Yüksük Çorbası

Yüksük Çorbası

Yüksük çorbası, Adana yöresine ait, besleyici değeri oldukça yüksek ve doyurucu özelliği olan bir çorba türüdür. Ana yemek öncesine yenilebileceği gibi, tek başına bile öğün olabilir.

Yüksük Çorbası Malzemeleri

Hamuru İçin

  • 2 su bardağı un
  • 1 tane yumurta
i>
  • 1 su bardağı nohut
  • Yarım tatlı kaşığı tuz
  • Köftesi İçin

    • 250 gram kıyma
    • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
    • 1 çorba kaşığı limon suyu
    • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
    • Karabiber ve tuz

    Sosu İçin

    • 2 çorba kaşığı tereyağı
    • 1 çorba kaşığı domates salçası
    • Yarım tatlı kaşığı tuz
    • 1 tatlı kaşığı kuru nane
    • Et suyu

    Yüksük Çorbası Hazırlanışı

    Yüksük çorbasına hamuru hazırlayarak başlayın. Çukur bir kabın içine tüm hamur malzemelerini alarak yaklaşık 1 su bardağı su ile sert bir hamur yoğurun. İyice özleştirdiğiniz hamuru 5-10 dakika dinlendirin. Dinlendirdiğiniz hamuru iki ya da üç parçaya ayırın ve yufka şeklinde incecik açın. Açtığınız yufkalardan dikiş yüzüğü yardımı ya da ona benzer bir nesne ile parçalar kesin. Parçaları un serptiğiniz bir tepside biriktirin.

    Köfteyi hazırlamak için çukur bir kabın içine kıymayı, pul biberi, limon suyunu, karabiber ve tuzu ekleyerek köfteyi yoğurun. Hazırladığınız köfte harcından fındık büyüklüğünde parçalar alarak avuç içinizde yuvarlayın.

    Yanmaz teflon tavaya sıvı yağı alarak kızdırın ve kızgın yağda köfteleri hafifçe kızartın. Kızarttığınız köfteleri kağıt havluya çıkartarak fazla yağını atmasını sağlayın.

    Çorbanın sosu için, büyükçe bir tencereye tereyağını koyarak eritin. Eriyen yağın üzerine salçayı ve kuru naneyi ilave edin ve kavurun. Yeteri kadar et suyu, tuz ve limon suyunu ekleyerek orta hararetli ısıda kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra ilk önce hazırladığınız hamurları ve ardından köfteleri atın. Son olarak haşlanmış nohudu da atarak 15 dakika kadar pişirin. Pişen çorbayı 5-10 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın. Afiyet olsun.

