Sade tavuk suyu çorba nasıl yapılır, tarif var mı?

Lezzetli ve besleyici bir tavuk suyu çorbası, özellikle soğuk kış günlerinde veya hastalık dönemlerinde şifa niyetine içilebilecek nefis bir seçenek. Temiz malzemelerle hazırlanan bu çorba, hem hafif hem de doyurucu özelliğiyle sofraların vazgeçilmezi olmaya aday.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Sade Tavuk Suyu Çorba Tarifi

Malzemeler:

1 adet bütün tavuk (veya 500-600 gram tavuk but/göğüs)
1 büyük soğan
1-2 havuç
2-3 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
8-10 su bardağı su
İsteğe bağlı: 1 dal kereviz, 1 avuç maydanoz

Yapılışı:

Tencereye tavuk parçalarını ve doğranmış sebzeleri ekleyin
Üzerine suyu ilave edip kaynamaya bırakın
Kaynadıktan sonra oluşan köpüğü bir kevgirle alın
Kısık ateşte 1.5-2 saat kadar pişirin
Tavuk etleri iyice piştikten sonra tencereden çıkarın
Tavuk etlerini didikleyip tekrar suya ekleyin
Tuz ve karabiberi ilave edip 10 dakika daha pişirin
İsteğe göre üzerine maydanoz serperek servis yapın

Püf Noktaları:

Daha berrak bir çorba için tavuk suyunu süzgeçten geçirebilirsiniz
Çorbanın yağını azaltmak için buzdolabında bekletip üstte biriken yağı alabilirsiniz
Hasta çocuklar ve yetişkinler için ideal, besleyici bir çorbadır

Yeni Soru Sor / Yorum Yap