Nohutlu Tavuk Çorbası, Soğuk havaya yakışacağını düşündüğüm sizler için harika bir çorba tarifi hazırladım. Mükemmel bir lezzete sahip olan nohutlu tavuk çorbası tarifini kesinlikle deneyin derim. Klasik çorbalardan farklı olan bu çorba akşam yemekleri için harika bir seçim olabilir. Hem çok vitaminli hem de oldukça doyurucu. Bugün farklı ne pişirsem diye düşünen bayanlar, bu tarif tam size göre.
Aile sofralarınızı ya da konuklarınızı ağırladığınız sofraları şenlendirmeye ne dersiniz? Cevabınız evetse tarifimize hazırlamaya başlayalım.
Öncelikle tavuk göğsünü yıkayıp düdüklü tencerenin içerisine alın ve üzerini bir parmak geçecek kadar su ilave edip haşlayın. Tavuk eti haşlandıktan sonra düdüklü tencerenin kapağını açın ve soğuması için biraz bekleyin. Tavuk eti soğuduktan sonra sudan çıkarıp didin. Daha sonra ayrı bir tencerenin içerisine 6 su bardağı kaynar su ve 1 su bardağı tavuk etini haşladığınız sudan ekleyip kaynatın.
Kaynayan suyun içerisine yıkayıp süzdüğünüz pirinci ve daha önceden haşladığınız nohutları ve didip hazır ettiğiniz tavuk etlerini ilave ederek pirinçler iyice yumuşayıncaya kadar kaynamaya bırakın. Bu arada çorbanın terbiyesini hazırlamak için bir çırpma kabının içerisine yoğurt, yumurta ve unu ekleyip iyice çırptıktan sonra içine bir su bardağı soğuk su ilave edip iyice karıştırın. Daha sonra bu karışımın içerisine ılıması için kaynamakta olan çorbanızın suyundan bir kepçe kadar ilave edin ve yavaş yavaş ve çorbayı sürekli karıştırarak tencerenin içerisine bu karışımı ekleyin ve çorbanızı sürekli karıştırarak kaynatmaya devam edin. Nohutlu tavuk çorbasını bir taşım daha kaynattıktan sonra tencerenin altını kapatın ve çorbanızı üzerine bir tavada erittiğiniz tereyağının içerisinde nane ve pul biberi kırdırdıktan sonra dökün. Hazırladığımız bu muhteşem lezzetli çorbayı sıcak olarak servis sunabilirsiniz.
Afiyet olsun.