    Yüksük Çorbası Yorumları

    şifre Kırmızı sayıyı girin

    0 Yorum Yapılmış "Yüksük Çorbası"
    Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
    Antep Çorbası
    Antep Çorbası
    Antep çorbası, Antep yöresine ait olan çorba özellikle davet sofralarında vazgeçilmez bir alternatif olacak. Misafirlerinizi değişik bir çorba ile buluşturmak isteyenlere harika bir seçenek olan Antep çorbası nasıl yapılır? Gelin hep beraber bakalım....
    6 Aylık Bebek Çorbaları
    6 Aylık Bebek Çorbaları
    6 aylık bebek çorbaları, Ek gıda ile tanışan bebekler için hazırlanabilecek çorba tariflerinden yararlanarak bebeğinize bol vitaminli ve sağlıklı bir öğün hazırlayabilirsiniz. Sizin için hazırladığımız çorbalar bebeğiniz için doyurucu ve sağlıklı bir...
    Çorba Çeşitleri
    Çorba Çeşitleri
    Ezo Gelin Çorbası, toplum olarak çorba kültürüne fazlaca değer verdiğimiz için çorba çeşitleri yönünden zengin bir ülkeyiz. Hemen hemen her yöreye ait onlarca çeşit çorba tarifi bulunmaktadır. Sizin için vereceğimiz çorba çeşitlerinden yararlanarak y...
    Rüyada Mercimek Çorbası Görmek
    Rüyada Mercimek Çorbası Görmek
    Rüyada Mercimek Çorbası Görmek, zenginlik ve mutluluğa işarettir. Kişi yaşantısında bekar durumunda ise evliliğe, evliyse mutlu olacağı bir aile yaşantısına sahip olacağına delalettir. Rüyada mercimek çorbası görmek uzun zamandan beri haberini bekl...
    Çorba Tarifleri
    Çorba Tarifleri
    Çorba Tarifleri, farklı çorbalar hazırlayarak çocuklarınıza ve sevdiklerinize ziyafet şöleni yaşatabilirsiniz. Çorba özellikle çocukların beslenmesine destek olan en önemli gıdalardan biridir. Sizin için hazırladığımız çorba tariflerinden yararlanara...
    7 Aylık Bebek Çorbaları
    7 Aylık Bebek Çorbaları
    7 aylık bebek çorbaları, Her anne için bebeği en değerli varlığıdır. Bu nedenle anneler bebekleri için her zaman en iyisini ister. Vereceğimiz çorba tarifleri ile bebeğinizi gönül rahatlığı ile besleyebilir ve bebeğinizin gelişimine katkıda bulunabil...
    Brokoli Çorbası
    Brokoli Çorbası
    Brokoli çorbası, oldukça kolay olduğu kadar, lezzetli ve sağlıklı bir çorbadır. Özellikle çalışan bayanlar hafta sonu fazlaca yaparak porsiyonlara ayırıp derin dondurucuda saklayabilir. Dondurularak saklanan brokoli çorbası bu sayede bazı günler kurt...
    Rüyada Çorba Görmek
    Rüyada Çorba Görmek
    Rüyada çorba görmek, rüya sahibi için bolluk ve berekete erişileceğine delalet eder. Ayrıca rüyayı gören kişinin ömrünün uzun olacağına, çok rahat bir yaşam süreceğine işaret eder.Yolunda gitmeyen işlerin yoluna gireceğine, bozulan planların tekrar d...
    Mercimek Çorbası
    Mercimek Çorbası
    Mercimek çorbası her mutfakta sıkça pişirilen çorbalardan biridir. Kırmızı mercimek çok az malzemeyle bile hazırlanabilen ekonomik çorbalardandır. Ayrıca besleyici değerini arttırmak için içine sebze türleri eklenerek de hazırlanabilir. Bu kadar prat...
    Hasta Çorbası
    Hasta Çorbası
    Hasta çorbası, tavuk suyu ile pişireceğiniz bu muhteşem çorba ile, soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıklara karşı şifa bulabilirsiniz. Bol limon, baharat ve sarımsak ile hazırladığınız çorba hastalıklara karşı mücadele etmenize yardımcı olacak.Hasta...
    Bebek Çorbaları
    Bebek Çorbaları
    Bebek çorbaları, Bebeğiniz ek gıdaya geçtiği zaman farklı malzemeler ile pratik bebek çorbaları hazırlayarak bebeğinize verebilirsiniz. İçerisinde farklı tatlar bulunduran çorbalar bebeğinizin gelişimine katkıda bulunacaktır.Buğdaylı Tavuk Çorbası (1...
    Çorba Kaç Kalori
    Çorba Kaç Kalori
    Çorba kaç kalori, çorbanın içinde kullanılan malzemelere göre kalori değeri değişebilir. Bazı çorbaların kalori değerlerini şu şekilde verebiliriz;1 porsiyon domates çorbası: 189 kalori1 porsiyon Anadolu çorbası: 163 kalori1 porsiyon düğün çorbası: 1...
    Beyran Çorbası
    Beyran Çorbası
    Beyran çorbası Antep yöresine ait olan harika bir çorba türüdür. Beyran çorbası özellikle özel restoranlarda servise sunulsa da ev ortamında da rahatlıkla hazırlanabilecek bir çorbadır. Beyran çorbası için usta ve yemek yapmaya ya...
    5 Aylık Bebek Çorbaları
    5 Aylık Bebek Çorbaları
    5 aylık bebek çorbaları, bebekler için en ideal besin kaynağı şüphesiz anne sütüdür. Anne sütü bebeğin bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı daha dirençli olmasını sağlar. Ancak 5-6 aylık bebeklerde artık yavaş yav...
    Düğün Çorbası
    Düğün Çorbası
    Düğün çorbası, son derece basit ve lezzetli olan düğün çorbası, kuzu gerdan, tereyağı, yoğurt, limon ve yumurta sarısı kullanılarak hazırlanan bir çorba çeşididir. Her mutfakta kolaylıkla bulunabilen malzemeler ile harika bir çorb...
    Kereviz Çorbası
