Havuçlu Mercimek Çorbası

Havuçlu mercimak çorbası hazırlanışı: İlk başta bir su bardağı mercimeği güzelce yıkayıp orta boy bir tencereye koyunuz. Ardından 2 havucumuzun dış kısımlarını güzelce tıraşlayıp yıkadıktan sonra mercimeğin üzerine küçük parçacıklar halinde doğrayalım, aynı şekilde soğanı da temizledikten sonra ekleyelim ve üzerine 5 su bardağı et suyunu veye tavuk suyunu (isteğe bağlı) ilave ederek ocakta kaynamaya bırakalım, 15-20 dakika kaynadıktan sonra blenderdan geçirelim tekrar ocağa alalım ve ayrı bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağı ve salçayı yakmadan kavuralım, daha sonra kaynamakta olan çorbamızın üzerine döküp karıştıralım ve karabiber, kimyon, tuzu ilave ederek ocağı kapatalım havuçlu mercimek çorbamız servise hazır.