Süzme çorbası nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?
Lezzetli ve besleyici bir süzme çorbası hazırlamak için doğru malzemelerle başlamak önem taşır. Bu tarif, hem pratik hem de ev yapımı lezzeti sevenler için ideal bir seçenek sunuyor.
Süzme Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 6 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Soğanı küp küp doğrayın, havuç ve patatesi küp şeklinde dilimleyin
- Tencereye sıvı yağı alarak soğanı pembeleşene kadar kavurun
- Unu ekleyip kokusu çıkana kadar 2-3 dakika kavurun
- Mercimek, havuç ve patatesi ekleyip karıştırın
- Su, tuz ve baharatları ilave ederek kaynamaya bırakın
- Mercimek ve sebzeler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin
- Pişen çorbayı blendırdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin
- Kıvamı koyu gelirse bir miktar sıcak su ekleyebilirsiniz
- Tereyağını küçük bir tavada eritip kırmızı toz biberi ekleyin
- Çorbayı servis kaselerine alıp üzerine tereyağlı sos gezdirin
Püf Noktaları:
- Mercimekleri yıkamadan önce iyice kontrol edin
- Çorbayı blendırdan geçirirken sıcak olmasına dikkat edin
- Tereyağlı sosu çok yakmamaya özen gösterin
- İsteğe bağlı olarak limon sıkabilirsiniz
|
.jpg "İşkembe Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Hamsi Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
