Yalancı tavuk paça çorbası nasıl yapılır, tarif nedir?

Yalancı tavuk paça çorbası, özellikle kış aylarında tercih edilen besleyici ve lezzetli bir çorba çeşididir. Tavuk paça çorbası, geleneksel olarak tavuk paçaları kullanılarak yapılırken, yalancı versiyonu daha pratik ve hızlı bir alternatif sunmaktadır. Bu çorba, hem doyurucu hem de içerisindeki malzemeler sayesinde besleyici bir değer taşımaktadır. Aşağıda, yalancı tavuk paça çorbasının yapılışı için gerekli malzemeler ve adım adım tarif verilmektedir.

1. Tavuk Göğsünün Hazırlanması: Tavuk göğsünü yıkayın ve küçük parçalara kesin.

2. Soğan ve Sarımsak: Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.

3. Malzemelerin Kavrulması: Bir tencereye sıvı yağı ekleyin. Isındıktan sonra doğradığınız soğan ve sarımsakları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.

4. Tavuk Göğsünün Eklenmesi: Kavrulmuş soğan ve sarımsakların üzerine tavuk göğsü parçalarını ekleyin ve tavuklar beyazlaşana kadar soteleyin.

5. Nohut ve Su Eklenmesi: Haşlanmış nohutları ekleyin ve ardından 6 su bardağı suyu veya tavuk suyunu ilave edin.

6. Un ve Yoğurt Karışımı: Bir kasede yoğurt ve unu karıştırarak çorbaya ekleyin. Bu aşamada çorbanın kıvamı için sürekli karıştırmayı unutmayın.

7. Baharatların Eklenmesi: Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. Çorbanın kaynamasını bekleyin ve kaynadıktan sonra altını kısın.

8. Pişirme Süresi: Çorbanın yaklaşık 20-25 dakika kadar kısık ateşte pişmesine izin verin.

9. Servis Aşaması: Çorba piştikten sonra, limon suyu ile tatlandırarak sıcak servis yapabilirsiniz.

Sonuç olarak, yalancı tavuk paça çorbası hem pratik hem de besleyici bir seçenektir. Kış aylarında ailemize sıcak bir çorba sunmak için ideal bir tercihtir. Afiyet olsun!