Tarhana çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden tarhana çorbası, hem besleyici hem de pratik bir seçenek sunuyor. Geleneksel tarifin püf noktalarıyla hazırlanan bu çorba, soğuk günlerde içinizi ısıtacak.
Tarhana Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 3 yemek kaşığı tarhana
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- 1 adet soğan (küçük boy)
- 6 su bardağı su veya et suyu
- 1 çay kaşığı kuru nane
- Tuz, karabiber
- İsteğe bağlı: 1 kase yoğurt
Yapılışı:
- Derin bir tencerede tereyağını eritin.
- Küp küp doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
- Tarhanayı bir kaseye alıp üzerine 1 su bardağı su ekleyerek topaklanmayacak şekilde ezin.
- Hazırladığınız tarhana karışımını tencereye ekleyin.
- Kalan suyu yavaş yavaş ilave ederek karıştırmaya devam edin.
- Tuz ve karabiberi ekleyip kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra altını kısıp 15-20 dakika pişirin.
- Son olarak kuru naneyi ekleyip 1-2 dakika daha pişirin.
- İsterseniz üzerine yoğurt ilave ederek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Tarhanayı önceden suyla ezerseniz topaklanma olmaz
- Kıvamını ayarlamak için su miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz
- Et suyu kullanırsanız daha lezzetli olur
Afiyet olsun! |
.jpg "Brokoli Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Domatesli Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "İşkembe Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Hamsi Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