    Kereviz Çorbası
    Kereviz Çorbası, kereviz kendine has kokusu ve lezzeti ile kalori değeri en düşük olan sebzelerden biridir. Lezzeti ve sağlığa faydaları nedeni ile oldukça popülerdir. Kereviz K vitamini yönünden zengin bir kaynaktır. Aynı zamanda...
    Mısır Çorbası
    Mısır Çorbası
    Mısır çorbası, mısır salatalarda ya da atıştırmalık olarak kullanılabileceği gibi çorba olarak da hazırlanabilir. Anavatanı Güney Amerika olan mısır tam bir vitamin kaynağıdır. İçeriğinde B1, B3 gibi vitaminler ve fosfor, magnezyu...
    Tandır Çorbası
    Tandır Çorbası
    Tandır çorbası, Afyon'un yöresel bir çorbasıdır. Afyon yöresinde mutfaklarda sıkça yapılan çorbanın nefis tadına sizde bayılacaksınız. Misafirlerine değişik bir menü hazırlamak isteyenler tandır çorbasını menüsüne ekleyebilir....
    Erişte Çorbası
    Erişte Çorbası
    Erişte çorbası, özellikle soğuk havalarda içinizi ısıtacak bir çorbadır. Büyük küçük herkesten tam not alabilecek özellikte olan erişte çorbasını hazırlamak da oldukça kolay. Hem pratik hem de masrafsız bir çorba olan erişte çorba...
    Balkabağı Çorbası
    Balkabağı Çorbası
    Balkabağı çorbası, farklı lezzetler denemekten hoşlanıyorsanız balkabağı çorbası tam size göre bir çorba tarifi. Balkabağını tatlı olarak tüketmeyi sevmeyenler, ancak faydalarından yararlanmak isteyenler için balkabağı çorbası far...
    Basit Çorba Tarifleri
    Basit Çorba Tarifleri
    Basit çorba tarifleri, çorba geleneksel olarak ana yemeklerden önce servis edilen vazgeçilmez bir yiyecektir. Sizin için paylaşacağımız basit çorba tarifleri zor anlarınızda adeta kurtarıcınız olacak nitelikte tariflerdir.
    Tavuklu Yoğurt Çorbası
    Tavuklu Yoğurt Çorbası
    Tavuklu yoğurt çorbası, misafirlerinize ya da ailenizi hazırlayabileceğiniz, oldukça lezzetli bir çorba çeşididir. Çocuklarında geri çeviremeyeceği bu çorba ile miniklerin beslenmesine katkıda bulunabilirsiniz. Gelin hep beraber b...
    Lahana Çorbası
    Lahana Çorbası
    Lahana çorbası, lahana çorbası daha çok diyet menülerinde yer alan bir çorba çeşididir. Ancak sizin için vereceğimiz lahana çorbası tarifi normal yemeklerde de ana yemek öncesi harika bir seçim olacaktır. Lahana çorbasını diyet am...
    Kolay Çorba Tarifleri
    Kolay Çorba Tarifleri
    Kolay çorba tarifleri, yemek yapmayı hiç bilmeyenler, öğrenciler ve kolay çorba tarifi arayanlar vereceğimiz çorba tariflerini kolaylıkla hazırlayarak ortaya muhteşem lezzetler çıkarabilir. Zor anlarınızda kurtarıcınız olacak bu ç...
    Soğan Çorbası
    Soğan Çorbası
    Soğan çorbası fikir olarak biraz tuhaf gelse de deneyip tadına baktığınızda sonuca inanamayacağınız kadar hoş bir tariftir. Çorba sebze çorbası olduğu için besleyici değeri ve vitamin bakımından da sizin ve sevdikleriniz için iyi ...
    Tuzlama Çorbası
    Tuzlama Çorbası
    Tuzlama çorbası çoğu kişinin vazgeçemediği bir çorba türüdür. İşkembe çorbası ile arasındaki tek fark etin doğranma şeklidir. Tuzlama için kullanılacak et işkembe çorbasında kullanılacak etten daha büyük doğranır. Yanında hiçbir y...
    Tavuk Suyu Çorba
    Tavuk Suyu Çorba
    Tavuk suyu çorbası haftada en az iki defa akşam sofralarınızı süslemeye aday bir çorba tarifidir. Sizin ve sevdiklerinizin sağlığı için oldukça faydalı bir çorbadır. Bugün ne çorbası pişirsem diye düşünüyorsanız tavuk suyu çorbası...
    Ekşili Köfte Çorbası
    Ekşili Köfte Çorbası
    Ekşili köfte çorbası, özellikle davet sofralarında ana yemekten önce ikram edilebilecek en özel çorbalardan bir tanesidir. Yanında hiçbir yemek olmadan da öğünü geçirebilecek nitelikte olan ekşili köfte çorbasının yapılışı da oldu...
    Yeşil Mercimekli Erişte Çorbası
    Yeşil Mercimekli Erişte Çorbası
    Yeşil mercimekli erişte çorbası, mideyi rahatlatıcı bir özelliği olduğu için mide problemi yaşayan kişiler gönül rahatlığı ile tüketebilir. İster sıcak sıcak, isterseniz ılık olarak tüketebilirsiniz. 1 yaşını geçmiş bebekler için ...
    Yoğurt Çorbası
    Yoğurt Çorbası
    Yoğurt çorbası, özel davetlerinizde harika bir seçenek olan yoğurt çorbasını bebek ve çocuklarınız için de hazırlayarak, onların gelişimine katkıda bulunabilirsiniz. Yoğurdun sağlık için faydaları göz önünde bulun...
    Dövme Çorbası
    Dövme Çorbası
    Dövme çorba, soğuk ya da sıcak olarak hazırlanarak tüketilebilen bir çorba çeşididir. Hazırlanışı oldukça pratik olan dövme çorba küçük büyük herkesin favorisi olacak.Dövme Çorba Malzemeleri...
    Saray Çorbası
    Saray Çorbası
    Saray çorbası, adından da belli olduğu gibi saraylara layık bir çorba türüdür. Sevdikleriniz ile beraber akşam yemeklerinizi bu çorba ile açmaya ne dersiniz. Hem doyurucu hem de lezzetli bu çorba tarifi yemek tariflerinizin baş kö...

