Diyet çorba, sadece diyet yapanlar için değil aynı zamanda düşük kalorili beslenenlerin ya da kolesterol sorunu olanların tüketebileceği hafif ve lezzetli bir tariftir. Günümüzde diyet dendiği zaman ilk akla gelen şey yemek yememek olmaktadır. Ancak hiçbir şey yememek kişide hem kas kaybı meydana getirir hem de kan değerlerinde olumsuzluklar görülebilir.
Amaç sağlıklı olarak beslenmek ve ona göre az yemek olmalıdır. Genelde yaz ayları yaklaştığı zaman hemen bir diyet yapma telaşı ortaya çıkmaktadır. Bu doğal bir süreçtir. Artık kalın montlardan kurtulup daha ince kıyafetler giyileceği için azcık çıkan göbeğin ortadan kalkması gerekir. Diyet yapmak aynı zamanda matematiksel bir olaydır. Almanız gereken kalorinin biraz altını aldığınız zaman kilolar yavaş yavaş ortadan kalkacaktır. Diyet çorba mümkün olduğunca kalorisi az tutulmuştur. Ancak sadece çorbayla beslenme düzeninizi belirlemiş olmayacaksınız. Bu bütün diyet düzeniniz içerisinde bir parça olacak sadece. Mesela öğlen yemeğinde ya da akşam son nokta olarak diyet çorba içebilirsiniz. Bu şekilde hem mideniz rahatlayacak hem de vücudun sindirim yükü azalmış olacaktır. Birçok çorba tarifi mevcuttur ama ben brokoli çorbasını daha çok tercih ediyorum. Sizinle onu paylaşacağım. Öncelikle diyet çorba malzemelerini yazalım.
- 500 gr brokoli
- 1 adet küçük soğan
- 1 yemek kaşığı krema
- 1 su bardağı tavuk suyu
- İnce kıyılmış dereotu ve maydanoz.
2 çorba kaşığı kadar olabilir.
- Ufak bir rende havuç
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
Diyet Çorba Nasıl Yapılır?
Öncelikle brokolileri güzelce temizleyip yıkayalım. Hazır brokoli aldıysanız bu aşamayı pas geçersiniz. Onlar hazırlanmış olmakta. Ardından soğanı ince ince kıyalım. Bu arada bir kenarda sıcak suyumuz kalsın. Doğradığımız soğanları zeytinyağı ile kavuruyoruz ve ardından rende havuçları da atıp kavurmaya devam ediyoruz. Yakmadan iyice öldürdükten sonra tavuk suyunu ve brokolileri atıyoruz. 3 su bardağı kadarda sıcak su ilave edelim ve kaynamaya bırakalım. Brokolilerin iyice yumuşaması gerekmekte. Haşlanan malzemeleri el mikseri ile püre gibi olana kadar çekiyoruz. Bu işlemden sonra krema ilave ediyoruz. Krema hem biraz rengi açacak hem de tadını dengeleyecek. Diyet çorbamızın tuzunu da ilave ettikten sonra koyuluğuna bakıyoruz. Kıvamı kendiniz belirleyebilirsiniz. Çok sulu olmasın yeter. Pişen çorbaya dereotu ve maydanozları da ilave ettikten sonra artık içime hazır hale geldi. Ben diyet çorba daha çok sabah kahvaltıdan önce ya da akşam 7 gibi içmeyi tercih ediyorum. Akşam içtikten sonra da artık bir şey tüketmiyorum. Gece boyunca devam edecek olan çalışma gücünü azalttığım için vücudum sabah kendini daha iyi hissetmiş oluyor. Dikkat ederseniz hiç un kullanmadık. Bu bize artı kalori düşürme şansı tanımış oldu. Ayrıca bildiğiniz gibi brokoli çok iyi bir detoks ve besin kaynağı. Sizde kendiniz sevdiğiniz besinlerden yeni çorbalar ortaya çıkarabilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık. Umarım diyetiniz başarılı geçer.
