Domates çorbası tarifini 2 kişilik nasıl yapabilirim?
Lezzetli ve pratik bir domates çorbası, soğuk kış günlerini ısıtacak nefis bir başlangıç yemeği olabilir. Taze domateslerin doğal aromasıyla hazırlanan bu tarif, ev yapımı krutonlarla servis edildiğinde damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.
2 Kişilik Domates Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet orta boy olgun domates
- 1 adet orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 4 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı şeker (isteğe bağlı)
- 2 dilim ekmek (kruton için)
Yapılışı:
- Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın
- Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin
- Zeytinyağını bir tencereye alıp soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Domates salçasını ekleyip 2-3 dakika kavurmaya devam edin
- Doğranmış domatesleri ekleyip yumuşayana kadar pişirin
- Sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın
- Tuz, karabiber ve naneyi ekleyip 15-20 dakika kısık ateşte pişirin
- Çorbayı blender ile pürüzsüz hale getirin
- Ekmekleri küp küp doğrayıp tavada kızartarak kruton hazırlayın
- Çorbayı kaselere alıp üzerine kruton serperek servis yapın
Püf Noktaları:
- Domateslerin kabuklarını kolay soymak için kaynar suda 1 dakika bekletin
- Çorbanın tadı ekşi gelirse 1 çay kaşığı şeker ekleyebilirsiniz
- Kıvamını beğenmezseniz su miktarını ayarlayabilirsiniz
- İsterseniz üzerine rendelenmiş kaşar peyniri de ekleyebilirsiniz
Not: Bu tarif yaklaşık 30 dakikada hazırlanır ve 2 kişilik porsiyon için idealdir. Afiyet olsun! |
.jpg "İşkembe Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Hamsi Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
