İlk önce geniş bir çorba tenceresinin içerisine suyu koyalım ve kaynatalım. Su kaynadıktan sonra içerisine erişteleri ilave edelim ve yumuşayıncaya kadar pişirelim. Erişte yumuşadıktan sonra içine önceden haşlanmış yeşil mercimeği ilave ederek karıştıralım. Bu arada kâsenin içerisinde yumurtayı, unu ve yoğurdu çırpma teli ile iyice karıştıralım ve pürüzsüz olan bir karışım elde edelim. Yoğurtlu karışımın içine kaynayan tencereden birkaç kaşık su alarak karıştıralım ve karışımın ılımasını sağlayalım. Eğer yoğurtlu karışım ılık olmaz ise çorbanı kesik gibi olur. Hazırlanan terbiye yoğur sosu çorbanın içerisine yavaş bir şekilde karıştırarak ilave edilir. Daha sonra yoğurtlu yeşil mercimek çorbasının tuzunu damak zevkinize göre ayarlayın ve hiç bırakmadan karıştırarak pişirin. Karıştırarak pişirdiğiniz yoğurtlu yeşil mercimek çorbası kaynamaya başladıktan sonra bir iki taşım daha kaynayınca ocağın altını kapatın. Tavanın içine tereyağını alalım ve eritelim. Daha sonra kuru naneyi ekleyip kokusu çıkıncaya kadar kavuralım. Hazırladığınız tereyağlı naneyi yoğurtlu yeşil mercimek çorbasının üzerine dökerek hafifçe karıştıralım. Ardından kâsenin içerisine yoğurtlu mercimek çorbasını alalım ve sıcak olarak servis yapalım.

Afiyet olsun.