Paça Çorbası Paça çorbası, daha çok küçük baş hayvanların baş ve ayakları kullanılarak hazırlanan bir çorba türüdür. Hayvanın baş ve ayağı beli işlemlerden geçirilerek kaynatılır. Daha sonra hazırlanan terbiye kaynatılan malzemelerin içine ilave edilir. Besleyici değeri oldukça yüksek olan paça çorbasının lezzeti de çok güzeldir. Kelle, paça ve kemik ile hazırlanan çorbalar yağ ve kalori bakımından oldukça yüksek olur. Özellikle çocukların gelişim aşamasında paça çorbası sıkça tavsiye edilir. Yetişkin kişiler için sık tüketilmesi bazı sorunlara yol açabilir. Toplumda paça çorbasının kırık ve çıkık tedavilerinde iyileşmeyi hızlandırdığı düşünülmektedir. Paça Çorbası Malzemeleri - 7 parça temizlenmiş koyun paçası
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı un
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Sirke ve 2 diş sarımsak
Paça Çorbası Hazırlanışı Kasaptan temizlenmiş olarak alınan koyun paçalarının üzerinde bulunan tüyleri temizlemek için ocağın üzerinde tütsüleyin. Ardından bol suyun altında paçaları iyice yıkayın. Yıkadığınız paçaları uygun bir tencereye alarak, üzerini geçecek şekilde su ilave edin ve kaynamaya bırakın. Paçaları iyice kaynattıktan sonra süzerek tencereden alın. Paçaları basınçlı tencereye alarak, tekrar üzerini geçecek şekilde su ve bir adet kuru soğan ekleyin. Basınçlı tencerede paçaları 30 dakika kaynattıktan sonra etleri kemiklerinde ayırın. Çorbanın terbiyesi için uygun bir tencereye sıvı yağını alarak ısıtın. Isınan yağın üzerine unu ekleyerek kavurun. Un kavrulduktan sonra tencereyi ocaktan alın. 1 su bardağı yoğurdu çukur bir kabın içine alarak çırpın ve kaynayan çorbanın suyu ile yoğurdu iyice çırpın. çırptığınız yoğurdu un tenceresine yavaş yavaş ilave edin ve tencereyi tekrar ocağa alın. Kemiklerinden ayırdığınız etleri tencereye ilave edin. Paçaların kaynadığı su ile çorbanın suyunu ayarlayın. Çorba kıvam alana kadar karıştırarak çorbayı kaynatın. Tuzunu da ayarladıktan sonra 1-2 taşım kaynatarak ocağın altını kapatın. Rendelenmiş sarımsak ve sirke ile sos hazırlayın. Paça çorbasını servis ederken sirkeli sarımsak ilave ederek servis edin. Afiyet olsun. Son Güncelleme : 06.10.2018 13:34:20 Paça Çorbası ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. | 0 Yorum Yapılmış "Paça Çorbası" Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin |  | Antep Çorbası | Antep çorbası, Antep yöresine ait olan çorba özellikle davet sofralarında vazgeçilmez bir alternatif olacak. Misafirlerinizi değişik bir çorba ile buluşturmak isteyenlere harika bir seçenek olan Antep çorbası nasıl yapılır? Gelin hep beraber bakalım.... |  | 6 Aylık Bebek Çorbaları | 6 aylık bebek çorbaları, Ek gıda ile tanışan bebekler için hazırlanabilecek çorba tariflerinden yararlanarak bebeğinize bol vitaminli ve sağlıklı bir öğün hazırlayabilirsiniz. Sizin için hazırladığımız çorbalar bebeğiniz için doyurucu ve sağlıklı bir... |  | Çorba Çeşitleri | Ezo Gelin Çorbası, toplum olarak çorba kültürüne fazlaca değer verdiğimiz için çorba çeşitleri yönünden zengin bir ülkeyiz. Hemen hemen her yöreye ait onlarca çeşit çorba tarifi bulunmaktadır. Sizin için vereceğimiz çorba çeşitlerinden yararlanarak y... |  | Rüyada Mercimek Çorbası Görmek | Rüyada Mercimek Çorbası Görmek, zenginlik ve mutluluğa işarettir. Kişi yaşantısında bekar durumunda ise evliliğe, evliyse mutlu olacağı bir aile yaşantısına sahip olacağına delalettir. Rüyada mercimek çorbası görmek uzun zamandan beri haberini bekl... |  | Çorba Tarifleri | Çorba Tarifleri, farklı çorbalar hazırlayarak çocuklarınıza ve sevdiklerinize ziyafet şöleni yaşatabilirsiniz. Çorba özellikle çocukların beslenmesine destek olan en önemli gıdalardan biridir. Sizin için hazırladığımız çorba tariflerinden