pirinç</li><li>5 su bardağı su</li><li>4 yemek kaşığı beyaz peynir</li><li>1 tatlı kaşığı karabiber</li><li>1 tutam tuz</li></ul></div><div><b>Pirinçli ıspanak çorbası nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>Öncelikle ıspanakları doğrayarak bol su ile iyice yıkayın ve süzülmesi için süzgeçte biraz bekletin. Derin bir tava alın ve ocağın üzerine koyun. Tava içerisine iyice yıkanıp kurulanan ıspanakları koyun ve tuzu ilave edin. Ispanak yaprakları solana kadar ısıtın. Sonrasında ayrı bir tencere içerisinde zeytinyağını ısıtın. Soğanı soyup küçük küçük doğrayın. Kırmızı biberi de soğana uyum sağlayacak şekilde küçük küçük doğrayın. Son olarak sarımsağı soyup sarımsağı da doğrayın. Tencere içerisindeki zeytinyağının içerisine doğranmış kuru soğanı ilave edin ve biraz kavurun. Sonrasında doğranan biber ve sarımsağı da ilave ederek kavurun. Sebzeler kavrulduktan sonra pirinci iyice yıkayarak kavrulmakta olan sebzeler içerisine ilave edin. 4-5 dakika karıştırarak kavurun ve içerisine suyu ilave edin. Karışımı kaynattıktan sonra 10 dakika kısık ateşte pişirin. Kaynamakta olan çorba içerisine ıspanak ve tuzu da ekleyin yaklaşık 5 dakika kadar pişirdikten sonra ocağın altını kapatın ve çorbayı dinlenmeye bırakın. Pirinçli ıspanaklı çorba biraz dinlendikten sonra servis yapabilirsiniz.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}