Sebzeli kabak çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Lezzetli ve besleyici bir sebze çorbası arayanlar için pratik bir tarif: Kabak, havuç ve patatesin uyumunu kremsi kıvamla buluşturan bu çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. Blender yardımıyla pürüzsüz hale gelen kıvamı ve baharatlarla zenginleşen aromasıyla sofralarınıza renk katacak.
Sebzeli Kabak Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 3 orta boy kabak
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 2 diş sarımsak
- 4 su bardağı et veya tavuk suyu (veya su)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay bardağı sıvı krema
- Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
- 1 tatlı kaşığı nane
Yapılışı:
- Soğanı ince ince doğrayın. Zeytinyağını bir tencereye alıp soğanları pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
- Havucu ve patatesi küp küp doğrayıp tencereye ekleyin. 2-3 dakika daha kavurun.
- Kabakları soyup küp şeklinde doğrayın ve tencereye ilave edin.
- Et suyunu (veya suyu) ekleyip sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Pişen sebzeleri blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Kremayı ekleyip bir taşım kaynatın. Tuz, karabiber ve diğer baharatları ilave edip karıştırın.
- Çorbayı servis kaselerine alıp üzerine nane ve kırmızı pul biber serperek sıcak servis yapın.
Not: İsteğe bağlı olarak üzerine rendelenmiş kaşar peyniri veya kıtır ekmek dilimleri ekleyebilirsiniz.
|
.jpg "İşkembe Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mercimek Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Hamsi Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
