Kremalı Sebze Çorbası

Kremalı Sebze Çorbası Malzemeleri

• 1 tane orta büyüklükte patates
• 1 tane orta boy havuç
• 2 çiçek brokoli
• 10 yaprak ıspanak
• 1 tane orta boy kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 kahve kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 su bardağı su-2 su bardağı tavuk suyu
• Karabiber, tuz

Terbiye İçin

• 1 çorba kaşığı un
• 5 çorba kaşığı krema

Kremalı Sebze Çorbası Hazırlanışı

Çorbayı hazırlamaya tavuk suyu ve suyu uygun bir tencereye alarak kaynamaya bırakın. Çorbanın suyu kaynarken, siz de tüm sebzeleri küp şeklinde doğrayın ve ocakta kaynayan ilk önce kuru soğan, sarımsak, patates, havuç ve son olarak brokoliyi ekleyin. (Sarımsak ve kuru soğanı tüm olarak ekleyin)15 dakika pişirdikten sonra ıspanağı ilave edin.

Çorbanın terbiyesi için krema ve unu çukur bir kaba alarak iyice çırpın. Ocakta kaynayan çorbadan kremaya bir kepçe kadar ekleyin ve tekrar karıştırın. Hazır hale gelen terbiyeyi yavaş bir şekilde kaynayan çorbaya ekleyin. Aynı zamanda çorbayı karıştırmaya devam edin.

Terbiyeyi ekledikten sonra çorbanın tuzunu ve karabiberini de ilave ederek karıştırın. Çorbanın kıvamını kontrol ederek bir miktar daha su ekleyebilirisiniz. Çorbayı bir iki taşım daha kaynatarak ocaktan alın. Çorbanın içine tüm olarak attığınız kuru soğan ve sarımsakları çıkarın ve servise hazır hale getirin. Kremalı sebze çorbası servis için hazır. Afiyet olsun.