Tavuklu yoğurtlu çorba nasıl yapılır? tarifi nedir?
Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için pratik bir tarif: tavuklu yoğurtlu çorba. Hem ana öğün hem de hafif bir akşam yemeği alternatifi olarak ideal olan bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. Tavuk ve yoğurtun mükemmel uyumuyla hazırlanan bu nefis çorba, ailenizin ve misafirlerinizin beğenisini kazanacak.
Tavuklu Yoğurtlu Çorba Tarifi
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- 1 adet soğan (küp doğranmış)
- 1 adet havuç (küp doğranmış)
- 1 su bardağı haşlanmış tavuk göğsü (didiklenmiş)
- 1/2 su bardağı pirinç
- 6 su bardağı tavuk suyu veya su
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı nane
- Tuz, karabiber
Hazırlanışı:
- Tencerede tereyağını eritin, soğan ve havucu 5 dakika kavurun
- Pirinci ekleyip 2 dakika daha kavurun
- Tavuk suyunu ve didiklenmiş tavuğu ilave edin, kaynatın
- Pirinçler yumuşayıncaya kadar 15-20 dakika pişirin
- Ayrı bir kasede yoğurt, yumurta sarısı ve unu çırpın
- Yoğurtlu karışıma bir kepçe sıcak çorbadan yavaşça ekleyip ılıştırın
- Bu karışımı tencereye yavaşça ekleyip sürekli karıştırın
- 5 dakika daha kaynatmadan ısıtın (kaynarsa yoğurt kesilebilir)
- Tuz ve karabiberle tatlandırın
- Üzerine nane serperek servis yapın
Püf Noktaları:
- Yoğurtlu karışımı çorbaya eklerken çok yavaş ve sürekli karıştırın
- Çorba kaynamamalı, sadece ısınmalı
- Tavuk suyu kullanırsanız daha lezzetli olur
- İsteğe göre maydanoz veya dereotu ile süsleyebilirsiniz
|
.jpg "İşkembe Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Hamsi Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