     

    Antep Çorbası
    6 Aylık Bebek Çorbaları
    Çorba Çeşitleri
    Rüyada Mercimek Çorbası Görmek
    Çorba Tarifleri
    7 Aylık Bebek Çorbaları
    Brokoli Çorbası
    Rüyada Çorba Görmek
    Mercimek Çorbası
    Hasta Çorbası
    Bebek Çorbaları
    Çorba Kaç Kalori
    Beyran Çorbası
    5 Aylık Bebek Çorbaları
    Düğün Çorbası
    Kereviz Çorbası
    Mısır Çorbası
    Tandır Çorbası
    Erişte Çorbası
    Balkabağı Çorbası
    Basit Çorba Tarifleri
    Tavuklu Yoğurt Çorbası
    Lahana Çorbası
    Kolay Çorba Tarifleri
    Soğan Çorbası
    Tuzlama Çorbası
    Tavuk Suyu Çorba
    Ekşili Köfte Çorbası
    Yeşil Mercimekli Erişte Çorbası
    Yoğurt Çorbası
    Popüler İçerik
    Beyran Çorbası
    Beyran Çorbası
    Beyran çorbası Antep yöresine ait olan harika bir çorba türüdür. Beyran çorbası özellikle özel restoranlarda servise sunulsa da ev ortamında da rahatl...
    5 Aylık Bebek Çorbaları
    5 Aylık Bebek Çorbaları
    5 aylık bebek çorbaları, bebekler için en ideal besin kaynağı şüphesiz anne sütüdür. Anne sütü bebeğin bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara...
    Düğün Çorbası
    Düğün Çorbası
    Düğün çorbası, son derece basit ve lezzetli olan düğün çorbası, kuzu gerdan, tereyağı, yoğurt, limon ve yumurta sarısı kullanılarak hazırlanan bir çor...
    Kereviz Çorbası
    Kereviz Çorbası
    Kereviz Çorbası, kereviz kendine has kokusu ve lezzeti ile kalori değeri en düşük olan sebzelerden biridir. Lezzeti ve sağlığa faydaları nedeni ile ol...
    Mısır Çorbası
    Mısır Çorbası
    Mısır çorbası, mısır salatalarda ya da atıştırmalık olarak kullanılabileceği gibi çorba olarak da hazırlanabilir. Anavatanı Güney Amerika olan mısır t...
    Tandır Çorbası
    Tandır Çorbası
    Tandır çorbası, Afyon'un yöresel bir çorbasıdır. Afyon yöresinde mutfaklarda sıkça yapılan çorbanın nefis tadına sizde bayılacaksınız. Misafirlerine d...
    Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları Sosyal Medya
    Antep Çorbası
    6 Aylık Bebek Çorbaları
    Çorba Çeşitleri
    Rüyada Mercimek Çorbası Görmek
    Çorba Tarifleri
    Gizlilik İlkeleri
    Güvenlik İlkeleri
    Çorba Forumları
    Bizimle İletişime Geçin
    Site Haritası
    Facebook
    Twitter
    Google+
    Pinterest
    Instagram
    Son Forum Konuları
    Yardım Sayfaları
    Gizlilik İlkeleri
    Güvenlik İlkeleri
    Çorba Forumları
    Bizimle İletişime Geçin
    Site Haritası
    Sosyal Medya
    Facebook
    Twitter
    Google+
    Pinterest
    Instagram
    Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
    Ağustos - 2018