Kerevizli tavuk çorbası nasıl yapılır? tarifi nedir?

Kerevizli tavuk çorbası, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunan pratik bir tariftir. Bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde iç ısıtıcı bir seçenek olarak tercih edilir. Kereviz, vitamin ve mineral açısından zengin bir sebze olup, tavuk ile birleştiğinde besleyici bir öğün ortaya çıkarır. Aşağıda, kerevizli tavuk çorbasının nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulmaktadır.

Kerevizli tavuk çorbası yapmak için aşağıdaki malzemeleri temin etmeniz gerekmektedir:

• 2 adet tavuk göğsü
• 1 adet orta boy kereviz
• 1 adet havuç
• 1 adet soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 litre tavuk suyu veya su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süsleme için)

Kerevizli tavuk çorbasının hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım yapılışı:

• Öncelikle tavuk göğsünü haşlamak için bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Kaynadıktan sonra, kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.
• Tavuk haşlandıktan sonra, tencerenin içinden alıp soğumaya bırakın. Ardından, tavukları didikleyin ve bir kenara koyun.
• Aynı tencereye zeytinyağını ekleyin ve doğranmış soğanı ilave ederek pembeleşene kadar kavurun.
• Pembeleşen soğanın üzerine rendelenmiş kereviz, havuç ve ince doğranmış sarımsakları ekleyin. Sebzeleri birkaç dakika daha soteleyin.
• Son olarak, haşlanmış tavukları ve tavuk suyunu ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Çorbanın kaynaması için 15-20 dakika pişirin.
• Pişen çorbayı ocaktan alın ve servis yapmadan önce ince doğranmış maydanoz ile süsleyin.

Kerevizli tavuk çorbası, sıcak servis edilmelidir. Yanında taze ekmek veya kraker ile sunarak çorbanın lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, çorbanın üzerine birkaç damla limon suyu sıkarak farklı bir tat katabilirsiniz.

Kerevizli tavuk çorbası, sağlıklı bir besin kaynağıdır. Kereviz, düşük kalorili bir sebze olmasının yanı sıra, A ve C vitaminleri, potasyum, folat ve lif açısından zengindir. Tavuk eti, protein kaynağı olarak önemli bir besin maddesidir. Bu çorba, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olarak, kış hastalıklarına karşı koruma sağlar.

Kerevizli tavuk çorbası, hem pratik hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu çorba, aile bireylerinize sağlıklı bir öğün sunmanın yanı sıra, kış aylarında sıcak bir alternatif oluşturur. Tarife uygun olarak hazırladığınızda, lezzetli ve doyurucu bir sonuç elde edeceksiniz. Afiyet olsun!