{
    "title": "Pirinçli Yoğurt Çorbası",
    "image": "https://www.corba.gen.tr/images/pirincli-yogurt-corbasi.jpg",
    "date": "18.01.2024 23:21:10",
    "author": "Nebiye",
    "article": [
        {
            "article": "<div><b>Pirinçli yoğurt çorbası,</b> Neredeyse her evin mutfağında sıkça hazırlanan bir çorba türüdür. Büyük küçük herkesin beğenerek içtiği çorbanın besleyici değeri de oldukça yüksektir. Lezzetli ve besleyici bir çorba arıyorsanız bu tarif tam size göre.</div><div><br></div><div><b>Pirinçli Yoğurt Çorbası Malzemeleri</b></div><ul><li>2 su bardağı yoğurt</li><li>2 yemek kaşığı un</li><li>5 su bardağı su</li><li>Yarım su bardağı pirinç</li><li>Tuz</li></ul><div><b>Sosu için</b></div><ul><li>2 yemek kaşığı tereyağı</li><li>1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber</li><li>1 tatlı kaşığı nane</li></ul><div><b>Pirinçli Yoğurt Çorbası Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>İlk olarak pirinci bol su ile yıkayın ve süzülmesi için bir kenara bırakın. Yoğurt ve unu çukur bir tencereye alarak, tel çırpıcı ile topak kalmayıncaya kadar çırpın. Çırptığınız yoğurdun üzerine suyu ve yıkadığınız pirinçleri ilave ederek çırpmaya devam edin. Pürüzsüz bir hal aldıktan sonra tencereyi ocağa alın ve tahta kaşık yardımı ile kaynayıncaya kadar karıştırın. Tuzu önceden ilave ederseniz çorba kesilebilir. Bu nedenle tuzu çorba kaynadıktan sonra ilave edin. Pirinçler iyice yumuşadıktan sonra ocağı kapatın.</div><div><br></div><div>Ufak bir tavada tereyağını eriterek kızdırın. Kızan yağa kırmızı pul biber ve nane ekleyip karıştırın. Hazırladığınız sosu pişen çorbaya ilave ederek karıştırın. Sosu isteğe bağlı olarak çorbayı servis yaparken servis tabaklarına da kaşık ile gezdirebilirsiniz. Pirinçli yoğurt çorbası servise hazır.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}