Patates ve havuçla tavuk çorbası nasıl yapılır?

Patates ve havuç ile yapılan tavuk çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Bu çorba, özellikle kış aylarında sıcak bir alternatif olarak tercih edilir. Tavuk, protein açısından zengin bir besin kaynağıdır; patates ve havuç ise vitamin ve mineral bakımından zengindir. Bu makalede, patates ve havuç ile tavuk çorbasının nasıl yapıldığını adım adım açıklayacağız.

Çorbanın hazırlanması için gereken malzemeler şunlardır:

• Tavuk göğsü (500 gram)
• 2 adet patates
• 2 adet havuç
• 1 adet soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 4 su bardağı tavuk suyu veya su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süsleme için)

Patates ve havuçla tavuk çorbasının hazırlanması, aşağıdaki aşamalardan oluşmaktadır:

Öncelikle, patateslerin ve havuçların kabukları soyulmalı ve küçük küpler halinde doğranmalıdır. Soğan, ince doğranmalı, sarımsak ise ezilerek hazırlanmalıdır. Tavuk göğsü de küçük parçalara kesilmelidir.

Bir tencereye zeytinyağı eklenerek ısıtılır. Ardından doğranmış soğan ve sarımsak eklenir ve pembeleşene kadar sote edilir. Daha sonra tavuk parçaları eklenir ve tavuklar beyazlaşana kadar pişirilir.

Tavuklar piştikten sonra doğranmış patates ve havuçlar tencereye eklenir. Tüm malzemeler güzelce karıştırılır ve birkaç dakika daha sote edilmesine izin verilir.

Son olarak, 4 su bardağı tavuk suyu veya su eklenerek kaynamaya bırakılır. Çorba kaynadıktan sonra, ateş kısılır ve malzemelerin yumuşaması için yaklaşık 20-30 dakika pişirilir.

Piştikten sonra çorbaya tuz ve karabiber eklenir. İsteğe bağlı olarak, taze maydanozla süslenerek servis yapılır.

Patates ve havuçla tavuk çorbası, özellikle sıcak servis edildiğinde daha lezzetli olur. Yanında taze ekmek veya kraker ile sunulması önerilir. Çorba, hem ana yemek olarak hem de hafif bir atıştırmalık olarak tüketilebilir.

Patates ve havuçla tavuk çorbası, hem kolay hazırlanabilen hem de besleyici değerleri yüksek bir çorbadır. Sağlıklı ve doyurucu bir alternatif arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu çorba, aile yemeklerinde, özel günlerde veya soğuk kış akşamlarında tercih edilebilir. Afiyet olsun!