yararlanara... |  | 7 Aylık Bebek Çorbaları | 7 aylık bebek çorbaları, Her anne için bebeği en değerli varlığıdır. Bu nedenle anneler bebekleri için her zaman en iyisini ister. Vereceğimiz çorba tarifleri ile bebeğinizi gönül rahatlığı ile besleyebilir ve bebeğinizin gelişimine katkıda bulunabil... | .jpg) | Brokoli Çorbası | Brokoli çorbası, oldukça kolay olduğu kadar, lezzetli ve sağlıklı bir çorbadır. Özellikle çalışan bayanlar hafta sonu fazlaca yaparak porsiyonlara ayırıp derin dondurucuda saklayabilir. Dondurularak saklanan brokoli çorbası bu sayede bazı günler kurt... |  | Rüyada Çorba Görmek | Rüyada çorba görmek, rüya sahibi için bolluk ve berekete erişileceğine delalet eder. Ayrıca rüyayı gören kişinin ömrünün uzun olacağına, çok rahat bir yaşam süreceğine işaret eder.Yolunda gitmeyen işlerin yoluna gireceğine, bozulan planların tekrar d... | .jpg) | Mercimek Çorbası | Mercimek çorbası her mutfakta sıkça pişirilen çorbalardan biridir. Kırmızı mercimek çok az malzemeyle bile hazırlanabilen ekonomik çorbalardandır. Ayrıca besleyici değerini arttırmak için içine sebze türleri eklenerek de hazırlanabilir. Bu kadar prat... |  | Hasta Çorbası | Hasta çorbası, tavuk suyu ile pişireceğiniz bu muhteşem çorba ile, soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıklara karşı şifa bulabilirsiniz. Bol limon, baharat ve sarımsak ile hazırladığınız çorba hastalıklara karşı mücadele etmenize yardımcı olacak.Hasta... |  | Bebek Çorbaları | Bebek çorbaları, Bebeğiniz ek gıdaya geçtiği zaman farklı malzemeler ile pratik bebek çorbaları hazırlayarak bebeğinize verebilirsiniz. İçerisinde farklı tatlar bulunduran çorbalar bebeğinizin gelişimine katkıda bulunacaktır.Buğdaylı Tavuk Çorbası (1... |  | Çorba Kaç Kalori | Çorba kaç kalori, çorbanın içinde kullanılan malzemelere göre kalori değeri değişebilir. Bazı çorbaların kalori değerlerini şu şekilde verebiliriz;1 porsiyon domates çorbası: 189 kalori1 porsiyon Anadolu çorbası: 163 kalori1 porsiyon düğün çorbası: 1... | | | Antep Çorbası | | 6 Aylık Bebek Çorbaları | | Çorba Çeşitleri | | Rüyada Mercimek Çorbası Görmek | | Çorba Tarifleri | | 7 Aylık Bebek Çorbaları | | Brokoli Çorbası | | Rüyada Çorba Görmek | | Mercimek Çorbası | | Hasta Çorbası | | Bebek Çorbaları | | Çorba Kaç Kalori | | Beyran Çorbası | | 5 Aylık Bebek Çorbaları | | Düğün Çorbası | | Kereviz Çorbası | | Mısır Çorbası | | Tandır Çorbası | | Erişte Çorbası | | Balkabağı Çorbası | | Basit Çorba Tarifleri | | Tavuklu Yoğurt Çorbası | | Lahana Çorbası | | Kolay Çorba Tarifleri | | Soğan Çorbası | | Tuzlama Çorbası | | Tavuk Suyu Çorba | | Ekşili Köfte Çorbası | | Yeşil Mercimekli Erişte Çorbası | | Yoğurt Çorbası | Popüler İçerik | Beyran Çorbası Beyran çorbası Antep yöresine ait olan harika bir çorba türüdür. Beyran çorbası özellikle özel restoranlarda servise sunulsa da ev ortamında da rahatl... | 5 Aylık Bebek Çorbaları 5 aylık bebek çorbaları, bebekler için en ideal besin kaynağı şüphesiz anne sütüdür. Anne sütü bebeğin bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara... | Düğün Çorbası Düğün çorbası, son derece basit ve lezzetli olan düğün çorbası, kuzu gerdan, tereyağı, yoğurt, limon ve yumurta sarısı kullanılarak hazırlanan bir çor... | Kereviz Çorbası Kereviz Çorbası, kereviz kendine has kokusu ve lezzeti ile kalori değeri en düşük olan sebzelerden biridir. Lezzeti ve sağlığa faydaları nedeni ile ol... | Mısır Çorbası Mısır çorbası, mısır salatalarda ya da atıştırmalık olarak kullanılabileceği gibi çorba olarak da hazırlanabilir. Anavatanı Güney Amerika olan mısır t... | Tandır Çorbası Tandır çorbası, Afyon'un yöresel bir çorbasıdır. Afyon yöresinde mutfaklarda sıkça yapılan çorbanın nefis tadına sizde bayılacaksınız. Misafirlerine d... | |