| Sütlü patates çorbası, özellikle içinde bulunduğumuz bahar aylarında mide sorunlarını hafifletici özelliklere sahiptir. Sütlü patates çorbasının mideyi rahatlatıcı bir özelliği vardır. Özellikle midede ülser, yanma gibi problemler yaşıyorsanız bu çorba tarifi tam size göre. Süt ile un kaynadığı için mideye herhangi bir zarar vermiyor. Hem kendiniz hem de sevdikleriniz için hazırlayabileceğiniz muhteşem bir çorba olan sütlü patates çorbası nasıl hazırlanır? Buyurun hep beraber bakalım.
Sütlü Patates Çorbası Malzemeleri - 3 tane orta boy patates
- 2 yemek kaşığı un
- 1,5 su bardağı sıcak süt
- 1,5 yemek kaşığı margarin
- Tuz
Üzeri İçin - 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 kahve kaşığı kırmızı pul biber
- Nane
Sütlü Patates Çorbası Nasıl Yapılır?
Çorbanın hazırlanışına ilk olarak patatesleri soyarak başlayın. Soyduğunuz patatesleri zar şeklinde doğrayarak uygun bir tencereye alın, üzerine geçecek şekilde su ilave edin ve orta hararetli ısıda haşlanmaya bırakın. Farklı bir tencerenin içine margarini alarak eritin. Yağ eridikten sonra unu ilave edin ve un pembeleşinceye kadar kavurun. Kavrulan una sütü yavaş yavaş ilave ederek devamlı karıştırın. Unun topaklanmamasına dikkat edin. Süt ve un pürüzsüz bir kıvam aldıktan sonra yaklaşık 5 su bardağı su ekleyin. Ardından haşlanan patatesleri ekleyin ve kaynayıncaya kadar karıştırın. Çorbanın kıvamını ayarlayarak ocağı kapatın. Ufak bir tavanın içinde tereyağını kızdırın. Kızan yağın içine kırmızı pul biber ve nane ekleyin. Hazırladığınız sosu çorbanın üzerine dökerek karıştırın.
Ekstra Bilgiler
Servis Önerileri
Sütlü patates çorbasını sıcak servis edin. Yanında taze ekmek veya kruton ile servis yapabilirsiniz. Bayat ekmekleri küp-küp doğrayarak kızartabilir ve çorbanın üzerinde kullanabilirsiniz.
Besin Değerleri
Sütlü patates çorbası, besleyici ve doyurucu bir çorbadır. İçeriğindeki patates ve süt sayesinde karbonhidrat ve protein açısından zengindir. Ayrıca, mideyi rahatlatıcı özelliği ile bilinir.
Varyasyonlar
Çorbanın içine ekstra sebzeler ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Örneğin, havuç veya kereviz ekleyerek çorbanızı daha da zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, baharatları damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz.
Not: Bayat ekmekleri küp-küp doğrayarak kızartabilir ve çorbanın üzerinde kullanabilirsiniz.
|
.jpg "Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Lebeniye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "İşkembe Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Misket Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Toyga Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Huriser
12 Temmuz 2024 CumaMide sorunları yaşayan biriyim ve sütlü patates çorbası gerçekten bu sorunlara iyi gelir mi? Özellikle ülser ve yanma gibi problemleri hafifletir mi? Kendi deneyimlerinizi paylaşabilir misiniz? Ayrıca, bu çorbanın yapımında dikkat etmem gereken bir nokta var mı?
Cevap yazAdmin
12 Temmuz 2024 CumaMerhaba Huriser,
Mide sorunları yaşayan biri olarak sütlü patates çorbasının sana iyi gelip gelmeyeceği konusunda kişisel deneyimlerimi paylaşayabilirim. Öncelikle, patates mide problemleri yaşayanlar için genellikle rahatlatıcı bir besindir. Patatesin sindirimi kolaydır ve mide asidini dengelemeye yardımcı olabilir. Süt ise bazı kişilerde mide yanmasını hafifletirken, bazılarında tam tersi etkiler yaratabilir. Bu nedenle, sütün sende nasıl bir etki yarattığını önceden bilmen faydalı olur.
Ülser ve yanma problemlerinde genellikle baharatlı, asidik veya ağır yiyeceklerden uzak durmak gerektir. Bu nedenle, sütlü patates çorbasını yaparken baharat kullanımını minimumda tutmanı tavsiye ederim. Ayrıca çorbayı fazla yağlı yapmamaya dikkat etmelisin.
Dikkat etmen gereken bir diğer nokta da, çorbada kullandığın sütün tam yağlı değil, yağsız veya yarım yağlı olmasıdır. Bu, mideyi daha az rahatsız eder. Ayrıca, çorbayı fazla sıcak tüketmemeye özen göstermelisin, çünkü sıcak yiyecekler mide asidini artırabilir.
Umarım bu bilgiler işine yarar ve mide sorunlarını hafifletmeye yardımcı olur. Sağlıklı günler dilerim!