{
    "title": "Sebzeli Tavuk Çorbası",
    "image": "https://www.corba.gen.tr/images/Sebzeli-Tavuk-Corbasi-78.jpg",
    "date": "20.01.2024 04:19:31",
    "author": "öznur uzun",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Sebzeli Tavuk Çorbası,</b> tavuk suyu özellikle çorbalara en çok yakışan ve farklı bir lezzet veren en değerli besin maddelerin ilk sırasında yer almaktadır. Çoğunlukla ek besine geçen bebeklere hazırlanan sebzeli çorbalar mutlaka tavuk ya da et suyu kullanılarak hazırlanmaktadır. Çünkü tavuk suyu ile hazırlanan sebzeli çorbalar hem çok besleyici hem de oldukça lezzetlidir. Sebzeli tavuk çorbasının içinde kullanılan malzemelere farklı lezzetlerde ekleyerek pişirebilirsiniz. Kış aylarında sıklıkla grip, nezle gibi vücudun halsiz kalındığı hastalıklarda sıklıkla hazırlanan sebzeli tavuk çorbası tam anlamı ile bir şifa kaynağı olmaktadır. Çorba mutlaka her evde her gün düzenli olarak akşam yemeklerinde baş rolü oynamaktadır. Ayrıca tavuk çorbasının içine ilave edilen havuç A vitamini açısından zengin bir besin maddesidir, kabak hem lif açısından zengin hem de mineraller ve vitamin açısından çok faydalıdır. Besin değeri oldukça yüksek olan sebzeli tavuk çorbası vitamin deposudur. Eğer sizde ailenizin daha sağlıklı yemekler tüketmesini istiyorsanız, bu mükemmel lezzetteki çorbayı mutlaka denemelisiniz.</div><div><br></div><div><b>Sebzeli Tavuk Çorbası İçin Gerekli Malzemeleri</b></div><div><ul><li>1 adet kemiksiz tavuk göğsü eti</li><li>15 gram tereyağı</li><li>4 su bardağı tavuk suyu</li><li>1 adet kabak</li><li>1 adet havuç</li><li>1 adet çarliston biber</li><li>1 adet kırmızı biber</li><li>1 çorba kaşığı un</li><li>Karabiber</li><li>Yeterli miktarda tuz</li></ul><div><b>Sebzeli Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>İlk önce tencerenin içerisinde göğüs etini iyice haşlayalım. Haşlanıp soğuyan tavuk göğsü etini tel tel olacak şekilde ayıralım. Başka bir tencerenin içinde tereyağını eritelim ve unu ekleyerek kokusu çıkıncaya kadar kavuralım. Daha sonra haşladığınız tavuğun suyunu ilave ederek tahta kaşık ile karıştıralım. Bu arada damak zevkinize göre tuzu ile karabiberi ilave edin. Biberi ince olacak şekilde doğrayalım, kabağı ve havucu soyduktan sonra küp-küp doğrayalım. Doğranan sebzeleri tavuk suyunun içine ilave ederek yumuşayıncaya kadar pişirelim. Sebzeler piştikten sonra diftiğiniz tavuk parçalarını ekleyelim ve birkaç dakika kaynadıktan sonra ocağın altını kapatalım. Sebzeli tavuk çorbasını sıcak olarak servis yapalım.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div><div><br></div>"
        }
    ]
}