Havuç ve kabakla tavuk çorbası nasıl yapılır?

Havuç ve kabakla yapılan tavuk çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek olarak öne çıkmaktadır. Bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde hem vücut ısısını artırmak hem de bağışıklık sistemini güçlendirmek için idealdir. Çorbanın içeriğindeki sebzeler, vitamin ve mineral açısından zengin olup, tavuk eti ise protein kaynağı olarak önemli bir rol oynamaktadır.

Çorbanın hazırlanmasında gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 300 gram tavuk göğsü
• 2 adet havuç
• 1 adet kabak
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 6 su bardağı tavuk suyu veya su
• Tuz ve karabiber (damak tadına göre)
• Maydanoz (isteğe bağlı, süsleme için)

Havuç ve kabakla tavuk çorbası tarifinin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım uygulama süreci yer almaktadır:

1. Tavuk Göğsünün Hazırlanması

Tavuk göğsü, öncelikle yıkanarak temizlenmelidir. Ardından, doğrayarak veya küp şeklinde keserek hazırlayın.

2. Sebzelerin Hazırlanması

Havuç ve kabak, iyice yıkanmalı ve kabukları soyulmalıdır. Havuçlar halka halka, kabaklar ise küp şeklinde doğranmalıdır. Soğan ve sarımsak da ince doğranmalıdır.

3. Pişirme İşlemi

Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Ardından, doğranmış tavuk göğsünü ekleyerek, tavuklar beyazlaşana kadar soteleyin.

4. Sebzelerin Eklenmesi

Soteleme işleminin ardından doğranmış havuç ve kabakları ekleyin. Birkaç dakika daha kavurduktan sonra, tavuk suyu veya suyu ekleyin.

5. Pişirme Süresi

Çorba kaynamaya başladıktan sonra, tuz ve karabiber ekleyin. Çorbanın pişmesi için kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika kadar kaynatın. Sebzelerin yumuşaması, çorbanın hazır olması için yeterlidir.

6. Servis

Çorba piştikten sonra, ocaktan alın ve bir süre dinlenmeye bırakın. Ardından, çorbayı servis kaselerine dökün ve isteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanozla süsleyin.

Havuç ve kabakla yapılan tavuk çorbası, sağlıklı ve besleyici bir öğün seçeneği sunmaktadır. Kolay hazırlanması ve zengin içeriği ile hem çocuklar hem de yetişkinler için ideal bir tercih olabilmektedir. Bu çorba, soğuk kış günlerinde sıcak bir başlangıç olarak sofralarınızı süsleyebilir.