Tavuklu Düğün Çorbası

Tavuklu Düğün Çorbası, çok vitaminli ve tam olarak tamamen kış çorbasıdır. Hastalık dönemlerinde şifa kaynağı olarak yapabilirsiniz. Çok hafif ve lezzetli aynı zamanda bol vitaminli olan Tavuklu düğün çorbasının tarifi vereceğim. Şimdiden yapacak olanlara afiyet şifa olsun. İyi günler diliyorum.

Derin bir tencereye sıvı yağını alıp kızdırın. Unu ilave edip unun kokusu çıkana kadar kavurun. Sonra iki su bardağı suyu hızlıca tencerenin içine ekleyelim ve topaklanmaması için karıştıralım. Sonra tavuğu haşladığımız suyu da ekleyelim. Su kaynadıktan sonra didiklediğimiz tavukları ve haşlanmış nohutu ilave edelim. Bir yandan da geniş bir kaseye yumurta sarısını ve limon suyunu karıştırın. Kasenin içine tencereden su alıp ılınmasını sağlayalım. Kasenin içinde hazırladığımız karışımı tencereye yavaş yavaş ekleyelim. Çorbanın tuzu da ayarlayalım. Ezilmiş sarımsağı da tencereye ekleyip kaynamaya başlayınca ocağın altını kapatalım. Diğer yandan da tereyağını kızartalım ve kırmızı biberi de ekleyin. Hazırlanan sosu isterseniz çorbanın hepsine isterseniz de servis yaparken kaselerin üzerine dökebilirsiniz. Şimdiden afiyet şifa olsun.