{
    "title": "Sarı Mercimek Çorbası",
    "image": "https://www.corba.gen.tr/images/sari-mercimek-corbasi.jpg",
    "date": "19.01.2024 22:29:46",
    "author": "Erkoçak",
    "article": [
        {
            "article": "<div><b>Sarı mercimek çorbası</b> özel davetler için uygun bir çorba seçeneğidir. Ayrıca çocuklar için de oldukça yararlı olan çorbanın doyurucu özelliği de yüksektir. Misafirlerinizin beğenisini kazanmak ve çocuklarınızın gelişimine destek vermek için sarı mercimek çorbası hazırlayabilirsiniz. Sağlık içinde oldukça yararlı olan sarı mercimek çorbasına geçmeden önce faydalarından ve sarı mercimeğin besin değerlerinden kısaca bahsedelim.</div><div><br></div><div><b>Sarı Mercimeğin Besin Değeri</b></div><div><br></div><div><b>100 gram sarı mercimekte</b></div><ul><li>Yağ: 1,3 gram</li><li>Karbonhidrat: 57,4 gram</li><li>Protein: 23,7 gram</li><li>Kalsiyum: 68 miligram</li><li>Demir: 7 miligram</li><li>B1 vitamini: 0,46 miligram</li><li>B2 vitamini: 0,3 miligram</li><li>Niasin: 2 miligram</li><li>C vitamini: 4 miligram</li><li>Lif: 3,23 miligram</li><li>Enerji: 336 kcal</li></ul><div><b>Sarı Mercimeğin Faydaları Nelerdir?</b></div><ul><li>Besin değeri yönünden oldukça zengin olan sarı mercimek;</li><li>Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir.</li><li>Vücudu ve zihni güçlendirir.</li><li>Kalori değeri oldukça yüksek olduğu için vücuda enerji sağlar.</li><li>Kansızlığa karşı iyi gelir.</li><li>Anne sütünü arttırıcı bir özelliği vardır.</li><li>Kanda kolesterol oranını düşürür ve kan akışını arttırır.</li><li>Damar ve kalp hastalıklarına karşı etkilidir.</li><li>Kalp krizi olasılığını azaltır.</li><li>Kabızlığı giderir.</li></ul><div><b>Sarı Mercimek Çorbası Malzemeleri</b></div><ul><li>1 su bardağı sarı mercimek</li><li>1 tane orta boy kuru soğan</li><li>1 tane tavuk bulyon</li><li>1 çorba kaşığı un</li><li>5-6 çorba kaşığı sıvı yağ</li><li>Karabiber ve tuz</li></ul><div><b>Sarı Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>Sarı mercimeği ayıklayarak bol su ile yıkayın. Ardından 1,5 litre su ile geniş bir tencereye alın. Kuru soğanın kabuklarını soyarak ikiye bölerek tencereye ilave edin. Tavuk bulyon ve tuzu da ilave ederek tencereyi orta hararetli ısıdaki ocağa alın. Mercimekler parçalanıncaya kadar haşlayın. Mercimekler yaklaşık 10 dakika içinde hamur gibi dağılacaktır. Mercimekler piştikten sonra ocağı kapatın ve tencereye ikiye bölerek ilave ettiğiniz kuru soğanı tencereden alın. Daha sonra pişen mercimeği blenderden geçirin. Ayrı bir tavaya sıvı yağ ekleyerek unu kvurun. Kavrulan unu çorbaya ilave edip, çorbayı tekrar blenderden geçirerek ocağa alın. Bir iki taşım daha kaynatarak, karabiberi ekleyip çorbanın altını kapatın. Sarı mercimek çorbası servis için hazır.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}