Yıldız şehriyeli tavuk çorbası nasıl yapılır?
Lezzetli ve besleyici bir tavuk çorbası, özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. Yıldız şehriyelerin çocuklar için eğlenceli görüntüsüyle bu tarif, hem pratik hem de doyurucu bir öğün sunuyor.
Yıldız Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 1 adet tavuk göğsü veya 4-5 parça tavuk but
- 1 su bardağı yıldız şehriye
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı zerdeçal (isteğe bağlı)
- 8-10 su bardağı su
- 1 avuç maydanoz
Yapılışı:
- Tavuk etini yıkayıp tencereye alın, üzerine suyu ekleyip kaynamaya bırakın
- Kaynadıktan sonra oluşan köpüğü bir kevgir ile alın
- Tavuklar hafif yumuşayınca (yaklaşık 20 dakika) tencereden çıkarıp didikleyin
- Ayrı bir tencerede sıvı yağ ile küp doğranmış soğanı pembeleşinceye kadar kavurun
- Küp doğranmış havuç ve patatesleri ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
- Üzerine tavuk suyunu ve didiklenmiş tavuk etini ekleyin
- Sebzeler yumuşayana kadar (15-20 dakika) pişirin
- Yıldız şehriyeleri ekleyip 8-10 dakika daha pişirin
- Tuz, karabiber ve zerdeçalı ekleyip karıştırın
- Ocaktan almadan önce ince kıyılmış maydanozu ekleyin
Püf Noktaları:
- Tavuk suyunu köpüklerini alarak temizlerseniz çorba daha berrak olur
- Şehriyeleri çok fazla pişirmemeye dikkat edin, dağılabilir
- Daha lezzetli olması için tavuk suyunu bir gece önceden hazırlayabilirsiniz
- Çocuklar için sebzeleri rendeleyerek de kullanabilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın, yanında limon dilimleri ile sunabilirsiniz
- Üzerine nane veya pul biber serperek servis edebilirsiniz
|
.jpg "Balkabağı Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "İşkembe Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Hamsi Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
