Sütsüz salçalı domates çorbası nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için sütsüz salçalı domates çorbası harika bir seçenek sunuyor. Domatesin doğal aromasını ön plana çıkaran bu tarif, vegan ve vejetaryen beslenme düzenine uygun şekilde hazırlanıyor. Malzemelerin tazeliği ve doğru pişirme teknikleriyle hazırlanan bu çorba, hem hafif hem de doyurucu özellikleriyle öne çıkıyor.

25 Ekim 2025

Sütsüz Salçalı Domates Çorbası Nasıl Yapılır?


Sütsüz salçalı domates çorbası, hem lezzetli hem de besleyici bir çorba seçeneğidir. Domatesin taze ve doğal lezzetini ön plana çıkaran bu çorba, özellikle vejetaryen ve vegan beslenme tarzını benimseyen bireyler için mükemmel bir alternatiftir. Çorbanın hazırlanışı, malzemelerin kalitesi ve doğru pişirme yöntemi ile doğrudan ilişkilidir. İşte, sütsüz salçalı domates çorbasının adım adım yapılışı:

Gerekli Malzemeler


  • 4 adet olgun domates
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4 su bardağı sebze suyu veya su
  • Tuz ve karabiber
  • İsteğe bağlı olarak taze fesleğen veya maydanoz

Hazırlık Aşaması


Çorbanın hazırlanışı için öncelikle malzemelerin doğru bir şekilde hazırlanması gerekmektedir.

  • Domatesler güzelce yıkanır ve kabukları soyulup küp şeklinde doğranır.
  • Soğan ve sarımsak da ince ince doğranır.
  • Bir tencereye zeytinyağı eklenip ısıtılır.
  • Isınan yağa doğranmış soğanlar eklenir ve pembeleşene kadar kavrulur.
  • Pembeleşen soğanların üzerine doğranmış sarımsaklar eklenir ve birkaç dakika daha kavrulmaya devam edilir.
  • Ardından domates salçası eklenir ve birkaç dakika daha pişirilir.
  • Son olarak, doğranmış domatesler eklenir ve domatesler suyunu salıp yumuşayana kadar pişirilir.

Pişirme Aşaması

Çorbanın pişirilmesi, malzemelerin lezzetini ortaya çıkarmak için oldukça önemlidir.

  • Domatesler iyice yumuşadıktan sonra üzerine sebze suyu veya su eklenir.
  • Tuz ve karabiber ile tatlandırılır.
  • Çorba kaynamaya başladıktan sonra, kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirilir.
  • Piştikten sonra, çorba bir blender yardımıyla püre haline getirilir.
  • İsteğe bağlı olarak, taze fesleğen veya maydanoz eklenerek servis edilir.

Servis Önerileri

Sütsüz salçalı domates çorbası, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında kruton veya taze ekmek ile sunulması önerilmektedir. Ayrıca, çorbanın üzerine zeytinyağı gezdirerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Sütsüz salçalı domates çorbası, hem düşük kalorili hem de besleyici bir seçenek sunar. Domatesler, A ve C vitaminleri bakımından zengin olup, antioksidan özellikler taşır. Bu çorba, sindirim sistemine de katkı sağlar ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Ayrıca, vegan ve vejetaryen beslenme tercih edenler için harika bir alternatiftir.

Sonuç olarak, sütsüz salçalı domates çorbası, sağlıklı ve lezzetli bir çorba seçeneği arayanlar için mükemmel bir tarif sunmaktadır. Hem yapımı kolay hem de besin değeri yüksek olan bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir başlangıç olarak tercih edilebilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Yoğurtlu Çorba Tarifi ve Malzemeleri
Yoğurtlu Çorba Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Keşkek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Keşkek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri