Pirinçli Domates Çorbası

Öncelikle domatesleri yıkadıktan sonra ortadan ikiye kesin ve rendenin iri olan kısmında rendeleyip hazır edin. Aynı şekilde sarımsakları da rendeleyip domatesin üzerine aldıktan sonra bir çorba tenceresinin içerisinde margarini eritin. Ardından unu ilave edin ve kısık ateşte un pembeleşinceye kadar kavurduktan sonra rendelenmiş olan domatesleri, sarımsakları, salçayı ve yıkayıp suyunu süzdüğünüz pirinci de ilave edip 2-3 dakika kadar kavurduktan sonra çorbanın suyunu, tuzunu ve baharatlarını da ekleyip kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Çorbanız kaynadıktan sonra kısık ateşte 7-8 dakika kadar daha kaynattıktan sonra ocaktan alın ve biraz dinlendirdikten sonra çorba kaselerine aldığınız pirinçli domates çorbasının üzerini fesleğen yaprakları ile süsleyerek servis yapın. İsteğe bağlı olarak arzu ederseniz çorba kaselerinin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri de ilave edip sevdiklerinize sunabilirsiniz. Afiyet olsun.