Salçalı tavuk suyu çorba nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Lezzetli ve pratik bir çorba arayanlar için salçalı tavuk suyu çorbası hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Taze sebzeler ve tavuk etinin uyumlu birleşimiyle hazırlanan bu tarif, soğuk günlerde içinizi ısıtacak nitelikte.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Salçalı Tavuk Suyu Çorba Tarifi

Malzemeler:

2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (küp doğranmış)
1 adet havuç (küp doğranmış)
1 adet patates (küp doğranmış)
2 yemek kaşığı domates salçası
1.5 litre tavuk suyu (veya su)
2 su bardağı pişmiş tavuk eti (didiklenmiş)
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane
1 yemek kaşığı limon suyu (isteğe bağlı)

Hazırlık Süresi: 10 dakika

Pişirme Süresi: 25 dakika

Yapılışı:

Geniş bir tencereye zeytinyağını alın ve orta ateşte ısıtın
Doğranmış soğanı ekleyip 2-3 dakika kavurun
Havuç ve patatesleri ekleyip 5 dakika daha kavurmaya devam edin
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun
Tavuk suyunu (veya suyu) ekleyin ve kaynamaya bırakın
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın ve 15 dakika sebzeler yumuşayana kadar pişirin
Didiklenmiş tavuk etini, tuzu, karabiberi ve naneyi ekleyin
5 dakika daha pişirdikten sonra ocağı kapatın
İsteğe bağlı olarak limon suyu ekleyip karıştırın
Sıcak servis yapın

Püf Noktaları:

Tavuk suyu yerine su kullanırsanız, 1 adet tavuk bulyon ekleyebilirsiniz
Kıvamını beğenmezseniz, 1 yemek kaşığı un veya tel şehriye ile koyulaştırabilirsiniz
Sebzeleri daha küçük doğrarsanız pişme süresi kısalır
Taze kekik veya maydanoz ile süsleyerek servis yapabilirsiniz

Not: Bu çorba özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, besleyici ve doyurucu bir seçenektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap